Стандарт мерчандайзинга для федеральной торговой сети

Стандарт  мерчандайзинга для  федеральной торговой сети

1. Сеть магазинов ориентирована на потребителей со средним и высоким уровнем дохода. Внешнее оформление магазина выполнено в ярких привлекающих внимание цветах, которые заставляют обратить внимание на магазин. Стоит избегать перегруженности цветом. Витрины закрытого типа. Большая световая вывеска с названием магазина, чтобы даже в вечернее время суток торговая точка привлекала внимание. На входе имеется дверь-автомат для удобства покупателей, чтобы выходя из магазина с пак5етами им не пришлось испытывать неудобства открывая дверь в ручную. Стекла прозрачные или полупрозрачные, так как при затемненных стеклах покупатели входящие и выходящие могут попросту не заметить друг друга и столкнуться. На ступеньках должен быть постелен специальный материал, чтобы избежать скольжения при поднятии и спуске. Так же рядом со ступенями должна иметься наклонная поверхность для покупателей с колясками и инвалидов. Освещение должно быть очень хорошим, но не резким, чтобы не вызывать раздражения глаз. Звуковое сопровождение приветствуется, так как правильное подобранное звуковое сопровождение увеличивает объем продаж. Так же возможны звуковые оповещения о специальных акциях и новинках в магазине. Рекламные материалы не должны перегружать торговый зал. Если речь идет об акции, то на них должны быть указаны сроки начала проведения акции и сроки ее окончания. Также по истечении срока акции рекламные материалы должны быть немедленно убраны, чтобы не вводить покупателей в замешательство. Если речь идет о бумажных ценниках, то информация должна быть прописана четко и ясно. Включать в себя название продукта, марку производителя, цену за единицу товара или  цену за сто грамм, 1 кг, или цену за единицу объема. Ценники должны соответствовать цветовой гамме магазина. Нужно тщательно следить чтобы у каждого вида товара находился соответствующий ему ценник. Для федеральных супер и гипер маркетов можно применить электронные ценники, чтобы поддержать соответствующий уровень магазина. Они прочно крепятся и управляются системой контроля, что весьма удобно, так как экономит время – можно мгновенно сменить цену на товар при проведении акций или изменении цены на товар. Пос – материалы должны находиться непосредственно возле очки продаж в пределах хорошей обозреваемости для покупателей. Должна учитываться актуальность предоставленной информации и напоминать или информировать покупателя , что в данном торговом зале он может приобрести тот или иной товар. Весь товар имеющийся на полках всегда должен находиться хотя бы в количестве необходимого минимума, чтобы место на полке не оказалось пустым.
2. Для супер или гипер маркета размер торговой площади должен составлять 1000-3000 м.кв и 3000-5000 м. кв соответственно. Располагаться они должны в центральных районах города вблизи проезжей части, иметь большую и удобную парковочную площадку. Также в наличии должно быть соответствующее торговое оборудование – кассовые аппараты, холодильные установки, датчики подсчета покупателей, системы охраны на выходе из касс, стеллажи из натуральных материалов или материалов их заменяющих, для создания имиджа магазина, машины для уборки магазина.
3. Размещаться товар должен в соответствии с принципами мерчандайзинга. Лучшие места для выкладки это на уровне глаз покупателей, там как правило размещают товар лучшего качества, товар по более низкой цене размещают на нижних полках. Соседствующий товар на полках должен быть однородным. Неудачные места находятся в самом конце торгового зала, особенно это дальний левый угол. Товары «якори» такие как хлебная продукция, молочная, мясная должны образовывать как можно больший треугольник охвата, чтобы при движении к ним потребитель охватил взглядом как можно большее количество продукции, особенно сели по пути к ним ему на встречу будут попадаться различные пос-материалы, привлекающие внимание и заставляющие остановиться. Дополнительные точки продаж должны находиться ближе ко входу в магазин, но не в самом начале, чтобы зайдя в магазин у покупателя было время оглядеться и сориентироваться. Первым по ходу движения должен располагаться не дорогой товар, чтобы покупатель зайдя в магазин попросту не испугался цен. Также ближе к началу входа можно расположить отдел с овощами и фруктами для придания магазину «здорой репутации».

Общие обязанности  для всех мерчандайзеров: 
1.    Выкладка товара по стандартам компании. У каждой своя уникальная. Меняется в зависимости от продаж и статуса продукта на рынке. Правила выкладки на полке отличаются от правил размещения товара в холодильнике, но всегда следует основному принципу: от дорогого к дешевому. 
2.    Завоевание «золотой полки» в торговой точке. В магазине она находится по центру полочного пространства или за продавцом и размещаются на уровне глаз. В супермаркетах такие полки обычно прописываются в договоре. 
3.    Расклейка плакатов, постеров, наклеек, ценников. И не забудьте повседневный инвентарь мерчандайзера: скотч, двухсторонний скотч, ножницы, маркер, канцелярский нож и большая сумка. Плакаты должны быть поклеены на самом видном месте и должны провисеть не мене 1 месяца. Плакат не должен быть порванным или грязным – это лицо компании, за такое наказывают. 
4.    Корректировка цен на товар. Продавец не должен завышать цену на товар. Процент накрутки у всех разный, но он должен быть фиксированным и неизменным. Цены на товары, которые являются друг другу прямыми конкурентами и находятся в одной ценовой политике, должны стоить одинаково (максимальная разница может быть только незначительной). 
5.    Снятие остатков. Ничего особенного, казалось бы. Однако есть своё «но». Снятие остатков подразумевает и фиксацию просрочки. Это особенно касается неходовых товаров в супермаркетах. За три-четыре недели мерчандайзер обязан предупредить супервайзера о количестве и сроках товара, который необходимо «продать срочно». Данный момент, конечно, не касается скоропортящихся групп товаров (молочка, колбасы, паштеты). 
6.    Маркетинговое исследование цен. Вам предоставляется сторчек с перечнем вашей продукции и ваших конкурентов. Цены необходимо писать точно, разделяя по категориям торговых точек. 
7.    В некоторых компаниях для мерчандайзера предусмотрена обязанность планирования запасов товара. Сколько товара продано, сколько необходимо для заявки, учитывая разные факторы (приближение или разгар сезона, преддверье праздника и т.д.). 
8.    Выкладка дополнительных мест продажи. Чем больше мест продажи в магазинах, тем больше продаст компания. Факт.