Биологические добавки - как раздел нутрицевтики

Первой многосоставной фармакологической пищевой добавкой принято считать порошок на основе люцерны, водяного кресса и петрушки, изготовленный в 1934 году[ американским химиком Карлом Ренборгом, основателем компании California Vitamins Inc. По состоянию на конец 2009 года, в странах Северной Америки оборот диетических добавок исчисляется $20 млрд, Азии — $8 млрд, Европы — $15 млрд, Японии — $6 млрд в год. Профилактические добавки употребляют 90 % японцев, 80 % американцев, 50 % европейцев.

Введение...............................................................................................................3
Глава 1 Биологически активные добавки (БАД) к пище…………………………4
Глава 2 Основные цели применения нутрицевтиков…………………….5
Заключение……………………………………………………………………….7
Библиографический список……………………