Експертиза чаю

На сучасному етапі розвитку економіки України, та світу в цілому, особливого значення набуває необхідність створення цивілізованого товарного ринку. Поки існують товари, доти буде актуальною проблема контролю.[1]
Поняття "експертиза" (походить від латинського «expertus»– дослідний) – це дослідження будь-якого питання чи об'єкта, яке вимагає спеціальних знань, з наданням мотивованого висновку.

ВСТУП……………………………………………………………………………..…4
РОЗДІЛ 1 Порядок проведення товарознавчої експертизи
1.1 Загальні положення експертизи…………………………………………..…….6
1.2 Організація і техніка проведення товарознавчої експертизи ………......….11
1.3 Класифікація чаю……………………………………………………...………..33
1.4 Товарознавча експертиза чаю………………………………….…………..…39
1.5 Упакування, маркування та зберігання зеленого байхового чаю………...…43
1.6 Мета та задачі досліджень……………………………………..………………46
РОЗДІЛ 2. Проведення товарознавчої експертизи зеленого байхового чаю
2.1 Об’єкти і методи дослідження ………………………………………………..47
2.2 Проведення товарознавчої експертизи зеленого байхового чаю.…………..49
2.3 Складання експертного висновку……………………………….…………….59
ВИСНОВКИ ТА РЕКОМЕНДАЦІЇ………………………………………...……..61
СПИСОК ЛІТЕРАТУРИ……………………………..................................………62