Косметические товары: классификация

     По  торговым комплексам парфюмерно-косметические  товары делят на парфюмерию и косметику. Торговля парфюмерно-косметических  товаров производится как в специализированных, часто в фирменных, торговых предприятиях, так и в специализированных отделах супермаркетов и универсамов. Часть продукции, обладающая лечебным или лечебно-профилактическим эффектом, продается в аптеках. 

     Потребительские свойства парфюмерно-косметических товаров

     По  функциональному назначению парфюмерно-косметические  товары предназначены для ароматизации и гигиены человека. Под косметическим  средством подразумевается любое  вещество или препарат, который может  быть нанесен на тело человека (кожу, волосы, ногти, губы и др.) или на зубы или слизистую оболочку рта исключительно с целью очищения, устранения запаха, придания привлекательного внешнего вида, защиты и поддержания в хорошем состоянии. Для парфюмерно-косметических товаров наиболее характерна универсальность, т.е. выполнение основной функции и ряда дополнительных, например мытье волос и их питание, освежение, лечение, защита, окрашивание.

     Эргономические  свойства выражаются в удобстве использования, гигиеническом действии, косметическом эффекте, придании приятного запаха.

     Надежность. Парфюмерно-косметические товары относятся  к группе непродовольственных товаров  с ограниченным сроком годности, поэтому  надежность выражается в установленном  сроке годности. Большинство парфюмерно-косметических товаров имеет срок годности от 6 до 18 месяцев. В настоящее время использование новых видо сырья, современных технологий и стерильных условий производства, применение консервантов и другие приемы позволяют увеличить сроки годности этих товаров до двух лет, но не более чем до 30 месяцев.

     Эстетические  свойства парфюмерно-косметических  товаров оцениваются на основании  органолептических показателей (внешний  вид, цвет, запах). Дизайн упаковки должен соответствовать стилю времени и направлению моды. Для наборов и серий одного наименования необходимы гармония формы и цвета, выразительность.

     Безопасность. В соответствии с Руководством по косметической продукции опубликован список веществ, состоящий из 412 наименований (он систематически пересматривается), которые не должны входить в состав косметических продуктов. В частности, это антибиотики, соединения сурьмы и мышьяка, соли золота, колхицин и его производные, ряд красителей, растворителей и биологически активных веществ. Для некоторых соединений из этого перечня установлены пределы применения в продукции, например, дисульфид селена – 1% и пиритион цинка – 0,5% (в шампунях против перхоти). В этих случаях должны быть даны условные обозначения на этикетках, ярлыках или вкладышах при их применении, например, «Не должно использоваться в средствах для детей до трех лет», или «Придерживаться инструкции», «Не использовать для…» и т.п., и (или) пиктограмма «кисть руки на открытой книге». Дан перечень консервантов, разрешенных к использованию в косметической продукции и предел концентрации при их введении. Например, бензиловый спирт – 1%, бензоевая кислота и ее сложные эфиры – 0,5%, 2-хлороцетамид – 0,3%, формальдегид – 0,1-0,2% и др. Вся готовая продукция содержащая формальдегид в количестве свыше 0,05%, должна иметь надпись «Содержит формальдегид». Приведен список красителей, а также УФ-фильтров, разрешенных к применению в косметической продукции.

     Основные положения Руководства по косметической продукции использованы в российских нормативных документах, в частности, в Санитарных правилах и нормах для парфюмерно-косметической продукции (СанПиН 1.2.681-97) и средств гигиены полости рта (СанПиН 1.2.676-97). Показатели безопасности парфюмерно-косметических товаров приведены в таблице 1.

     Таблица 1 – Показатели безопасности косметической  продукции и средств гигиены  полости рта

Гигиеническая косметика

      К гигиенической косметике относятся косметические жидкости, кремы, эмульсии, гели, желе, масла для ухода за кожей лица, рук, тела, ног; для бритья и после бритья; различные лосьоны, дезодоранты; туалетное мыло; шампуни и прочие средства для ухода за волосами; зубные пасты, гели и другие средства гигиены полости рта; пенномоющие средства для ванн и т.д.

      Гигиеническая косметика подразделяется по половому (мужская, женская) и возрастному (для  младенцев, детей, подростков, молодых, старых) назначению; по месту нанесения (руки, лицо, тело и др.); времени нанесения (дневные, вечерние); по интенсивности ухода (1-2 раза в день, 1-2 раза в неделю) и др.

      Далее подробнее рассмотрим средства для  ухода за кожей лица.

      Кремы косметические – это ароматизированные  средства, предназначенные для смягчения, питания, увлажнения, освежения и защиты кожи.

      По  технологии производства кремы делят  на жировые, безжировые и эмульсионные.

      По  консистенции кремы делятся на густые и жидкие, по составу на эмульсии, гели, жделе и др. Жидкие эмульсионные кремы выпускают под названиями «молочко», «сливки», «пенки».

      Цель  применения косметических средств  – косметический эффект, т.е. они  должны придавать привлекательный  вид поверхностному слою кожи –  эпидермису. Если косметическое средство оказывает воздействие на более глубокие слои кожи – дерму и подкожную клетчатку, такое средство относят к разряду лечебных или космецевтических.  Космецевтические и лечебные средства используют в салонах под контролем врача-косметолога (дерматолога).

      В состав кремов входят:

- жиры животные очищенные (норковый, куриный), ланолин; масла растительные – оливковое, персиковое, кукурузное, хлопковое, масло какао, масло авокадо, касторовое, виноградных косточек, ореховые масла и др., а также заменители природных масел – очищенные триглицериды жирных кислот;

- очищенные  нефтепродукты – парфюмерное  масло, парафин, церезин, вазелин (сплав парафина, церезина и парфюмерного масла);

- специальные  добавки, например, глицерин, предохраняющий  кремы от высыхания, замерзания  и порчи; эмульгаторы – для получения устойчивых эмульсий;

- витамины  A, C, D, E, F и их сочетания;

- биоактивные  добавки (БАД) – настои и  экстракты лекарственных трав (ромашка,  алоэ вера, календула, зверобой, женьшень, боярышник); апилак (пчелиное молочко); коллаген, эластин; сывороточный гликопротеин; лецитин яичного желтка и другие фосфолипиды в виде липосомальных частиц;

- влагоудерживающие  вещества, например гиалуроновая  кислота, хитозан, карбамид (мочевина), полисахариды (из ламинарии) и  др.

      Технология  получения кремов состоит из стадий:

• дозирование основных компонентов рецептуры;
• измельчение компонентов;
• для жировых кремов и густых эмульсионных кремов типа «вода в масле» плавление – нагревание смеси компонентов в специальных емкостях при температуре 70-80 °С при постоянном перемешивании;
• для жидких эмульсионных кремов – стадия формирования эмульсии в эмульгаторах; холодное эмульгирование ротационным методом при использовании ультразвука (для кремов с липосомами);
• охлаждение массы в температурном режиме, предотвращающем кристаллизацию компонентов.

Основным  условием, позволяющим предотвратить  микробиологическое загрязнение готовой  продукции при производстве кремов, является строгое соблюдение санитарно-гигиенических  требований. Для увеличения сроков хранения и предупреждения микробиологического разложения в процессе хранения в кремы лобавляют консерванты, разрешенные Минздравом России, а также разрабатывают технологические линии, работающие в автоматическом режиме; проводят обработку оборудования УФ-излучением и т.п.

      Ассортимент косметических кремов обусловлен прежде всего полом, возрастом и типом кожи.

      В ассортименте кремов для мужчин выделяют кремы для бритья и после бритья, в последние из указанных добавляют  специальные витамины (витамин F, K), вещества успокаювающие кожу и ранозаживляющие компоненты, например настои лекарственных трав, масла.

      Кремы для женщин наиболее разнообразны по своему ассортименту и назначению и  подразделяются по типу кожи: для нормальной, сухой, жирной, проблемной (супержирной, склонной к образованию акне (угрей)и суперсухой, чувствительной кожи – гипоаллергенные).

      Для сухой кожи выпускают кремы содержащие большое количество жировых компонентов, густые эмульсионные кремы типа «вода  в масле». Для очень жирной кожи выпускают спецмальные безжировые кремы (гели или желе) – ароматизированные водно-глицериновые растворы желирующихся веществ (природного полимера агар-агара из морскихз водорослей, эфиров целлюлозы, винилпирролидона и др.) с добавлением дезинфицирующих средств.

      Эмульсионные  кремы используются для любого типа кожи при соответствующем подборе компонентов рецептуры. Наиболее универсальными кремами являются легкие эмульсионные кремы типа «масло в воде», молочко сливки (косметические), содержащие 20% (но не менее 10%) жира и 80% воды.

      Для более полного позиционирования на рынке косметические предприятия проводят расширение ассортимента за счет системы комплексного ухода за кожей – серии средств одного наименования, включающие в себя косметические средства поэтапного ухода:

- 1-й  этап – очищение: пенки для умывания вечером, скраб-крем вечером 1-2 раза в неделю, лосьон утром и (или вечером);

- 2-й  этап – питание: кремы для  лица с липосомами, маслами, БАДами (для сухой и чувствительной  кожи; для нормальной и жирной  кожи);

- 3-й  этап – дополнительный уход: маски питательные для жирной и нормальной кожи; для сухой кожи с липомами; гель для век с церамидами; маска – пленка (из водорастворимого полимера с фруктовыми кислотами) и др. Все маски используют 2-3 раза в неделю.

- 4-й  этап – тонирование и защита: увлажняющий питательный крем с УФ-фильтрами, финиш-кремы дневные.

      Очистка кожи. Для ухода за кожей, ее регенерации  проводят эксфолиацию – удаление омертвевших клеток с поверхности  эпидермиса. Для этого используют лосьоны, пилинг-кремы и скраб-кремы. Пилинг-кремы осуществляют «химическое» растворение и удаление клеток; скраб-кремы действуют механически – удаляют ороговевшие клетки за счет отшелушивания твердыми частицами – тонкоизмельченной скорлупой грецкого ореха, порошком полимеров (полиэтилен, нейлон) или диатомитом (диоксид кремния из диатомитовых водорослей).

  Кремы против старения кожи. Современные  достижения медицины и косметологии привели к созданию нового вида кремов, которые называют влагоудерживающими. С возрастом нарушается механизм регуляции водного баланса (нормальной влажности) кожи, кожа становится более сухой, имеет, не кислую, а щелочную реакцию (pH увеличивается); снижается способность кожи к нормальному жировому обмену. Для иммобилизации (удерживания) влаги в коже в кремы вводят карбамид, молочную кислоту, гидролизаты белков, лактат натрия, хитозаны, гиалуроновую кислоту, которая является компонентом соединительной ткани и обеспечивает эффективное накопление влаги в коже. Кремы против старения кожи содержат также фруктовые кислоты (лимонная, яблочная, виноградная) и α-кислоты, например гликолевую кислоту, но в небольших количествах (менее 5%), чтобы не вызвать раздражение кожи.

        Церамиды способствуют укреплению межклеточных связей, увеличивают  упругость кожи, создают эффект лифтинга  (натяжения, подъема) и входят в состав большинства кремов против старения  (в иностранной транскрипции «антиэйджинговые » кремы). Липосомальные кремы, использующие природные компоненты, выпускают в одноразовых ампулах или капсулах.

  Защитные  кремы. Кремы с УФ (UV)-фильтрами возникли в связи с потребностью защиты кожи от неблагоприятных воздействий внешней среды, от ультрафиолетовой части спектра солнечного света.

  Кремы для подростков содержат в эмульсионной или жировой основе компоненты, которые  препятствуют образованию акне: камфору, ментол, борную кислоту, коллоидную серу, экстракт хлорофилла и др.