Характеристика ассортимента и показатели качества декоративной косметики

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 06 Декабря 2011 в 19:52, курсовая работа

Краткое описание

Тема декоративной косметики, на мой взгляд, всегда будет актуальной.
Цель работы: изучить характеристику ассортимента и показатели качества декоративной косметики.
Задача исследования:
Рассмотреть историю косметики;
Дать краткую характеристику всем видам декоративной косметики;
Экспертиза и контроль качества декоративной косметики.

Содержание работы

ВВЕДЕНИ…………………………………………………………………………3
1. Товароведная характеристика косметических товаров…………...6
1.1 История возникновения и развития декоративной косметики………6
1.2 Общая классификация косметических средств…………………………8
1.3 Характеристика ассортимента декоративной косметики……………..10
1.4 Современный рынок косметических средств………………………….19
2. Показатели качества декоративной косметики……………………………..25
2.1 Характеристика показателей качества декоративной косметики…..25
2.2 Факторы, влияющие на сохранение качества декоративных товаров……………………………………………………………………………30
2.3 Надёжность косметических средств……………………………………35
2.4 Хранение и транспортирование………………………………………..40
3. Экспертиза, контроль качества и сертификация косметических товаров…………………………………………………………………………..41
ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………….46
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ……………………………………………………….47

Содержимое работы - 1 файл

Курсовая 2003.doc

— 224.00 Кб (Скачать файл)

     Для некоторых товаров требуются  особые условия хранения или создание определённой влажности воздуха.

     При хранении ящики с косметическими товарами укладывают в штабеля высотой  не более 2 м., пачки и коробки – высотой не более 1,5 м. на подтоварниках и не более 2 м. на поддонах. Между рядами должны оставаться проходы для циркуляции воздуха. Колебания относительной влажности не являются основанием для забраковки. Санитарно-гигиенические требования к хранению косметических товаров аналогичны требованиям к другим товарам. Они включают санитарно-гигиеническую обработку складских помещений, цель которой – чистота и отсутствие микробиологической и биологической загрязнённости.

     Перевозят косметические товары всеми видами транспорта в крытых транспортных средствах и универсальных контейнерах в соответствии с правилами перевозки. 

     3 Экспертиза, контроль качества и сертификации косметических товаров

     Это процедура установления соответствия конкретной продукции образцу и описанию, т.е. заявленной о нём информации и основным требованиям, предъявляемым к данному виду товара.

     Соответствие  товара заявленной информации согласно Гражданскому кодексу РФ и Закону РФ «О защите прав потребителя» является обязательным требованием для изготовителя и продавца товара. Идентификация и является то процедурой, которая подтверждает это соответствие.

     Идентификацию косметической продукции проводят с целью сертификации, выявления  фальсифицированной продукции при  закупке, контроле и оценке качества, при экспертизе некачественной продукции и в ряде других случаев.

     Поскольку соответствие товара заявленной информации – обязательное требование, процедура  идентификации является очень важным этапом общей оценки товара и проводится по всем заявленным характеристикам, включая наименование, и, как правило, в три этапа (табл. 4).

 

Последовательность  проведения идентификации товара

     Табл. 4

     Этапы      Последовательность  операций
     1. предварительная идентификация      1. Изучение и анализ документов, маркировки.

     2. Первоначальный общий осмотр:

     - упаковки;

     - индивидуальной тары;

     - содержимого;

     - самого товара.

     3. Выделение соответствующих и  несоответствующих характеристик.

     4. Использование в определении  характеристик органолептических  и экспресс-методов.

     5. Определение показателей для испытаний физико-химическими и др. методами

     2. Заключительная идентификация      1. Анализ данных испытаний

     2. Заключительный полный анализ

     3. Составление заключения      Заключение  о соответствии (несоответствии)
 

     Рассмотрим  последовательность и методику проведения предварительной идентификации. Она начинается с осмотра упаковки товара. Часто этого достаточно, чтобы определить, что товар произведён не тем изготовителем, который указан в маркировке. Применение для упаковки тонкого, деформированного, некачественного картона, нечёткое полиграфическое исполнение, плохое закрепление коробочки с содержимым – признаки низкого качества продукции или признак фальсификации продукции.

     Далее проводят осмотр тары, в которую  расфасовано косметическое средство. Флакончики и баночки не должны иметь дефектов; поверхность их может быть блестящая или матовая, но крышка должна хорошо закрываться.

     В аэрозольных упаковках при закрытом клапане не должно быть утечки содержимого; клапан должен быть работоспособным. Деформация аэрозольной упаковки не допускается.

     Далее изучают маркировку на коробочке  флакона, тубе и т.п., соответствие её сведениям на картонной упаковке и данным сопроводительных документов, если они имеются. Эти данные сопоставляют аналитическим методом и проводят идентификацию товара по основным данным маркировки: изготовитель, дата изготовления, наименование товара и т.д.

     Идентификация подразделяется на:

    • идентификация фирмы-изготовителя;
    • идентификация по дате выпуска или сроку, до которого товар можно использовать;
    • идентификация на соответствие НД;
    • идентификация на соответствие наименованию и основным функциональным свойствам.

     Контроль  качества косметических товаров:

     Приёмка товара от изготовителя (поставщика) предполагает, как правило, контроль качества торгующей организацией в соответствии с договором или особыми условиями поставки. Он проводится как в оптовых, так и в розничных организациях при подготовке к продаже.

     Контроль  качества проводят выборочно, как правило, отбирают до 3% партии. При отрицательных результатах проводят повторную проверку на удвоенном количестве. В случае возникновения разногласий при контроле качества получатель в присутствии эксперта отбирает 6-12 единиц косметического товара. Это количество делят на 3 равные части, которые опломбировывают и прикрепляют к ним ярлык с полной информацией о товаре. Одну пробу с пломбой получатель оставляет у себя, вторую направляет изготовителю, а третью – на независимую экспертизу для подтверждения несоответствия товара требованиям нормативных документов и установления причин их возникновения.

     Все дефекты внешнего вида косметических  товаров делят на недостатки самого средства, тары, упаковки и маркировки. Перечень дефектов косметических товаров  определяется их видом и консистенцией. Дефекты упаковки – чаще всего следствие недолива или несоответствия массы данным маркировки. Следует отметить, что не все видимые и обнаруженные при контроле качества дефекты нормируются стандартами.

     Сертификация  косметической продукции:

     Цивилизованный  рынок немыслим без сертификации продукции, работ и услуг. В переводе с латинского «сертификат» означает «сделано верно». В современном понимании сертификация – это процедура подтверждения соответствия.

     Одна  из целей сертификации – подтверждение  безопасности продукции для жизни и здоровья населения. Обязательная сертификация парфюмерно-косметической продукции введена в 1994 г. сейчас практически вся косметическая продукция включена в перечень Номенклатуры продукции и услуг, в отношении которых законодательными актами РФ предусмотрена их обязательная сертификация, введённый в действие с 1 октября 1998 г. постановлением Госстандарта РФ от 23 февраля 1998 г. № 5.

     Косметическая продукция является потенциально опасной  для здоровья населения, т.к. представляет собой многокомпонентные составы натуральных, химических, биологически активных и других веществ и предназначена для нанесения на различные наружные участки тела человека.

     Сертификацию  проводят органы по сертификации, аккредитованные  Госстандартом России в установленном  порядке и имеющие лицензию на указанную деятельность.

     Эксперты  органа по сертификации должны быть аттестованы  Госстандартом РФ. Основное требование к экспертам – компетентность, опыт работы в области оценки качества и безопасности косметической продукции, а также опыт работы в области сертификации.

     Правилами сертификации устанавливается определённая последовательность проведения испытаний. Сначала – химические и микробиологические испытания.

     Особое  внимание уделяют проведению испытаний  в практических условиях. Для этого, к примеру, губные помады исследуют по их влиянию на слизистую губ.

     Для прогнозирования возможной опасности  средств для человека при их длительном использовании изучают влияние  средства на организм животных в течение 3–10 недель.

     Важным  показателем, характеризующим возможность проникновения косметических средств через неповреждённую кожу с последующей оценкой общетоксичного действия, является определение кожно-резорбтивного действия. Эти исследования проводят на белых мышах и крысах, погружая хвост в испытуемый препарат и изучая последующую реакцию, которая отражает общетоксическое действие. Если вещество всасывается через неповреждённые кожные покровы и оказывает отрицательное действие на организм, то оно обладает кожно-резорбтивным действием, что для косметических средств не допускается.

     Обязательно изучают раздражающие и аллергические  действия всех косметических средств.

     Все эти методы исследований на животных очень длительные, а главное негуманные. Поэтому в будущем предполагается запретить испытания косметических средств на животных. В настоящее время ведётся поиск альтернативного научно обоснованного метода, который должен предоставить равнозначно высокий уровень оценки безопасности продукции.

 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 

     С каждым годом, даже с каждым месяцем  появляется всё больше и больше косметических новинок. Улучшается рецептура, улучшается качество декоративной косметики, что вносит разнообразие в нашу жизнь. Косметика доставляет нам удовольствие и приносит удовлетворение самими собой.

     Для того чтобы составить достойную конкуренцию иностранным компаниям, российским участникам рынка декоративной косметики требуется наладить качественное производство, а также освоить передовые маркетинговые технологии и научиться четкому позиционированию на рынке, освоить особенности контрактного производства, пути освоения рыночных ниш, эффективность инноваций, научиться использовать специфику российского рынка сырья.

     В заключение хотелось бы сказать, что, рассмотрев тему декоративной косметики, я осознала, насколько важное значение она занимает в нашей жизни. Макияж – это великое искусство, которое должна освоить каждая женщина.

 

     Список литературы: 

  1. Г.Н. Каспаров «Основы производства парфюмерии и  косметики»
  2. Журнал «Cosmopolitan» за декабрь 2006 г., январь 2007 г., февраль 2007 г., март 2007г..
  3. Журнал «Glamour» за январь 2007 г., февраль 2007г., март 2007г.
  4. С.А. Вилкова «Товароведение и экспертиза парфюмерно-косметических товаров».
  5. С.А. Вилкова, О.Ю. Свекольникова «Оценка качества и конкурентоспособности косметических товаров».
  6. Филипп Котлер «Основы маркетинга». Москва «Бизнес-книга» 1995 год.
  7. Х. Вилламо «Косметическая химия».

Информация о работе Характеристика ассортимента и показатели качества декоративной косметики