Оптовые ярмарки и порядок их реализации

Министерство  Образования  Омской области

БОУ  ОО СПО  « Торгово-экономический  колледж им. Г.Д. Зуйковой »

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Курсовая работа

По дисциплине : « Организация коммерческой  деятельности »

На тему: « Оптовые  ярмарки  и порядок их реализации»

 

 

 

 

 

Выполнила :

 

Студентка группы 31 ТН

Проверила  Галютина  Л.Н.

 

 

 

 

Омск  2012

 

Содержание 

Введение 

I  Оптовая ярмарка:

1. История возникновения ярмарок в России;
2. Состояние ярмарочной деятельности в России
3. Классификация  ярмарок .

II  Порядок реализации ее:

2.1 СПОСОБЫ УЧАСТИЯ. СУЩНОСТЬ, РОЛЬ И СОДЕРЖАНИЕ ЗАКУПОЧНОЙ РАБОТЫ;

2.2  ИЗУЧЕНИЕ И ПОИСК КОММЕРЧЕСКИХ ПАРТНЕРОВ ПО ЗАКУПКЕ ТОВАРОВ ЗАКУПКА ТОВАРОВ НА ОПТОВЫХ ЯРМАРКАХ;

2.3 Нормативно-правовая база  ярмарочной деятельности в России;

Заключение 

Список литературы

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

 

Прогрессивной формой оптовых  закупок товаров является заключение договоров на поставку товаров на оптовых ярмарках.

Организация учета и контроля за оптовыми закупками - важная часть  коммерческой работы. Целью оперативного учета и контроля оптовых закупок  является осуществление повседневного  наблюдения за ходом выполнения поставщиками договоров поставки для обеспечения  своевременного и бесперебойного поступления  товаров в согласованном ассортименте, надлежащего качества и количества. Учет выполнения договоров поставки может осуществляться в специальных  карточках или журналах, где фиксируются  сведения о фактической отгрузке и поступлении товаров и выявляются случаи нарушения поставщиками договоров. Все это необходимо для своевременного предъявления поставщикам претензий. Поэтому актуальной задачей коммерческой работы является механизации и автоматизации  учета поставок с помощью ЭВМ  и другой современной компьютерной техники. Успешному проведению закупочной работы способствует разработка коммерческим аппаратом оперативных планов закупок, предусматривающих суммы товаров, подлежащих закупке, сроки заключения договоров, а также согласования и уточнения спецификаций и отгрузки товаров, ответственных лиц за проведением  закупок.

В условиях перехода к рыночным отношениям заключение договоров на поставку товаров на оптовых ярмарках является прогрессивной формой оптовых  закупок товаров, так как они  обеспечивают свободные рыночные отношения  и коммерческую инициативу производителей товаров и потребителей. На оптовых  ярмарках усиливается воздействие  торговых организаций на производство товаров в отношении ассортимента и качества товаров, ускоряется процесс  заключения договоров, так как поставщики и покупатели находятся в непосредственном контакте.

ярмарка оптовая закупка  товар

Прогрессивной формой оптовых  закупок является заключение договоров  на поставку товаров на оптовых ярмарках.

Продажа-закупка товаров  на оптовых ярмарках - одна из старейших  форм оптовой торговли.

Основная цель ярмарочных торгов - оптовая продажа и закупка  товаров, заключение прямых договоров  или контрактов между продавцами и покупателями. На оптовых ярмарках усиливается воздействие торговых организаций на производство товаров  в отношении их ассортимента и  качества, ускоряется процесс заключения договоров, так как поставщики и  покупатели находятся в непосредственном контакте.

Предмет деятельности ярмарки - оказание комплекса услуг участникам по заключению торговых сделок, налаживание  деловых контактов, упорядочение процесса оптовой торговли, анализ и подготовка конъюнктурной информации, организация  рекламы.

Характерными чертами  оптовой ярмарочной торговли являются оптовая реализация-закупка товаров  по представленным образцам; периодичность  проведения оптовых ярмарок и  выставок; предварительное установление сроков и места продажи товаров; единовременное и массовое участие  оптовых продавцов и покупателей  товаров.

 

I Оптовая  ярмарка

1.1

История возникновения  ярмарок в России

 

Ярмарка - рыночное мероприятие, проходящее в установленные сроки с определенной периодичностью, демонстрирующее товары и услуги фирм-участников одной или  нескольких отраслей промышленности, нацеленных на заключение прямых торговых сделок по представленным образцам в  национальном и международном масштабах. Организатор может допустить  продажу товаров со стенда в определенные дни и часы .Таким образом, под  ярмарками историческими понимались регулярные торжища широкого значения; рынок, регулярно, периодически организуемый в традиционно определенном месте; сезонная распродажа товаров одного или многих видов. Критсотакис Я.Г. Торговые ярмарки и выставки. Техника  участия и коммуникации. - М.: Аспект пресс, 2007. - С. 85.

 

Впрочем, выставки, как уже отмечалось, были явлением относительно новым для  российской экономической, общественной и культурной жизни. Куда более давние традиции имели ярмарки, восходящие еще к средневековью. «Где двое, там  рынок, трое -- базар, а семеро -- ярмарка». Это изречение, дошедшее до нас из глубины истории, может даже навести на мысль, что само слово «ярмарка» русского происхождения. Но его германские корни очевидны -- jahr-markt, ежегодный рынок. Именно так с Х в. в Европе стали называться места периодических съездов торговцев и привоза товаров. Такие «места съездов» существовали в Германии, Испании, Италии, во Франции, в Англии. Ярмарки были связаны между собой, следовали одна за другой -- и во времени, и в пространстве. Уже к XI -- XII вв. они стали не только местом оптового торга, но и главным каналом международной торговли. Эту роль они сохраняли до конца XVIII в.Достоверные исторические свидетельства о российских ярмарках относятся к XVI в., но, скорее всего, они существовали и раньше. По В. И. Далю, «ярмарка -- большой торговый съезд и привоз товаров в срочное в году время, годовой торг, длящийся неделями». Конечно же, они были известны издавна, только назывались иначе -- торжки, торги. На одном из таких торгов, на реке Мологе, при городке Холопьем и побывал путешествовавший по России в начале XVI в. немецкий дипломат Зигмунд фон Герберштейн. Потом в своих «Записках о московских делах» он назвал этот торг привычным для себя словом «jahrmarkt» -- «ярмарка».

 

В словаре Брокгауза и Ефрона читаем: «Наиболее крупные размеры  в силу исторически сложившихся  обстоятельств приняли в России две ярмарки -- Макарьевская, переименованная  позднее в Нижегородскую, и Ирбитская. Первая из них ведет свое начало с XVI в. и, благодаря счастливому географическому  положению, вскоре приобрела всероссийскую  известность и стала производить  громадные обороты, особенно после  перенесения ее в Нижний Новгород (1817)». Там же. - С.87.Мы признательны добротной  российской статистике, сохранившей  информацию о состоянии ярмарочного  дела в стране к концу прошлого столетия. В 1894 г. в России было проведено  более 18 тыс. ярмарок с оборотом 1100 млн. руб. Среди них однодневные  ярмарки составили более 64%, длившиеся 2 -- 7 дней -- 32,6%, остальные продолжались более недели. Ярмарки были весьма различны по размаху. При этом именно на мелкие розничные (привоз товаров  до 10 тыс. руб.) приходилась основная масса (70%) всего ярмарочного товарооборота. Средние, оптово-розничные, давали еще 25%. Немногочисленные крупные оптовые  ярмарки, привлекавшие особое внимание, не имели большого значения в этом смысле.

 

Важно, однако, учитывать, что ярмарки, помимо своей главной функции (места  торговли), играли важную роль в обмене информацией, знаниями и опытом людей, приехавших из различных регионов страны, -- и эта функция доминировала как раз на крупнейших ярмарках. Очень часто выставки, особенно крупные, являлись одновременно ярмарками, и  наоборот. Поэтому и оставили такой  след в истории страны наиболее богатые  ярмарки: Нижегородская, Ирбитская, Крещенская (в Киеве), Пермская, Оренбургская, Покровская (в Харькове), Макарьевская (в Костроме), Верхнеудинская, Минусинская, Козьмодемьянская, Барнаульская, Ишимская...История ярмарок  в России закончилась с революцией. Попытки возродить их предпринимались  во времена нэпа -- в 1926 г. в РСФСР было проведено более 7 тыс. ярмарок. Но, как говорится в первом издании Большой Советской Энциклопедии, «по мере усиления планового начала в торговле и с развитием торгового аппарата обобществленного сектора, всесоюзные и республиканские ярмарки утратили свое значение как центры сбыта и закупки товаров». www.tpprf.ru - Торгово-промышленная палата России

 

В последние десятилетия советского периода проводились межрайонные  и межреспубликанские ярмарки. Но, кроме  названия, они имели мало общего с традиционными российскими, поскольку  являлись, по существу, местом заключения сделок между государственными предприятиями, производящими товары, и государственными же торговыми организациями. Традиционные российские ярмарки - торги и торжища  с непременным народным весельем, казалось, канули в Лету. С ними люди не просто лишились привычных способов удовлетворения своих хозяйственных  нужд. Одновременно для них исчезли  среда приобщения к народным обычаям, праздникам с играми, забавами, песнями. В результате был нанесен непоправимый урон национальным традициям.

 

Только с освобождением общества от идеологической зашоренности этот опыт оказался востребованным. Традиция сельскохозяйственных выставок-ярмарок  возрождается на ежегодных ярмарках «Российский фермер». Расскажем  кратко об этом удивительном феномене, отослав интересующихся за более  подробной информацией к книге  «Фермеры России. Очерки становления» Это весьма многогранное мероприятие -- выставка достижений отечественного и зарубежного сельхозмашиностроения; новейшего оборудования по переработке  сельскохозяйственного сырья; площадка для розничной и оптовой торговли продукцией, произведенной фермерскими  и другими хозяйствами, а также  инвентарем и саженцами плодовых деревьев; место проведения разного  рода симпозиумов, конференций, «круглых столов» и многое другое. Чтобы  представить масштабы данного явления, приведем несколько цифр. В 8-й ярмарке, прошедшей осенью 1999 г., принимали  участие более 800 предприятий и  организаций многих регионов России и зарубежные фирмы из десятков стран. Тысячами тонн измеряется продовольствие, закупленное здесь петербуржцами. Дотошные наблюдатели насчитали  до 200 наименований продовольственных  товаров, предложенных покупателям. Растительное масло из Ростовской и Волгоградской  областей, кубанские овощи, знаменитые астраханские арбузы, не менее знаменитое вологодское сливочное масло, башкирский, алтайский и кавказский мед, брянский и псковский картофель, мука из хлебных  регионов и т.д. Качество - высокое, вкус - отменный, цены – ниже рыночных.

 

Отсюда столь большая популярность ярмарки и увеличение с каждым годом числа ее участников и гостей -- покупателей. Более миллиона жителей  северной столицы посетили ярмарку за неделю (по этому показателю она значительно превзошла все предыдущие). Однако даже эти цифры далеко не отражают значения фермерских выставок-ярмарок для развития аграрного сектора страны, формирования многоукладной экономики, возрождения лучших национальных российских традиций. Крылов И.В. Теория и практика рекламы в России. - М.: Издательство Центр, 2006. - С.187.Руководители промышленных предприятий, разработчики и создатели новых машин и оборудования, изучая спрос на свои изделия, принимают стратегические решения по смене моделей выпускаемой продукции или существенной ее доработке. Часто на последующей ярмарке предлагается то, в чем выявлялась потребность на предыдущей. Ярмарка, например, способствовала тому, что более 30 предприятий военно-промышленного комплекса Санкт-Петербурга стали в последние годы выпускать сельскохозяйственную технику и другие товары для крестьян. В этом принципиальное отличие фермерской выставки-ярмарки от помпезной ВДНХ, практически не имевшей обратной связи с теми, для кого она предназначалась. Здесь рынок диктует свои требования, наиболее способные предприниматели реагируют на них и выигрывают.

 

Многие, если не большинство фермеров и других сельскохозяйственных товаропроизводителей едут на ярмарку не столько за тем, чтобы продать тонну-другую сыра или колбасы, машину арбузов или  помидоров, сколько для оценки конъюнктуры  и получения важной коммерческой информации о том, что завтра сажать, сеять, а также для расширения связей в деловых кругах и подбора  потенциальных партнеров. Наконец  массовая продажа качественной продукции  способствует снижению цен не только в Санкт-Петербурге, но и в других регионах. Ярмарка хоронит миф  о деградировавшей деревне спившихся  крестьянах, демагогию недобросовестных политиков и публицистов о  сельском хозяйстве, как о «черной  дыре», неспособной к какому-либо прогрессу. Для многих оказалось  неожиданностью, что наше продовольствие лучше импортного. Мало того, с каждой ярмаркой возрастает интерес к российской продукции со стороны западных партнеров.

 

Показательно и другое «открытие» сделанное благодаря ярмаркам. Сравнивая  представленные на них отечественные  машины и перерабатывающие комплексы  с зарубежными аналогами, специалисты  видят, что далеко не все наше уступает заграничному -- нередко бывает как  раз наоборот. К тому же цены на российское оборудование почти всегда ощутимо  ниже. Благодаря ярмарке в сознании российских граждан стал формироваться  положительный образ фермера, с  каждым годом увеличивающего свою долю в производстве продовольствия. Становится очевидным, как несостоятельна теория о невосприимчивости российских крестьян к рыночной идеологии, их неспособности  самостоятельно, на свой страх и  риск, обреченности жить только в общине или колхозе. Люди воочию смогли увидеть  возрождающийся класс крестьян-собственников. www.mtpp.org - Московская торгово-промышленная палата.

 

Участие в ярмарках зарубежных фирм специалистов и гостей способствует укреплению связей наших фермеров с  зарубежными коллегами. Выходу на престижные европейские ярмарки (в Германии, Англии, во Франции и др.) Россия обязана  именно ярмарке «Российский фермер». Возрастает ее роль и как интегрирующего фактора аграрного комплекса  стран СНГ. Дело не только в обмене сельхозтоварами и техникой, который  на ней совершается; ярмарка стала  местом встреч руководителей сельского  хозяйства стран СНГ, фермерского  актива, кооперативных организаций  промышленных и торговых фирм и т. д. Такие встречи обычно заканчиваются  деловыми договоренностями, которые  затем реализуются.

 

В настоящее время в европейских  странах признаки классификации  сужены. Ярмарки принято группировать как по территориальному признаку (происхождение  экспонатов), так и по тематическому (единая концепция или конкретные группы представленных продуктов/услуг).Ярмарки  считаются международными при значительном количестве иностранных участников (обычно не менее 10%) и посетителей-специалистов (обычно не менее 5%). На международных  ярмарках демонстрируются товары и  услуги одной или нескольких отраслей. Все международные ярмарки в  наше время специализируются на определенных группах товаров или услуг.