Организация и технология продажи товаров методом самообслуживания

Отобранные товары покупатель укладывает в инвентарную корзину и доставляет в узел расчёта. В узле расчёта покупателям вручают кассовые чеки, служащие подтверждением правильности расчётам и, в случае необходимости, основанием для обмена товаром.
За рубежом и в ряде российских магазинов при продаже товаров методом самообслуживания широко применяется технология штрихового кодирования. Наличие штрих - кода на всех товарах делает более простым их учёт в магазинах и позволяет ввести расчётно - кассовые операции с использованием электронного торгового оборудования: терминалов, сканеров, портативных терминалов.

1.Введение.
2.История открытия магазина самообслуживания.
3.Преимущества магазина самообслуживания.
3.1 Конструкция всех видов контейнеров.
3.2 Самообслуживание как метод продажи товаров.
4. Методы продажи продовольственных товаров в магазине самообслуживания.
4.1 Общий вид торгового зала магазина Самообслуживания.
4.2 Отбор покупателями товаров в магазинах самообслуживания.
4.3 Схема планировки булочной-кондитерской с продажей всех товаров методом самообслуживания.
5. Организация продажи товаров в магазине самообслуживания.
6. Устройство и планировка магазина самообслуживания.
6.1 Основные виды планировки торгового зала продовольственного магазина.
6.2 Технологическая планировка магазина самообслуживания.
6.3 Оборудование подсобных помещений.
7. Требования к помещениям магазинов самообслуживания.
7.1 Схема планировки торгового зала магазина Универсам.
7.2 Схемы размещения узлов расчета в магазинах самообслуживания.
8. Размещение и выкладка товара в торговый зал, в магазинах самообслуживания.
9. Покупка товаров в магазинах самообслуживания.
9.1 Целый рад социально- экономических факторов способствующих развитию магазина самообслуживания.
10. Заключение.
11. Список литературы.