Анализ соблюдения требований нормативной документации к качеству фарфоровой посуды

Целью курсовой работы является изучение соблюдения требований нормативной документации к качеству фарфоровой посуды. Исходя из цели, были поставлены следующие задачи:
* Выявить значение качества в условиях рыночной экономики;
* Рассмотреть требования к качеству посуды из фарфора;
* Изучить существующие методы исследования свойств фарфоровой посуды;
* Изучить требования к факторам, обеспечивающим сохранность свойств;
* Проверить соблюдение требований к качеству фарфоровых изделий в магазине «Кристалл» г.Саки.

Введение……………………………………………………………….................
1. Значение качества в условиях рыночной экономики……………………….
2. Требования к качеству посуды из фарфора………………………………….
3. Методы исследования свойств фарфоровой посуды………………………..
3.1. Органолептические методы исследования свойств фарфоровой посуды..
3.2. Лабораторные методы исследования свойств фарфоровой посуды……...
4. Требования к факторам, обеспечивающим сохранность свойств: маркировке, упаковке, условиям транспортирования и хранения……………………………
5. Проверка соблюдения требований к качеству фарфоровых изделий в магазине «Кристалл» г.Саки…………………………………………………………………
Выводы и предложения……………………………………………………………
Список использованной литературы……………………………………………...
Приложения…………………………………………………………………………