Отчет о прохождении технологической практики в ОАО «Галантэя»

3. Технологическая часть

3.1  Краткая характеристика технологического процесса на предприятии

Составление плана производства (в зависимости от численности  и трудоемкости) возложено на отдел  маркетинга и реализации продукции. Из-за частой обновляемости ассортимента выпускаемой продукции, разрабатываются месячные планы производства, в которые, например, в зависимости от сроков поставки сырья или заказов торгующих организаций, могут вноситься изменения. Процесс разработки и утверждения плана производства включает следующие этапы: маркетинговые исследования (выставки, ярмарки, выезд маркетологов в фирменные магазины и фирменные секции торгующих организаций для изучения предпочтений покупателей); на основе проведенных исследований эскизная комиссия (модельеры) и рабочая комиссия разрабатывают эскизные модели. Заключительным этапом является собрание художественного совета, в который входят представители торгующих организаций и от предприятия.

Процесс разработки нового товара на предприятии начинается с  маркетинговых исследований: изучаются  рыночные тенденции, пожелания потребителей, действия конкурентов, модные течения, зарубежный опыт. По результатам исследований маркетологи сообщают центральной лаборатории, какие товары востребованы на рынке, попросту говоря, чего хочет потребитель. Далее модельеры и дизайнеры центральной лаборатории приступают к творческому процессу создания новых моделей. Рисуются эскизы, которые потом выставляются для оценки комиссии, которую возглавляет первый замдиректора по маркетингу и подготовке производства. По решению комиссии отбираются наиболее удачные модели, вносятся поправки. Затем осуществляется закрепление материалов за новыми моделями кожгалантерейных изделий, при этом анализируются возможные поставщики сырья и производится первичная оценка себестоимости изделий. Рассчитывается проектируемая себестоимость новых товаров, а также примерная цена готового изделия. Производится первичная оценка уровня рентабельности нового вида продукции. Параллельно происходит изготовление опытных образцов изделия, которые потом проходят испытания, предусмотренные стандартами. При необходимости вносятся изменения в конструкцию или дизайн. После получения изделия, удовлетворяющего всем первоначальным требованиям делается заказ на производство опытной партии изделий. При этом ведется точный расчет затрат на производство, а также устраняются узкие места технологического процесса, если таковые имеются. Партия сдаётся в опытную эксплуатацию, часто сотрудникам предприятия. При отсутствии замечаний и пожеланий пользователей нового товара происходит выпуск его в массовое производство. Продукция должна быть обязательно сертифицирована в системе менеджмента качества на соответствие требованиям международных стандартов ИСО 9001 версии 2001 года.

В целом время от разработки изделия до его внедрения в  производство может занять от двух недель до одного месяца. В год ОАО  «Галантэя» внедряет в производство около 330 новинок.

3.2. Упаковка

 

Для продукции ОАО «Галантэя» используется, в основном, транспортная упаковка. Это картонные коробки, в которые помещаются по две сумки при транспортировке. Эта упаковка пригодна для многократного использования. При реализации же продукции как в фирменных магазинах, так и в галантерейных отделах других магазинов предусмотрена упаковка сумок в фирменные полиэтиленовые пакеты с символикой предприятия. Однако для ряда изделий существует индивидуальная упаковка. К таким изделиям относятся: мелкие галантерейные изделия из кожи (портмоне, бумажники, ремни часовые, футляры для очков и ключей) и вечерние женские сумочки. Для мелкой кожгалантереи в качестве упаковки используются картонные коробочки с логотипом предприятия. Для вечерних женских сумок предусмотрена подарочная упаковка из бумагокартона в бордово-коричневых тонах. Она выполнена в форме пакета с ручкой, по центру присутствует надпись «Для неё» и логотип ОАО «Галантэя». Упаковка выполнена очень гармонично, учитывая специфику товара. Она выполняет не все основные функции, так как на витрине товар располагается без упаковки, на взгляд автора, главные функции данной упаковки – формирование имиджа и эстетическая функция.

Таблица 3.2.1. Абсолютная и относительная стоимость упаковки товаров

Товар	Вид упаковки	Цена товара, т.р.		Стоимость упаковки, руб.
		без упаковки	с упаковкой	абсолютная	относительная
1	2	3	4	5	6
Вечерняя женская сумка	Картонная коробка с ручкой	15750	17420	1670	9,58%
Ремень поясной мужской  из натуральной кожи	Картонная коробка	9880	10860	980	9,02%

 

3.3. Маркировка товаров ОАО «Галантэя».

 

Как известно, маркировка призвана облегчить идентификацию продукции и ее отдельных свойств, довести до потребителя информацию об изготовителе, количественных и качественных характеристиках товара. Носителем торговой маркировки в нашем случае являются упаковка и торговые ярлыки. На каждом товаре в обязательном порядке присутствует товарный знак ОАО «Галантэя» в своем постоянном начертании, наименование самого товара, состав, артикул, номер цвета палитры, информация о производителе, дата производства и условия эксплуатации,  штрихкод и знак соответствия предусмотренному для этой продукции государственному стандарту.

Рассмотрим подробнее  маркировку на носителе торговый ярлык (таблица 3.3.1).

Таблица 3.3.1. Маркировка продукции ОАО «Галантэя»

Элементы	Структура	Удельный вес в общей  структуре маркировки
1. Текст	1. Название торговой марки 2. Наименование товара 3. Материал изготовления 4.Дата производства 5. Артикул, модель, сорт, цвет 6. Цена 7. Правила эксплуатации 8. Гарантийные сроки 9. Адрес и телефон производителя	80%
2. Рисунок	Отсутствует	0%
3. Информационные знаки	1. Штрихкод 2. СТБ 3. Отметка о добровольной  сертификации РСТ 4. Отметка о сертификации  в системе менеджмента качества  на соответствие требованиям  международных стандартов ИСО  9001 5. Логотип ОАО «Галантэя» 6. Отметка о премии  правительства в области качества	20%

При маркировке данной продукции  используются простейшие информационные знаки, доступные для понимания  любому потребителю.

 

3.4. Товарный знак

 

ОАО «Галантэя» использует единый товарный знак для всей производимой продукции, он может быть выполнен в серебряном или золотом цвете и в таком виде наносится на упаковку и ярлыки продукции, печатается в каталогах и рекламе, используется на выставках. Владельцем товарного знака является ОАО «Галантэя». Вообще использование таких цветов как золотой, серебристый, жемчужный и все цвета с перламутром является характерным для производителей «женских» товаров от мировых лидеров до подражателей, так как эта продукция призвана сделать женщину более красивой и роскошной, создать неповторимый стиль.

Товарный знак зарегистрирован  в русском, белорусском и латинском  варианте.

Логотип предприятия недавно  был изменён. До сих пор достаточно длительное время символом предприятия  был олень:

Сегодня логотип представляет собой сочетание двух букв – русской  «Г» и латинской «G». По-видимому, это символизирует ориентацию предприятия как на внутренний рынок, так и на зарубежные рынки сбыта. Это соответствует девизу предприятия: «Наш рынок – весь мир».

Нужно сказать, новый логотип  выглядит как раз в духе современности, а прежний напоминал скорее герб старинного города, нежели торговую марку.

Для таких товаров, которые  не гонятся за модой, прежний логотип  сгодился бы, но для предприятия, претендующего  на звание законодателя моды в области  кожгалантереи, слишком уж древний.

Кроме единой торговой марки, ОАО «Галантэя» также присваивает каждой линии продукции свой групповой товарный знак, например, «Для неё», «Для него», «Твой стиль», «Экстра» и др. Автор считает это рациональным, так как номенклатура выпускаемой продукции очень разнообразна – одновременно выпускается около 200 моделей.

Для выяснения степени  известности товарного знака  ОАО «Галантэя» автором был проведен мини-опрос выборки потребителей, которым был задан вопрос «С чем у Вас ассоциируется слово «Галантэя»?». Из 46 опрошенных 87% назвали продукцию кожгалантереи минского производителя. Среди остальных ассоциаций были «галантерея», «мебель», «мужская одежда». По результатам опроса можно сказать, что «Галантэя» широко известна среди потребителей, эту торговую марку можно считать брэндом на нашем белорусском рынке.

 

3.5 Технологические требования к  некоторым процессам изготовления  упаковки.

 

Технологические требования к изготовлению картонных коробок  на проволокосшивальной машине ПШК-1:

• коробка должна быть хорошо отформована;
• стенки корпуса коробки и крышки должны быть скреплены 2-мя параллельными скрепками на каждом углу;
• крышка коробки должна плотно облегать корпус коробки.

Технологические требования к нарезке картона из рулона на листы на листорезальной машине ТКР:

• лист разрезается по длине согласно заданного размера;

Технологические требования к рицовке картона на машинах  КР-3:

• линия рицовки должна быть четкой, без перекосов;
• не допускаются заломы, разрывы, расслаивание картона.

Технологические требования к разрезанию углов коробки на картонорезальных машинах КР-5:

• разрез должен проходить точно по линии рицовки до определенного размера;
• разрез должен быть ровным, без выхватов и разрывов;
• длина разреза должна соотвествовать модели соответствующей коробки.

 

4.   Охрана окружающей среды

 

Основой целью своей  политики в области охраны окружающей среды руководство ОАО «Галантэя» считает– повышение экологической безопасности производства, предотвращение загрязнений окружающей среды, бережное использование энергоресурсов.

Высшее руководство  ОАО «Галантэя» определило задачи, решение которых позволяет достигнуть цели:

• осуществление производственной деятельности в соответствии с действующими природоохранным законодательством, нормами и правилами в области охраны окружающей среды;
• постоянное улучшение и совершенствование Системы управления окружающей средой, снижение потребления и рациональное использование тепло- и электроэнергии из внешних источников;
• уменьшение образования отходов производства, выбросов вредных веществ в атмосферу, предупреждение загрязнения окружающей среды,  возникновения аварийных и техногенных ситуаций;
• внедрение в производство технологий и оборудования, обеспечивающих сбережение природных ресурсов и оказывающих минимальное вредное воздействия на окружающую среду;
• распространение экологической ответственности на все стадии жизненного цикла производимой продукции, повышение уровня знаний и экологической подготовки персонала;
• откровенный диалог о достижениях и эффективности природоохранной  деятельности предприятия с заинтересованными сторонами, общественностью.

 

Заключение

В результате прохождения  практики узнали технологию изготовления упаковки для продукции ОАО «Галантея», а также конструкции данной упаковки. Научились читать чертежи и технологические карты, выполнять отдельные технологические операции на рабочих местах, анализировать и обобщать производственную документацию.