Понятие среды маркетинга

     Первые "среди равных" в непосредственном внешнем окружении туристской фирмы — это, безусловно, потребители. Их изучение позволяет лучше уяснить то, какие услуги в наибольшей степени будут ими приниматься, на какой объем продаж можно рассчитывать, насколько можно увеличить круг потенциальных клиентов.

     Следующей важнейшей составляющей непосредственной внешней среды являются конкуренты, участвующие в непрекращающемся соперничестве за предпочтения потребителей. Учитывая чрезвычайную важность первых двух составляющих непосредственного окружения внешней среды маркетинга, изучение потребителей и исследование конкурентов выделяются в самостоятельные направления маркетинговых исследований.

     Практически ни одно туристское предприятие не в состоянии самостоятельно организовать тур, обеспечить клиентов всеми необходимыми транспортными средствами, предоставить жилье, организовать питание. Для этого обычно привлекаются соответствующие предприятия и организации , обеспечивающие недостающие звенья в комплексном обслуживании:

• средства размещения;
• транспортные фирмы;
• экскурсионные бюро и иные фирмы, предоставляющие услуги по сопровождению и информационному обеспечению туристов;
• посреднические туристские предприятия;
• торговые предприятия;
• предприятия общественного питания .

     Существенное  влияние на деятельность туристского  предприятия оказывают отношения с контактными аудиториями. Они представляют собой группы лиц, организаций, учреждений, потенциально или реально воздействующих на деятельность фирмы. Потенциальное воздействие может выражаться как в сохранении нейтралитета по отношению к фирме, так и проявлении определенного отношения к ней.

     Основными контактными аудиториями, окружающими  туристскую фирму, являются:

• финансовые круги (банки, инвестиционные фонды, финансовые, страховые компании и другие финансово-кредитные институты);
• средства массовой информации (пресса, радио, телевидение);
• общественность (союзы потребителей, общественные формирования, а также население, не выступающее в качестве какой-либо организованной силы, например, жители курортной зоны);
• персонал фирмы, от мнения которого о деятельности своего предприятия зависит отношение к работе. Кроме того, хороший имидж фирмы в глазах ее собственных работников благотворно воздействует и на другие контактные аудитории. Следовательно, от руководства туристского предприятия требуются усилия по повышению уровня информированности служащих о деятельности фирмы, проведение мероприятий по стимулированию их труда, повышению социальных гарантий.

     Задача  маркетинговых исследований состоит  в получении информации о настроениях, царящих в контактных аудиториях, предвосхищении наиболее вероятных действий в отношении фирмы, а также поиске средств для налаживания конструктивного сотрудничества с общественностью.

     Таким образом, туристское предприятие на рынке действует не обособленно, а в окружении и под воздействием разнообразных сил, которые составляют внешнюю среду маркетинга. Отношения, складывающиеся между субъектами среды и фирмой, разнообразны и по характеру воздействия на них со стороны фирмы они могут быть контролируемыми и неконтролируемыми. Задача предприятия сводится к снижению до минимума неконтролируемых факторов среды и изысканию возможностей опосредованного влияния на них. 
 
 
 

     4.1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА БУТИК ОТЕЛЯ  PASTE’L 

     Бутик отель Pastel' находится в Екатеринбурге  – это фешенебельный малый отель, расположенный в тихом, уютном месте в центре города, по адресу улица Бажова, 193, в новом здании культурно-оздоровительного комплекса на Метеогорке в районе улиц Бажова и Народной Воли. В непосредственной близости от гостиницы располагаются офисы крупных фирм, стоматология, ресторан, SPA-центр, ночной клуб Hills 18/36. Гостиница Pastel' находится недалеко от крупных бизнес-центров, консульств, торгово-развлекательных комплексов и одного из лучших парков города – Дендропарка, а  также вблизи основных достопримечательностей Екатеринбурга.

     Отель Pastel'  удобно расположен относительно транспортных развязок города. Расстояние до аэропорта Кольцово – 13 км, до железнодорожного вокзала – 3 км, ближайшая к отелю  станция метро – «Геологическая».

     Бутик отель Pastel' входит в состав холдинга Sweet Life, знаменитого своими люксовыми  проектами, такими как ресторан класса люкс Кэф, арт-клуб Подвал, клуб премиум  класса Hills 18/36, французский паб-ресторан Vatel’, агентство выездного обслуживания Kef-Catering.

     Отель «Pastel'» - это вкус, роскошь,  эксклюзивность, неповторимый дизайн интерьера, выдержанный  в стиле Франции XVIII века. Номера носят имена знаменитых людей  этой страны: «Жозефина и Бонапарт», «Бовари», «Мансар», «Мопассан», «Оноре».  Каждый номер гостиницы индивидуален и оформлен в неповторимом стиле и цветовой гамме с использованием лучшей итальянской мебели и текстиля в манере загородных резиденций французских королей. Большие резные кровати, диваны и кресла изготовлены по заказу итальянскими мастерами.

     Отель Pastel' предлагает к услугам 15 комфортабельных  номеров категорий Люкс, Студия, Стандарт Премиум, Стандарт, Стандарт Сингл. В некоторых номерах гостиницы  имеются большие лоджии с плетеной мебелью, где  можно позавтракать, наслаждаясь чудесным видом на парк под пенье птиц.

       Вне зависимости от категории,  каждый номер отеля оснащен  всем, что необходимо для продуктивной  работы и комфортного отдыха:  кондиционер, мини-бар, плазменная панель, телефон с междугородней и международной связью, Wi-Fi, индивидуальный сейф, фен. В каждом номере гостиницы имеются косметические и гигиенические средства DAMANA (Франция), халат, тапочки и махровые принадлежности с логотипом отеля.

     Бар, расположенный в лобби гостиницы Pastel', работает  круглосуточно. Также круглосуточно работает служба room-service, доставляющая в любое время блюда и напитки из бара в номер.