Автор работы: Пользователь скрыл имя, 03 Декабря 2011 в 14:59, курсовая работа
Россия имеет богатую пушно-меховую базу. Фауна нашей страны разнообразна. Расширяются территории по распространению соболя, речного бобра, зайца-русака; акклиматизировались новые виды зверей для нашей страны – ондатра французская, норка американская, енотовидные собаки. Важным источником сырьевых ресурсов является животноводство, дающее меховое сырье – овчину, козлика, кролика, шкурки телят и других домашних животных.
На пушно-меховом сырье встречается целый ряд различных пороков, снижающих качество сырья и ценность шкурок. Все пороки, в зависимости от их происхождения, разделяются на прижизненные и посмертные, учитываемые и не учитываемые, устранимые и неустранимые.
Введение……………………………………………………………………………...3
ГЛАВА1 Прижизненные пороки ………………………………………………...4
1.1 Пороки шкурок вызванные накожными заболеваниями и эктопаразитами пушно-меховых животных………………………………….4
1,2 Пороки возникшие от механических повреждений при жизни животного…………………………………………………………………………… 8
1,3 Пороки от загрязнения и засорения волосяного покрова……………...9
1,4 Пороки возникшие от неправильного и недостаточного
питания……………………………………………………………………………. 11
ГЛАВА 2 Посмертные пороки…………………………………………………..14
2,1 Пороки, возникающие при добыче пушных зверей или убое животных……………………………………………………………………………14
2,2 Пороки образованные при неправильной первичной обработке…….15
2,3 Пороки консервирования ………………………………………………16
2,4 Пороки, возникающие в процессе хранения пушно-мехового сырья..17
ГЛАВА 3 Основные мероприятия предупреждающие образование пороков и их исправление………………………………………………………………….18
ГЛАВА 4. Потери на дефектах…………………………………………………..21
Заключение…………………………………………………………………………22
Список литературы…………