Автор работы: Пользователь скрыл имя, 29 Ноября 2011 в 02:11, реферат
Корпорация "Макдональдс" (сеть предприятий общественного питания быстрого обслуживания, предлагающих в качестве основного блюда рубленые бифштексы) — искушенный маркетолог. За 28 лет своего не столь уж долгого существования корпорация сумела продать в США и за рубежом свыше 40 млрд порций бифштексов! Имея более 5500 торговых точек (100 — за границей), она прочно удерживает 18% рынка общепита быстрого обслуживания, намного опередив своих ближайших соперников — фирмы "Бергер кинг", "Кентукки фрайд чикн" и "Вэнди".
РОССИЙСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ДРУЖБЫ НАРОДОВ ИНСТИТУТ ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА И ТУРИЗМА |
Самостоятельная
работа
по дисциплине Бизнес планирование в индустрии гостеприимства | |||
Студенты: | Кириченко
Елизавета
Сокол-Черниловский Андрей |
Проверил: | Бойко О.Е. |
Группа: | СТ-41 | Оценка: | |
SWOT анализ сетевой компании ресторанов McDonalds
Использование концепции маркетинга корпорацией "Макдональдс"
Корпорация "Макдональдс" (сеть предприятий общественного питания быстрого обслуживания, предлагающих в качестве основного блюда рубленые бифштексы) — искушенный маркетолог. За 28 лет своего не столь уж долгого существования корпорация сумела продать в США и за рубежом свыше 40 млрд порций бифштексов! Имея более 5500 торговых точек (100 — за границей), она прочно удерживает 18% рынка общепита быстрого обслуживания, намного опередив своих ближайших соперников — фирмы "Бергер кинг", "Кентукки фрайд чикн" и "Вэнди". Завоевано это лидерство благодаря тщательно продуманной и неукоснительно выполняемой маркетинговой программе. "Макдональдс" знает, как обслужить людей, как приспособиться к меняющимся нуждам потребителей, лозунг компании “Макдональдс”: “Чистота, качество, сервис, быстрота”.
Корпорация "Макдональдс" мастерски освоила искусство маркетинга услуг на основе предоставления торговых привилегий. Она тщательно выбирает места для размещения новых предприятий, отбирает кандидатов на получение своих лицензий из числа наиболее квалифицированных предпринимателей, дает фундаментальную подготовку руководителям заведений в своем "Бифштексовом университете", поддерживает держателей лицензий высококачественной общенациональной рекламой и программами стимулирования сбыта, с помощью постоянно проводимых опросов посетителей следит за качеством блюд и сервиса и направляет большие усилия на совершенствование технологии приготовления бифштексов, имея в виду упрощение производственного процесса, сокращение затрат и времени обслуживания.
Сильные
стороны
• Уверенное
присутствие компании по всему миру,
лидерство на домашнем и международном
рынках
• Бренд владеет 31 тысячей ресторанов
в 120 странах, из них 14 тысяч – в США.
• Экономия за счет роста масштаба.
• Компании принадлежит благотворительная
организация «Дом Рональда МакДональда».
• Компания постоянно повышает качество
ингредиентов.
• У компании есть в собственности недвижимость.
• Некоторые продукты обладают собственными
бренд-именами: Биг Мак, Чикен МакНаггетс.
• Разработана эффективная и экономичная
система обработки продуктов
• Клиентам предоставляется вся информация
о пищевой ценности продуктов
Слабые стороны
• Реклама направлена
в основном на детей.
• Высокая текучка кадров.
• Рост популярности натуральных пищевых
ингредиентов
• Ценовое соревнование с конкурентами
постоянно угрожает прибыли компании
• Недостаточно инновационных продуктов
• Компания может
адаптироваться к разным культурным
условиям и открыта для инноваций
• Можно создавать больше новых продуктов,
развивать новые каналы рекламы – например,
мобильные сообщения
• Одна из основных
проблем – колебания курсов валют,
так как цены на блюда стандартизованы
• Растет количество ресторанов, которые
снижают цены на еду - Burger King, Starbucks, KFC.
• Питание в ресторанах сети вызывает
определенные проблемы со здоровьем –
МакДональдс неоднократно выступал ответчиком
в делах о причинении вреда здоровью
• Высокие инвестиции в рекламу снижают
доходы компании
Информация о работе SWOT анализ сетевой компании ресторанов McDonalds