Способ выкладки товара

     Мерчандайзинг – направление маркетинга, способствующее стимулированию розничных продаж посредством привлечения внимания конечных покупателей к определенным маркам или группам товаров в местах продаж без активного участия специального персонала.

     Хороший мерчандайзинг помогает продать товар, так как вызывает желание сделать покупку.

     Хороший мерчандайзинг привлекает внимание к товару. Большинство покупателей  спешит, иногда забывая сделать все  необходимые покупки. Правильная выкладка товара и рекламные материалы напоминают покупателям о продукте, который им нужен.

     Часто продавцам приходится обслуживать  несколько покупателей одновременно. Они не могут помочь всем выбрать  нужный товар. Правильная выкладка товара и рекламные материалы напоминают покупателю о товарах определенной торговой марки  и влияют на решение о покупке.

     Мерчандайзинг повышает качество обслуживания, а  также делает товар легко доступным  для потребителя и продавца. Это  помогает розничной точке работать эффективнее.

     Мерчандайзинг выделяет новые продукты и специальные предложения, способствуя увеличению продаж.

     Месторасположение продукта в магазине может значительно  повлиять на уровень его продаж.

     Рекомендации  к выкладке товаров:

     - осуществлять выкладку в местах  наилучшего обзора покупателей,  стараться  избегать невыигрышных позиций в местах плохого освещения, против движения покупательского потока и т. д.;

     - выставлять товар по направлению  лицом к лицу с покупателем,  исключать расположения торцевой  стороной, руководствоваться основными правилами выкладки;

     - использовать полочное пространство максимально эффективно, не перегружая и выигрышно подбирая ассортимент с учетом возможности его размещения;

     - соблюдать правила ценника, если  возможность использования специальных  приспособлений для ценников  отсутствует, приклеивать его так, чтобы не затруднить обзор товара и не помешать потребителю прочитать нужную информацию на упаковке;

     - следить за чистотой и исправностью полок и иного торгового оборудования, внешним видом изделий;

     - продукты, имеющие резкий и сильный запах, не должны мешать продажам других товаров, располагать их в специальных упаковках, приспособлениях, отдельно отведенных местах или использовать средства по нейтрализации запахов;

     - в своих действиях ориентироваться  на размер и возможности, уровень торговой точки в соответствии со статусом магазина. Осуществлять в связи с этим подходящий вид выкладки (аналогично подбирается линейка товаров, представляемых к вниманию посетителей торговой точки);

     - подкреплять выкладку уместно располагающимися в нужном количестве рекламными средствами.

     Для того, чтобы максимально были учтены перечисленные рекомендации, на каждый ассортимент позиций разрабатывается  определенная планограмма выкладки. Планограмма – это схема, по которой расставляется ассортимент торговой марки. Безусловно, у всех организаций подобные карты выкладки различаются, но все они основаны на общих принципах. Рассмотрим основные.

     При создании эффективной планограммы  прежде всего необходима четко поставленная задача, концепция как одной полки, так и целого магазина. Имея конкретное наименование торговой единицы, продавец начинает разработку ее размещения. Например, поставлена задача построить планограмму отдела «Хозяйственные товары. Свечи». Мы планируем, что расположение товара в отделе начнется с наименований невысокого размера, затем будут размещены более крупные. По вертикали свечи будут расположены по категориям: праздничные, для подсвечников, хозяйственные и т. д. По горизонтали разделение будет в соответствии с различными коллекциями. В данном случае мы руководствовались вертикальным способом выкладки, который является наиболее удобным, так как предусматривает расположение однородных товаров в несколько рядов на полках стеллажей сверху вниз, что обеспечивает свободный доступ покупателей различного роста и хорошую демонстрацию наименований. Товары большего размера занимают нижние позиции, меньшего размера – верхние полки.

     Вертикальная выкладка более эффективна благодаря наилучшему обзору, более быстрой ориентации посетителей и  полноценной зрительной иллюстрации ассортимента, что ускоряет процесс продаж.

     В случае, когда необходима горизонтальная выкладка, нужно учитывать, что на самой нижней полке размещается товар более дешевый или менее привлекательный, а также изделия больших размеров. Движение товара направлено слева направо по серии и по уменьшению объема. С детства мы учились читать и писать, и делаем это слева направо, аналогично, рассматривая витрины, наши глаза проходят по группам продуктов в той же последовательности. На основные рефлексы покупателя и рассчитаны все мерчандайзинговые направления.

     При горизонтальной выкладке товар располагается  вдоль по всей длине полки или  иного торгового оборудования. Например, в отделе молочных продуктов на одной  полке располагается только кефир, на другой – ряженка, затем –  майонез и йогурты. Подобная выкладка может иметь два варианта деления товара и зависит от того, как тот или иной товар себя презентует. В первом случае продукция разделяется по виду товара. Например, в бытовом магазине на всей протяженности ряда расставлены товары для мытья посуды, в следующем ряду — чистящие средства, затем – стиральные порошки. Вторым вариантом будет горизонтальное расположение по торговой марке, например, на верхней полке будет представлен порошок одной фирмы, на следующей — другой фирмы и т. д., таким образом, товар каждого производителя располагается совершенно отдельно от конкурентов. Свои пиковые зоны продаж горизонтальная выкладка имеет справа от центра и в самом центре полки. Наиболее слабые места размещения — это боковые и с левой стороны от центра. Как правило, недорогие товары располагаются в слабых зонах, считается, что покупатель обнаружит их и там, а в самых сильных зонах — продукты более дорогой ценовой категории.

     Многотоварные выкладки ориентированы на различные группы покупателей. При этом выкладка включает в себя различные изделия (как связанные, так и не связанные между собой). Главным условием является то, что при использовании данного типа представления товара сама продукция должна быть востребованной, а товары сильными, с потенциальным объемом реализации.

     Если продукт пользуется большой популярностью, то массовая выкладка будет только на пользу. Большое количество товара акцентирует внимание покупателя и способствует большому объему продаж. При такой выкладке стоит помнить об удобстве покупателя брать товар: если предлагаемая конструкция будет очень высокой или продукта будет настолько много, что покупатель затруднится при его выборе, то максимального эффекта ожидать не стоит.

     Применяют также блочную выкладку, или выкладку продукции по блокам, которые образуют торговые марки (при этом возможно расположение как в горизонтальном направлении, так и в вертикальном).

     Дисплейная выкладка применяется розничными торговцами на дополнительных точках продажи. В этом случае используется отдельно стоящий фирменный стенд или стойка, не привязанная к основной точке продажи данного товара.

     Идейное представление товара – метод, в основе которого лежит какая-то идея. Например, предприятия, продающие кухонную мебель по образцам, обычно самостоятельно расставляют ее в магазине, стараясь создать интерьер современной кухни.

     Видов расположения изделий, или выкладки, много: на прилавках, отдельных стендах, полках, поддонах, корзинах, специальных  коробах и иных приспособлениях. Какой бы ни была выкладка, она должна быть привлекательной, устойчивой, наглядной и побуждать к  приобретению товара. Для этого следует при размещении желанного ассортимента на полках продаж сделать товар более заметным, нежели у конкурентов, заинтересовать, привлекая внимание, убедить покупателя выигрышной дополнительной информацией, создать удобство и доступность при поиске и физическом контакте, находить все новые решения.

     Следует обращать внимание  на размер торговых площадей магазина. В маленьком магазине использовать только простейшие рекламные материалы и делать простую выкладку. В большом же магазине использовать большие и красочные рекламные материалы и делать  массивную выкладку. Не использовать большие дисплеи и рекламные материалы в маленьких магазинах, а маленькие – в больших.

     Всегда  следует распологать товары с большим сроком реализации позади товаров с меньшим сроком реализации. Товары с истекшим сроком реализации немедленно снимать с полок или прилавка. Не распологать товары с ранней датой изготовления перед товарами с поздней датой изготовления.

     Товары с сильным запахом (такие как мыло или другие моющиеся средства) должны находиться на удалении  от чая и других пищевых продуктов. Никогда не хранить чай и пищевые продукты рядом с сильно пахнущими средствами (такими как духи, мыло и моющие средства).

     Всегда располагать достаточное количество товара в удобном и легко доступном для продавца месте. Это облегчит обслуживание покупателей и повысит эффективность торговли. Не размещать товар в дальних, темных углах магазина, доступ потребителя к которым может быть затруднен. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Список  литературы:

1. Акулич И.Л., Маркетинг. - Учебник. - Мн.: Выш. Шу., 2000. - 447с.

2. Бланк И.А., Управление торговым предприятием. - М.: Ассоциация авторов и издателей.  ТАНДЕМ. Издательство ЭКМОС, 1998. - 416с.

3. Иванов С.В., продажи на 100%: Эффективные техники  продвижения товаров и услуг  / - М.: Альпина Бизнес Букс, 2006 - 274с.