Автор работы: Пользователь скрыл имя, 12 Мая 2012 в 21:08, отчет по практике
Розничная торговля - это завершающая форма продажи товаров конечному потребителю в небольших объемах через магазины, павильоны, лотки, палатки и другие пункты сети розничной торговли. Коммерческая работа по продажи в розничных торговых предприятиях в отличии от оптовых предприятий имеет свои особенности. Розничные торговые предприятия реализуют товары непосредственно населению, то есть физическим лицам, применяя свои, специфические способы и методы розничной продажи, окончательно завершают обращение от изготовителя продукции.
Введение
1.Организационно-экономичкская характеристика предприятия
2.организация торгово-технологического процесса в магазине
2.1.приемка товаров по качеству и количеству
2.2.технология хранения и подготовка товаров к продаже
2.3.Размещение и выкладка товаров в торговом зале
2.4.Организация и технология розничной продажи товаров
3.Оборудование торгового зала
3.1.Мезаническое оборудование
3.1.1.Весоизмерительное оборудование
3.1.2.ККМ
3.2.Немеханческое оборудование
4.Правила эксплуатации ККМ
Заключение
Список использованной литературы
Холодильные прилавки-витрины служат для кратковременного хранения, демонстрации и продажи охлаждаемых продуктов. Конструкция этого вида оборудования предусматривает наличие двух охлаждаемых отделений -- камеру прилавка и витрину. Камера прилавка предназначена для хранения сменного запаса скоропортящихся товаров. В витрине выкладывают товары, предназначенные для демонстрации и выбора покупателями.
Контрольно – кассовые машины. Электробезопасность.
Заключение
В заключении подведем основные итоги отчета.
В процессе прохождения практики мной
были рассмотрены и изучены