Автор работы: Пользователь скрыл имя, 21 Ноября 2011 в 13:18, контрольная работа
Вопрос №1. Качество продукции. Уровень качества пищевых продуктов, пути его повышения.
2. Ассортимент пшеничной хлебопекарной и макаронной муки. Показатели и нормы качества пшеничной хлебопекарной муки.