Автор работы: Пользователь скрыл имя, 28 Сентября 2011 в 21:20, реферат
Макаронные изделия вырабатывают из пшеничной муки, богатой клейковиной, в основном высшего и первого сортов. По форме различают четыре типа макаронных изделий:
- трубчатые, собственно макароны;
- рожки, коротко обрезанные макароны;
- перья, косо обрезанные короткие прямые макароны;
- нитевидные, вермишель, ленточные-лапша, фигурные изделия-различные мелкие фигурки.
1. Вводная часть
2. Классификация и ассортимент
3. Правила приема товара по количеству и качеству
4. Размещение и выкладка товаров
5. Правила хранения и упаковка товаров
6. Оборудование торгового зала
7. Правила работы и обязанности торговых работников
8. Правила проведения инвентаризации
9. Документальное оформление торговых операций.
10. Список использованной литературы.
7. Правила работы
и обязанности торговых
1. Настоящие
правила разработаны в
2. Под покупателем
понимается гражданин, имеющий
намерение приобрести либо
(бытовых) нужд, не связанных с извлечением
прибыли. Под продавцом понимается организация
независимо от организационно-правовой
формы, а также индивидуальный предприниматель,
осуществляющий продажу товаров по договору
розничной купли-продажи (далее именуется
договор).
3. Режим работы
продавца государственной или
муниципальной организации
4. Ассортимент
предлагаемых к продаже
5. Продавец обязан
соблюдать обязательные с
6. Продавец должен
располагать необходимыми
7. Продавец обязан
иметь и содержать в исправном
состоянии средства измерения,
своевременно и в
8. Для проверки покупателем правильности цены, меры и веса, приобретаемого товара в торговом зале на доступном месте должны быть установлены соответствующее измерительное оборудование.
9. Продавец обязан
иметь книгу отзывов и
10. Настоящие правила а наглядной и доступной форме доводятся продавцом до сведения покупателей.
11. Продавец обязан
довести до сведения
12. Потребителю
также должна быть
13. Продавец обязан
обеспечивать наличие
14. Расчеты с
покупателями за товары
15. Предлагаемые
продавцом услуги в связи с
продажей товаров могут
Правила проведения инвентаризации
Инвентаризация
является одним из методов бухгалтерского
учета и заключается в
Задачи и значение инвентаризации.
Основными задачами инвентаризации являются:
. проверка реальной
стоимости учтенных на балансе
товарно-материальных
. контроль за сохранностью этих средств путем сопоставления фактического наличия с данными бухгалтерского учета;
. выявление товарно-
. выявление сверхнормативных и неиспользуемых материальных ценностей с целью последующей реализации;
. проверка соблюдения
правил и условий хранения
материальных ценностей и
Таким образом, с помощью инвентаризации:
. проверяются
полнота и достоверность
. выявляются ошибки, допущенные в учете,
. принимаются
на учет неучтенные
. контролируется
сохранность хозяйственных
. выявляются и предупреждаются неучтенные ценности и допущенные потери, хищения, недостачи,
. контролируется
работа материально-
Кроме того, инвентаризация занимает важное место в процессе осуществления экономического анализа. Значение инвентаризации заключается ещё и в том, что её осуществляют сами работники предприятия, поэтому она выступает одним из методов контроля работников за деятельностью предприятия
Виды инвентаризаций.
Классификация по полноте охвата: o Полная инвентаризация охватывает все имущество и финансовые обязательства предприятия, она является весьма трудоемкой работой и поэтому проводится, как правило, один раз в год, обычно перед составлением годового отчета. o Частичная инвентаризация охватывает какой-либо один вид средств предприятия, например, только денежные средства в кассе. o Выборочные инвентаризации являются разновидностью частичных и проводятся, как правило, по товарам, уценённым и переведённым в пониженные сорта, оказавшимся без ярлыков, морально устаревшим и испорченным, а также в случаях, когда полная инвентаризация по товарам не целесообразна. o Сплошные инвентаризации проводят одновременно на всех предприятиях, расположенных в одном населённом пункте или в потребительском обществе.
Классификация по роли в хозяйственном процессе: o Плановые инвентаризации проводят периодически согласно плану
(графику) в заранее намеченные сроки. o Внеплановые инвентаризации проводятся внезапно по распоряжению руководителей предприятий или вышестоящих организаций, следственных и других контролирующих органов в случаях особой необходимости. o Повторная инвентаризация проводится в случае, когда возникли сомнения в качестве инвентаризации или в том, что материально ответственное лицо знало заранее срок начала инвентаризации и подготовилось к ней. o Необходимая инвентаризация проводится в ряде случаев, предусмотренными нормативно-правовыми актами (см. ниже). o Контрольно-перепроверочная инвентаризация проводится в период инвентаризации или сразу же после ее окончания. Она охватывает не менее 10% проверенных ценностей.
Сроки проведения инвентаризаций.
Количество инвентаризаций
в отчётном году, порядок и сроки
их проведения, перечень имущества
и обязательств, проверяемых при
каждой из них, устанавливаются самим
предприятием. Периодичность инвентаризаций
предусмотрена Положением о бухгалтерском
учете и отчетности Российской
Федерации, например:
. денежных средств, денежных документов, ценностей и бланков строгой отчетности, нефти и нефтепродуктов - не реже одного раза в месяц;
. расчетов по платежам в бюджет - не менее одного раза в квартал;
. расчетов с дебиторами и кредиторами - не менее двух раз в год;
. готовой продукции
на складах, сырья и прочих
материальных ценностей,
. основных средств - не менее одного раза в два-три года.
Инвентаризационные комиссии.
Организацию, проведение и контроль за проведением инвентаризации осуществляют две комиссии: постоянно действующая и рабочая. Кроме того, в межинвентаризационный период проверки и выборочные инвентаризации осуществляются работниками инвентаризационных групп, состоящих в штате предприятия. Персональный состав инвентаризационных комиссий и групп утверждается приказом руководителя предприятия.
В состав постоянно действующей комиссии входят:
. руководитель
предприятия или его
. главные бухгалтера;
. начальники
структурных подразделений (
. представители общественности.
Постоянно действующие
комиссии выполняют следующие функции:
. заслушивают на своих заседаниях руководителей
структурных подразделений по вопросам
сохранности товарно-материальных ценностей;
. организуют проведение инвентаризаций
и осуществляют инструктаж членов рабочих
инвентаризационных комиссий;
. производят контрольно-проверочные и
выборочные инвентаризации;
. рассматривают объяснения, полученные
от лиц, допустивших недостачу, порчу ценностей
или другие нарушения, и дают предложения
о порядке регулирования выявленных недостач
и потерь от порчи ценностей.
Для непосредственного
проведения инвентаризаций (при большом
объеме работ для одновременного
проведения инвентаризации имущества
и финансовых обязательств) постоянные
комиссии создают рабочие
. представитель
руководителя предприятия (
. специалисты (товаровед, технолог, экономист, юрист, работник бухгалтерской службы).
Отсутствие хотя
бы одного члена комиссии при проведении
инвентаризации служит основанием для
признания результатов
Члены инвентаризационных
комиссий за внесение в описи заведомо
неправильных данных с целью сокрытия
недостач, растрат или излишков подлежат
привлечению к ответственности
в установленном законом
Подготовительные мероприятия.
Основанием проведения инвентаризации является приказ (распоряжение), который вручается членам инвентаризационных комиссий. В приказе указывается состав инвентаризационной комиссии, конкретные объекты инвентаризации, сроки начала завершения работ, сдачи материалов инвентаризации в бухгалтерию.