Сравнительный анализ рынка ювелирных изделий в Санкт-Петербурге

         Федеральное  государственное образовательное  учреждение высшего профессионального  образования

«РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ НАРОДНОГО ХОЗЯЙСТВА И ГОСУДАРСТВЕННОЙ СЛУЖБЫ ПРИ ПРЕЗИДЕНТЕ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ»

СЕВЕРО-ЗАПАДНЫЙ ИНСТИУТ

 

КАФЕДРА ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ТЕОРИИ

 

КУРСОВАЯ РАБОТА

ПО КУРСУ МАРКЕТИНГ

на тему: «Сравнительный анализ ювелирных изделий»

 

                                             Выполнил студент 3 курса

группы 3112

факультета ГиМУ

специальность «Менеджмент  Организации»

Кутузова Мария Дмитриевна

Проверил: кандидат экономических  наук, доцент

Ходяченко Владимир Борисович

дата сдачи: 17.12.2011

оценка:     

 

Подпись руководителя:  

 

 

Санкт-Петербург

2011г.

                                                                   Содержание

 

          Введение……………………………………………………………….. ..3

 

1. Ассортимент ювелирных товаров…………….. ……………….…6
2. Классификация ювелирных товаров………………..…………... 6
3. Общая характеристика основных групп и подгрупп ювелирных    изделий……………………………………………………………………...8

1.2.1. Предметы личных  украшений……………………………………8

1.2.1.1. Украшения для головы.................................................................8

1.2.1.2. Украшения для шеи и платья…………………………………... 10

1.2.1.3. Украшения для рук……………………………………………….14

1.2.1.4. Гарнитуры…………………………………………………………16

1.2.5. Предметы для сервировки  стола………………………..............16

 

2. Сравнительный анализ  ювелирных изделий..……… ……………18

2.1. Сравнительный анализ украшений для головы……..……………. 18

2.1.1.Сравнительный анализ украшений для шеи и платья…………….21

2.1.2. Сравнительный анализ украшений  для рук…..……................….24

2.1.2.1. Сравнительный анализ гарнитуров…..…………………..…….. 27

2.1.2.2. Сравнительный анализ предметов для сервировки стола...30

 

     3. Сравнительный анализ в диаграммах……………………………..31

 

    Заключение…………………………………………………………..…… 32

 

    Список литературы……………………………………………………….34

 

 

Введение

 

       Ювелирное искусство – один  из древнейших и широко распространенных  видов декоративно-прикладного искусства,  существующих с давних времён. Обнаружив в природе золото  и оценив его красоту и способность  в любых условиях сохранять  свой солнечный блеск и цвет, ещё древние народы научились  создавать удивительные по красоте  и разнообразию изделия.

       Кроме золота, для изготовления  ювелирных изделий  постепенно  начали использовать серебро  и другие, драгоценные и цветные  металлы, драгоценные и полудрагоценные  камни, жемчуг, янтарь, перламутр,  стекло, кость и т.д.

В различные  эпохи в связи с изменением жизненного уклада возникали и получали развитие новые формы ювелирного искусства. Благодаря замечательным  свойствам золота и серебра, их ковкости, твёрдости, тягучести, плавкости в  древней Руси мастера научились  отливать и чеканить объёмные скульптурные формы, вытягивать проволоку и создавать  ажурные узоры, выполнять сложные  графические рисунки на изделиях и делать чернение.

Национальное  своеобразие русского золотого и  серебряного дела обусловлено многовековыми  традициями, нашедшими отражение  в творчестве многих поколений народных мастеров. Древнерусская золотая  и серебряная посуда повторяет спокойные, мягкие формы деревянной и керамической утвари.

Отпечаток изысканности, обусловленный драгоценностью металла, не заглушал в изделиях черты  народного творчества. Однако уже  стоимость материала определяла, что изделия ювелиров предназначались  для высокопоставленных лиц –  для царской, великокняжеской и  церковной знати, для убранства  дворцов, церквей и монастырей.

Купцов, именитых людей и другие круги  населения обслуживали посадские  ремесленники, продававшие в своих  лавках небольшие чарки, стаканы, ложки, изделия из серебра. Широкое распространение  имели серебряные кольца с малоценными  камнями, цветными стёклами или мелким жемчугом.

Своеобразие изделий русского золотого и серебряного  дела отличает его от работ мастеров Запада и Востока. Нигде не пользовались так широко, как на Руси, такими средствами, как тиснение (басма), рельефная чеканка, эмаль, скань и другими техническими приёмами отделки изделий.

Целью данной курсовой работы является  выявление  закономерностей формирования потребительской  стоимости ювелирных изделий  на современном рынке. Для установления рыночных цен нужно знать сложившиеся  системы классификации драгоценных  металлов, бриллиантов, полудрагоценных  поделочных камней, используемых в  ювелирных целях. Помимо этого нужно  ориентироваться в особенностях соответствующих производственных процессов, а также в связанных  с ними фондовых, материальных и  трудовых затратах.

Оценка  рыночной стоимости ювелирных изделий  предполагает использование информации мировых центров их продажи. Так, например, цены слиткового золота (не ниже 995-й пробы) устанавливаются в  расчете на 1 тройскую унцию на рынках Лондона и Цюриха.

Особенностью  формирования спроса на ювелирные изделия  существенно связаны со сложившимся  менталитетом, но главное – с  материальными возможностями населения. Они же по разным регионам весьма неодинаковы. Отсюда и территориальные различия в потребительском спросе. Многое зависит и от того, какая часть  добываемых драгоценных металлов и  камней поступает для создания ювелирных  изделий на отечественные предприятия. Так, например, в России продаются  в основном якутские бриллианты среднего качества (не выше 3-го класса). Изделия  более высокого качества вывозятся  за границу.

Большая часть реализуемых в России ювелирных  изделий содержит камни искусственного происхождения, которые тоже достойны внимания потребителя. Так, например, российские изумруды искусственного происхождения  весьма высокого качества. Их неплохо  научились выращивать в промышленных условиях.

Но всё  же ценнее всего добытое из земли  и со дна моря. И чем более  редкой является добыча, скажем, драгоценных  камней, тем выше их цена.

При определении  рыночной стоимости ювелирных изделий  нельзя не учитывать и влияние  моды. Она же трудно предсказуема, и, чтобы ориентироваться в её извилистых путях, оценщику ювелирных изделий  необходимо следить за тенденцией развития этого рынка. Также оценщику нужно  иметь особое расположение к этим необычным объектам оценки – ювелирным  изделиям. Нужно чувствовать неповторимые особенности таких вещей.

Рыночная  стоимость ювелирных изделий  с драгоценными камнями во многом зависит от следующих факторов:

-уникальность  изделия;

-отсутствие  условий быстрой продажи;

-отсутствие  стандартизации, приводящие к созданию  как

 привлекательных  особенностей, так и скрытых дефектов;

-финансовые  условия, влияющие на цены реализации.

 

В настоящее  время российский рынок ювелирных  изделий переживает период своего становления. Быстро расширяется сеть торговых заведений, занятых их продажей. 

В своей  курсовой я буду рассматривать пять торговых заведений, занимающиеся продажей ювелирных изделий.

 

1. Ассортимент ювелирных товаров

 

1. Классификация ювелирных товаров.

 

       Ювелирные изделия классифицируют  по основному признаку – назначению – на восемь групп, которые делят на подгруппы, а подгруппы – на виды и подвиды. В виды и подвиды объединены ювелирные изделия определенной конструкции или одного фасона, изготовленные из определённого материала и имеющие самостоятельные артикулы. Такая классификация помогает разместить ювелирные изделия в магазинах так, чтобы покупатель мог быстро ориентироваться при выборе необходимых ему товаров, а также даёт возможность применить кодирование, что важно при обработке документации.

Ювелирные товары, составляющие ассортимент ювелирных  магазинов, делят по назначению на следующие  группы:

- Предметы  личных украшений. К ним относят:  украшения 

для головы; украшения для шеи и платья; украшения для рук;

гарнитуры.

- Предметы  туалета. К ним относят: предметы  женского

 туалета;  предметы мужского туалета; прочие  предметы 

туалета.

- Предметы  для украшения интерьера. К  ним относят:

 керамические  художественные изделия; камнерезные  и

 янтарные  художественные изделия; художественные  изделия

из дерева; косторезные художественные изделия;

художественные  изделия из папье-маше; художественные

 изделия  из металла.

- Предметы  для сервировки стола. К ним  относят: отдельные 

предметы  для сервировки стола; сервизы и  приборы.

- Письменные  принадлежности. К ним относят:

 принадлежности  для письма и чернения; предметы  для 

хранения  письменных принадлежностей; письменные

приборы.

- Принадлежности  для часов. К ним относят:  принадлежности 

для наручных часов; принадлежности для карманных  часов.

- Предметы  для курения. К ним относят:  предметы для

 хранения  табака и табачных изделий;  предметы для 

держания  табачных изделий; предметы для высекания  огня;

прочие  предметы для курения.

- Сувениры. К ним относят: памятные медали; нагрудные

значки; гербы, ключи, брелоки-сувениры, символы;

 сувенирные  скульптуры малых форм; сувенирные  изделия

народных  художественных промыслов; прочие сувенирные

изделия

По используемому  материалу ювелирные изделия  могут быть золотыми, серебряными, мельхиоровыми, латунными, из кости, камня и др.

 

  

 

 

 

                    1.2. Общая характеристика основных групп и подгрупп

                           ювелирных изделий

 

      1.2.1. Предметы личных украшений.

 

         Предметы личных украшений –  самая распространённая и крупная  группа ювелирных товаров (75% всех  выпускаемых ювелирных изделий). К ней относят кольца, серьги, броши, браслеты, бусы, колье, кулоны, медальоны и цепочки. Предметы  личных украшений весьма разнообразны  по видам и фасонам: скромные  по внешнему оформлению и дорогие  по материалу или эффектные  и недорогие – все они красиво  дополняют одежду и должны  с ней гармонично сочетаться.

Помимо  штучных ювелирных украшений  выпускают так называемые гарнитуры  – наборы, выполненные в одной  композиции.

Предметы  личных украшений подразделяют на подгруппы: украшения для головы, украшения  для шеи и платья, украшения  для рук, гарнитуры.

 

1.2.1.1. Украшения для головы.

 

           Эта группа включает украшения  двух видов: серьги и диадемы.

  Серьги – наиболее любимый и распространённый вид декоративного украшения головы девушек и женщин (25% всех украшений). Они встречаются при раскопках древних захоронений на юге и севере нашей страны, а начиная с XVI в. ими украшали даже уши девочек.

В настоящие  время серьги изготавливают из сплавов  золота, платины, серебра и цветных  металлов, самых разнообразных форм, например: калачи (пустотелые круглой  формы без украшений), полумесяц, цветок (ромашка) и др.

Серьги  состоят из основной части и замка. Основная (лицевая) часть состоит  из основания (острова), оправы для камня (каста), ранта под оправу, накладок, а часто и подвеской с верхушкой. Основание может быть либо гладким, либо со штампованным, чеканном, гравированном или ажурным рисунком, с эмалью, филигранными или различными вставками из ювелирных камней, кости, стекла, пластмассы и других металлов.

Оправа  для камня может быть одна или  несколько, разных высот, форм и размеров.

Накладки  бывают чеканными, штампованными из других металлов в отличие от металлов основания, филигранными, а также  гладкими, различных конфигураций.

Подвески  чаще всего имеются в серьгах  больших размеров. Они обычно крепятся  к  верхушке серьги металлическим  колечком. Как правило, форма и  рисунок подвески решают в едином художественно-декоративном стиле  с основанием серьги. Металл подвески должен соответствовать материалу  и вставкам основания серьги.