Требования в
соответствии с санитарными нормами
включают:
* соблюдение
товарного соседства при хранении
и реализации товаров;
* упорядоченное
хранение товаров по группам
товаров, раздельное хранение
и реализация сырой и готовой
продукции, соблюдение температурных
режимов при хранении товаров;
* складирование
товаров на торговом оборудовании
и подтоварниках. Требования в соответствии
с правилами работы предприятий розничной
торговли: при хранении товаров на складах,
размещении и выкладке их в торговых залах
мелкорозничной сети работники предприятия
обязаны строго соблюдать принципы товарного
соседства, санитарные правила, нормы
складирования и требования противопожарной
безопасности.
Требования в соответствии с правилами
продажи отдельных видов товаров.
Пример. Хлеб и
хлебобулочные изделия могут
находиться в продаже на предприятии
по торговле хлебом после выхода их
из печи не более:
· 36 часов - хлеб
из ржаной и ржано-пшеничной обойной
и ржаной обдирной муки, а также
смеси пшеничной и ржаной сортовой
муки;
· 24 часов - хлеб
из пшенично-ржаной и пшеничной обойной
муки, хлеб и хлебобулочные изделия
массой более 200 граммов из сортовой
пшеничной, ржаной сеяной муки;
· 16 часов - мелкоштучные
изделия массой 200 граммов и менее
(включая бублики).
По истечении
этих сроков продажа хлеба и хлебобулочных
изделий запрещается; они подлежат
изъятию из торгового зала и возвращаются
поставщику как черствые.
Ответственность склада за сохранность
товаров.
При возращении товара товаровладелец
или товарный склад вправе потребовать
осмотра товара и проверки его количества.
Связанные с этим расходы возмещает тот,
кто потребовал совершения указанных
действий. Если при возвращении товара
он не был совместно осмотрен или проверен,
заявление о недостаче* или повреждении
товара вследствие его ненадлежащего
хранения должно быть сделано складу письменно
при получении товара, а в отношении недостачи
или повреждения, которые не могли быть
обнаружены при обычном способе принятия
товара, - в течение трех дней после его
получения. При отсутствии заявления считается,
если не доказано иное, что товар возвращен
складом в соответствии с условиями договора
складского хранения. Хранение товаров
может осуществляться не только на товарных
складах, но в складских помещениях других
юридических лиц, не являющихся профессиональными
хранителями. В ГК РФ установлены различные
основания ответственности хранителя
за неисполнение или ненадлежащее исполнение
им своей обязанности по договору - обеспечить
сохранность товара (в количественном
и качественном отношении). Различие проводится
в зависимости от того, является хранитель
профессиональным или нет.
По общему правилу хранитель отвечает
за несохранность товара по основаниям,
предусмотренным ст. 401 ГК РФ.
Профессиональный
хранитель отвечает за утрату, недостачу
или повреждение товара, если не
докажет, что утрата, недостача или
повреждение произошли:
а) вследствие непреодолимой
силы;*
б) из-за свойств
товара, о которых хранитель, принимая
его на хранение, не знал и не должен
был знать;**
в) в результате
умысла или грубой неосторожности потерпевшего.
Если утрата,
недостача или повреждение принятых
на хранение товаров произошли после
того, как наступила обязанность
поклажедателя забрать товар, хранитель
(в том числе и профессиональный)
отвечает лишь при наличии с его
стороны умысла или грубой неосторожности.
В случае когда в результате повреждения,
за которое хранитель отвечает, качество
товара изменилось настолько, что он
не может быть использован по первоначальному
назначению, поклажедатель вправе от
него отказаться и потребовать от
хранителя возмещения стоимости
товара, а также других убытков. Договором
или законом может быть установлено
иное правило. Организация, выполняющая
функции товарного склада, несет ответственность
всем своим имуществом за сохранность
товара, принятого на хранение под выданные
свидетельства, а также за надлежащее
выполнение обязанностей по договору
складского хранения. В случае утраты
или повреждения хранимого товара, товарный
склад обязан в полном объеме возместить
держателям свидетельств понесенные ими
убытки. В этом случае размер ответственности
товарного склада за убытки, причиненные
держателям двойных и простых складских
свидетельств, ограничивается стоимостью
хранимого товара, установленной по договору
хранения, если это будет установлено
в договоре хранения и при приобретении
складского свидетельства известно его
приобретателю. Если судом будет установлено,
что стоимость товара в момент предъявления
свидетельства для востребования товара
со склада будет иной, чем та, которая была
установлена по договору хранения, то
принимается во внимание стоимость товара,
установленная судом. Размер ответственности
товарного склада перед держателем складского
свидетельства, отделенного от залогового,
за убытки определяется исходя из стоимости
товара, аналогично простому и двойному
складскому свидетельству, за вычетом
суммы обязательства, обеспеченного залогом
по залоговому свидетельству и процентов
по нему. В случае утраты или повреждения
хранимого товара, размер ответственности
товарного склада перед держателем залогового
свидетельства за убытки, причиненные
ему, ограничивается суммой обеспеченного
залоговым свидетельством обязательства
и процентов по нему. Если товарный
склад, принявший товар на хранение, передает
его для фактического хранения иным лицам,
то он несет ответственность перед держателями
складских свидетельств за действия этих
лиц как за свои собственные. Товарный
склад не несет ответственности в связи
с ненадлежащим исполнением обязанностей
по договору хранения перед лицами, которые
не являются надлежащими держателями
простого складского свидетельства или
держателями хотя бы одной из частей двойного
складского свидетельства. Товар, принятый
на хранение под выданные простые или
двойные складские свидетельства, может
быть застрахован от рисков случайной
гибели, повреждения или утраты, либо могут
быть застрахованы риски наступления
ответственности товарного склада перед
владельцами выданных складских свидетельств.
На товар, переданный на хранение товарному
складу, не может быть обращено взыскание
по обязательствам товарного склада. 3.
Технология хранения
и транспортирования
стеклянных бытовых
товаров.
Упаковывают стеклянные изделия в картонную
или гофрированную тару с гнездами или
в пакеты из упаковочной бумаги или термоусадочной
пленки. Выдувные изделия при упаковке
в пакеты должны быть предварительно завернуты
в бумагу, переложены стружкой или другими
материалами. Рюмки, стаканы и другие мелкие
и средние изделия завертывают в бумагу
попарно, прокладывая бумагу между донышками
изделий. Комплектные изделия помещают
в одну коробку или один пакет. Сувенирные
и подарочные изделия не обертывают в
бумагу, а укладывают в специально художественно
оформленные коробки. Бумажные пакеты,
перевязанные шпагатом, имеют наклеенную
этикетку, в которой указывается: товарный
знак или наименование предприятия-изготовителя;
наименование изделия; номер рисунка или
группа обработки; количество изделий
в единице упаковки (для групповой тары);
номер контролера и упаковщика; дата упаковки;
обозначение стандарта. Стеклоизделия
транспортируют по железной дороге в крытых
чистых вагонах или контейнерах, на которых
завод ставит крупным шрифтом надпись:
«Верх не кантовать!», «Осторожно, хрупкое!».
При размещении стеклоизделий в вагонах
или контейнерах коробки и пакеты перекладывают
упаковочными материалами через два ряда
плотно, без зазоров. Изделия, которые
отгружают в районы Крайнего Севера и
другие отдаленные районы, должны быть
упакованы в соответствии с установленными
стандартами особыми требованиями. Хранят
стеклоизделия в закрытых помещениях,
защищенных от влияния атмосферных осадков.
При размещении изделий на складе тяжелые
изделия рекомендуется укладывать на
нижних полках, находящихся на высоте
15-20 см от пола, а более легкие — на верхних.
Список
использованных источников:
1.Знайтовар.ru
2.Maritimezone