Министерство образования и науки Российской Федерации

Федеральное агентство высшего образования

ГОУ ВПО  “Алтайский государственный технический

Университет им. И.И. Ползунова” 

Факультет (институт)__________ИТЛП________

                                                       наименование подразделения 

Кафедра

                                                       наименование кафедры 
 

                   Отчет защищен с оценкой

                   ‹‹____››   ______________ 20

                   Руководитель от

                   вуза 

                                  подпись               Ф.И.О          

ОТЧЕТ 

О

                      наименование вида практики  

                      наименование организации 

Студент гр.____ТЭТ-91__           ____________                 _______________

                           индекс группы                             подпись                                        Ф.И.О 

Руководитель  от

организации                                   ____________               __Вольных А.В.___

                                                               подпись                                           Ф.И.О    

Руководитель  от

университета                                  ____________               ________________

                                                                                                                                          Ф.И.О   
 
 
 

Содержание 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Введение

 

     Основная  функция одежды - обеспечение индивидуальной защиты человека от вредного воздействия окружающей среды, обмен с этой средой и формирование внешнего облика человека, подчеркивает лучшие черты внешности, скрывает недостатки.

     В зависимости от климатических, социальных условий одежда выполняет разнообразные функции:

• служит знаком радости или печали;
• торжественности;
• принадлежности к определенной профессии и т.д.

     Швейные изделия различают по видам, отличающимся следующими признаками: видовым наименованием, полом потребителя, его возрастом, сезонностью и временем использования, применяемым материалом, назначением изделия. Виды швейных изделий подразделяются на разновидности, которые характеризуются тремя признаками: наименование изделия, фасон, сложность фасона.

     Изучение  ассортимента и потребительских  свойств швейных изделий несомненно актуально, так как знание предмета, позволит как потребителям выбрать  качественный продукт, так и работникам магазина определить возможные дефекты качества швейных изделий при приемке товара, а также позволит ориентироваться в ассортименте и правильно осуществлять закупочную политику своего торгового предприятия.

     Предмет исследования: ассортимент и потребительские  свойства швейных изделий.

     Объект  исследования: ООО «Детский сад». 
 
 

Краткая характеристика предприятия

Ознакомление  с торговым предприятием

     Магазин «Детский мир» расположен в г.Рубцовск, по адресу: ул. Терешковой, д.2.

     Основные  виды деятельности магазина «Детский мир»: оптовая и розничная торговля непродовольственными товарами; посреднические услуги;

     Данное  предприятие использует следующие  виды ресурсов: материальные (оборудование, транспорт, расходные материалы), информационные (о своих поставщиках, о конкурентах, о ценах на данном рынке, о появлении новых технологий в этой сфере деятельности, о рынке труда), трудовые (персонал фирмы), финансовые (счёт в банке, кредит).

     Основные  ресурсы, используемые организацией, это  люди (человеческие ресурсы), капитал, материалы, информация.

     Миссия  организации ООО «Детский мир» заключается в содействии благосостоянию и экономическому развитию сообществ, обслуживаемых организацией, путём предоставления гражданам и предприятиям качественных услуг, таким образом, и в таком объёме, которые соответствуют высоким профессиональным стандартам.

     Целью организации ООО «Детский мир» является получение стабильной высокой прибыли.

Структура ассортимента детских швейных изделий, реализуемых в магазине

«Детский  сад» в 2008г.

 

     Следует сразу отметить, что ассортимент  Детский мир в магазине достаточно широк и пользуются устойчивым спросом потребителей.

Товароведная  часть

Приемка товаров по количеству и качеству

 

     Приемка и хранение товаров являются важными  этапами работы торгового предприятия. Несоблюдение правил приемки  товаров, неправильное  ее оформление приводит  к осложнению предъявления претензий к поставщику или к транспортной организации за недопоставку или поставку недоброкачественных товаров.

     В условиях централизованной доставки приемка  товаров  ведется  в магазинах. Она осуществляется материально ответственными лицами по количеству и качеству (заведующими  отделами, секциями, товароведами)  на основании сопроводительных документов  (счетов-фактур, товарно-транспортных накладных, описей, упаковочных ярлыков). Если товары прибыли  без сопроводительных документов, приемка проводится по акту, в котором указывают фактическое наличие товара и  отмечают  отсутствие  документов. Особенности приемки  отдельных товаров определяются особыми условиями поставки, стандартами, техническими условиями, договорами поставки и др.

     Приемка товаров по количеству заключается в сверке массы, числа мест, единиц фактически поступивших товаров с показателями счетов-фактур, товарно-транспортых накладных и других сопроводительных документов.

     При обнаружении недостачи приемка  товаров  приостанавливается,  и для дальнейшей  приемки  и  составления  двустороннего акта вызывается представитель поставщика. Представитель одногороднего поставщика должен явиться в  течении суток,  а представитель иногороднего поставщика - в течении трех суток не считая времени проезда.

     В случае неявки представителя поставщика приемка товаров по количеству осуществляется:

• с участием представителя другого промышленного предприятия (организации), выделенного его руководителем;
• с  участием  представителя общественности предприятия-получателя, которого назначает руководитель  торговой  организации. Общественные представители утверждаются решением местного комитета торговец организации;
• приемка может  быть односторонней,  если на это дано согласие поставщика.

     В организации  приемки  товаров большое значение имеет предварительное установление времени  прибытия  и  количество  поступающих  на склад товаров, что позволяет своевременно подготовиться к приемке.

     К подготовительным мероприятиям по приемке  грузов на складе относятся:

• установление места разгрузки  транспортных  средств, максимально приближенного к помещению для хранения;
• определение необходимого количества грузчиков  и  распределение работы между ними;
• расчет требуемого  количества и  видов  подъемно-транспортного оборудования и подготовка их к прибытию товаров;
• заблаговременное определение мест хранения, номеров  штабелей  и т.п. для прибывающих на склад товаров;
• подготовка документации, связанной с оформлением приемки-сдачи товаров.

     Приемка товаров по качеству проводится  в соответствии с требованиями,  предусмотренными стандартами, техническими условиями, а также по  сопроводительным  документам (сертификатам, удостоверениям  о качестве) и,  как правило путем сплошной проверки. Выборочная приемка допускается лишь в случаях, предусмотренных стандартами, техническими  условиями, условиями договора. Одновременно производится приемка тары  по  количеству, проверяется комплексность товара, маркировка.

     Если  поставщик товаров находится  в одном городе с  покупателем, то приемка по  качеству  ведется  в течение 10 дней с момента поступления товаров, а если поставщик иногородний - в течение 20 дней.

     При обнаружении  несоответствия  качества, маркировки  поступившей продукции и тары установленным требованиям получатель обязан обеспечить хранение товаров в условиях, предотвращающих  дальнейшее  ухудшение их, вызвать для участия в продолжении приемки и составления акта представителя поставщика. Сроки явки представителя такие же, как и по приемке товаров по количеству.

     Если  же  представитель  поставщика не явился, то проверка качества товара производится экспертом бюро  товарных  экспертиз, представителем инспекции по качеству, если на нее возложена эта обязанность. Результаты приемки оформляются актом.

     Забракованные товары  принимаются на временное хранение (под сохранную расписку) до решения поставщика об их дальнейшем использовании.

     Акты  о  количественной  и качественной приемке служат документами для предъявления претензий поставщику.

Подготовка  товаров к продаже

     Важнейшей операцией технологического процесса в магазине является подготовка товаров  к продаже, которая способствует освобождению продавцов и других работников от излишних затрат времени и труда в процессе обслуживания покупателей, быстрому отпуску товаров и увеличению пропускной способности магазинов, сокращает товарные потери и повышает коэффициент использования торгового зала. Операции по подготовке товаров к продаже делятся на:

     1. Общие, к ним относятся а) распаковка, б) сортировка товаров, в) проверка правильности обозначения цен, г) придание изделиям товарного вида (чистка, утюжка), д) укладка на тележки, в контейнеры, ящики, корзины для  подачи в торговый зал, е) размещение товаров в торговом зале, ж) выкладка в зоне обслуживания покупателей или на рабочем месте продавца.

     2. Специальные, включают в себя: а) комплектация, сборка и монтаж изделий ,поступающих в разобранном виде, б) устранение мелких дефектов, накатку тканей ,нарезку электропровода, в) фасовка отдельных товаров хозяйственного назначения. Составные элементы процесса продажи товаров.

     Продажа товаров является заключительным  этапом  технологического процесса на торговом предприятии.