Маркетинговый план гостиницы «Иркутск»

 

Из сравнительной таблицы  видно, что все анализируемые гостиницы находятся вблизи друг от друга.

Из критерия номерного  фонда видно, что гостиница «Юность» лидирует, она имеет больше номеров, а так же койко-мест. Но так же учебная гостиница Петровского колледжа имеет наибольший номерной фонд, чем мини-гостиница «Нарвская» и хостел «Другой мир».

Что касается критерия стоимости  проживания, то у учебной гостиницы Петровского колледжа и у учебной гостиницы «Юность» цена за проживание средняя, высокая цена у мини-гостиницы «Нарвская», а самая низкая цена за проживание у хостела «Другой мир».

Из ассортимента услуг  видно, что наибольший набор дополнительных услуг предлагает хостел «Другой мир», это объясняется тем, что в последнее время на данном предприятии проводились мероприятия, направленные на расширение ассортимента услуг с целью повышения статуса предприятий.

Из данных анализа  видно, что гостиница «Юность» имеет множество конкурентов, отличающихся не только ценовыми параметрами, номерным фондом, но и разнообразным ассортиментом услуг.

Конкурентными преимуществами этих гостиниц являются разнообразные  услуги по улучшению проживания и  качества отдыха, как досуг.

Гостиница «Юность» демонстрирует  неплохие показатели. Однако показатели могут быть и выше.

Гостинице необходимо осуществлять дополнительные мероприятия для  привлечения большего количества гостей и для более успешного конкурирования на рынке гостиничных услуг.

Для того чтобы учебной  гостинице «Юность» стать более конкурентоспособной и заявить о себе, как о молодежной гостинице необходимо внедрить услуги, связанные с проведение досуга.

Но для того чтобы  определить какие именно услуги, связанные с досугом можно будет внедрить, следует определить целевую аудиторию гостиницы «Юность» и провести исследование [30, с.145-146].

Для качественной подготовки специалистов и стабильной работы  в гостинице созданы все необходимые  условия:

высококвалифицированный и  психологически-подготовленный персонал;

современная материально-техническая  база;

сотрудничество с социальными  партнерами;

международное сотрудничество;

мотивация, поддержка и  поощрение персонала

Далее рассмотрим анализ потребителей:

Понимание потребителей предоставляет  предприятию следующие возможности:

прогнозировать потребности  клиентов;

выявлять услуги, пользующиеся наибольшим спросом;

приобретать доверие потребителей за счет понимания их запросов;

понимать, чем руководствуется  потребитель, принимая решение о  приобретении услуг;

вырабатывать соответствующую  стратегию маркетинга и конкретные элементы его наиболее эффективного комплекса;

создавать систему обратной связи с потребителями товаров  и услуг.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1.4. Товарное предложение

В индустрии гостеприимства товарным предложением является комплекс услуг, которые нельзя измерить, а  можно только оценить.

Гостиничный продукт бывает твердым и мягким (рис. 2.1.)

  
Рис. 2.1. Составляющие комплексного гостиничного продукта

 

 

 

 

Отель «Иркутск» предлагает весь спектр услуг:

1. размещение – это гостиничный номер (помещение, оборудованное для отдыха, сна, работы клиента). Основная функция номера – возможность сна. Для этого есть все условия: удобная кровать, чистый и уютный номер. Для некоторых гостей немаловажным фактором является возможность работать в номере (в номере есть письменный стол, телефон, бесплатный wi-fi, есть возможность воспользоваться компьютером).
2. Отдых и питание:

ресторан «Иркутск» - один из самых роскошных банкетных залов города, где царит  атмосфера изысканности и уюта, дополненная прекрасной кухней и безупречным качеством сервиса.

коктейль-бар «Midori»-   клубная обстановка, оригинальный интерьер выполнен в стиле city-бара, каждая зона которого оформлена в стиле разных городов – идеальный вариант для любителей активного отдыха и развлечений.

 лобби-бар – отличный вариант для приятного отдыха, где есть возможность почитать свежую прессу, провести деловую встречу или насладиться чашечкой ароматного кофе. В ассортименте разнообразные алкогольные, безалкогольные и горячие напитки, а также аппетитная свежая выпечка.

3. Бильярдный клуб «Иркутск» -
4. Есть все необходимо для организации любого бизнес-мероприятия:

1. Конференц-зал на 200 человек

2. Панорамный зал на 250 человек
3. Две комнаты переговоров на 15 и 20 человек
4. Бизнес-центр
5. Ресторан на 200 человек

Предоставляется все  необходимое оборудование:   мультимедиа-проектор 6000 ANSI Im, экран 2*3 м, конференц-система (5 микрофонов), система синхронного перевода на трех языках, комплект акустический портативный с микрофоном, радиомикрофон, стойка микрофонная напольная, ноутбук (+столик), Лазерная указка, указатель напольный, флип-чарт 60*120 с набором бумаги, переносной экран, диспенсер, стойки указателей.

 

5. Трансфер - транспортное обслуживание по городу Иркутску, а также с выездом на Байкал.
6. Клуб красоты и здоровья «First»:

тренажерный зал, зал аэробики, танцевальные и  силовые программы, зал восточных  единоборств, индивидуальные тренировки по всем направлениям, детская комната, салон красоты, солярий, кабинет  массажа, охраняемая просторная парковка.

7. Услуги прачечной
8. - оказание туристических услуг;

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1.5. Ключи  к успеху

Для достижения своих  целей гостинице необходимо эффективно использовать факторы маркетинга. К ним относятся:

гостиничный продукт;

цена;

сбыт;

коммуникации;

персонал;

процесс потребления  услуг;

окружение.

 

 

 

 На объем  реализации гостиничного продукта оказывают  влияние:

♦ месторасположение гостиницы. От данного фактора зависят удобство доступа к отелю и привлекательность  его окружения для гостя, которая  во многом определяется целью посещения;

удобства обслуживания. Данный фактор — это доступность для гостей и дифференцированность по типам, размерам и ценам спален, ресторанов, баров  и т.п.;

♦ уровень сервиса характеризуется  ассортиментом предоставляемых  услуг, наличием различных видов  удобств, их стилем и качеством;

♦ имидж гостиницы обеспечивает благоприятное восприятие отеля, известного клиентам. Имидж в целом складывается из местоположения гостиницы, предлагаемых услуг и удобств, внешнего восприятия и внутренней атмосферы отеля, квалификации обслуживающего персонала и т.п.;

♦ цена. Данный фактор отражает стоимость  обслуживания;

♦ ассортимент услуг, предоставляемых  гостиницами, очень разнообразен. Это  услуги по временному размещению, услуги общественного питания, парикмахерские услуги, услуги салонов красоты, сауна  и т.д. Сегодня, не выходя из гостиницы, можно постричься в парикмахерской, попариться в сауне или поиграть на бильярде. И хотя основную часть  выручки гостиницы составляет плата  за проживание, дополнительные услуги также приносят немалый доход.

Особенностью основного гостиничного продукта — гостиничного номера —  является его фиксированность во времени и пространстве. Гостиничные  услуги рассматриваются как специфический  гостиничный продукт, который покупается посредством обменных сделок, не подразумевающих  владение, а только доступ к нему и его использование в определенное время и в определенном месте. Специфика гостиниц в том, что  любые вопросы производства должны решаться максимально быстро. В современных  условиях клиенты требуют быстрого обслуживания, время предоставления ряда услуг измеряется часами и даже минутами.

Центральная система кондиционирования  обеспечивает постоянный приток свежего  воздуха. Таким образом, такие факторы  как техническое оснащение, дизайн, обстановка номеров, по мнению руководства  гостиницы, должны удовлетворять потребностям клиентов гостиницы. 

2. Маркетинговая стратегия

2.1. Миссия!!!

 

2.2. Краткосрочные маркетинговые  цели

 

Краткосрочные цели проекта: удовлетворение потребностей потребителей в

гостиничных услугах комфортности 3 звезды, получение постоянной прибыли.

Получение и постепенное  увеличение лояльных клиентов

Увеличение доли рынка

Увеличение удовлетворенности  покупателя товаром

Достигнуть  высокой конкурентоспособности, увеличив в 2011 г. поток посетителей. Занять лидирующие позиции на Омском рынке в сегменте HoReCa. 

 

Долгосрочные цели проекта: развитие спектра дополнительных услуг,

закрепление на рынке в среднеценовом  сегменте

1 Данные из http://kommersant-irk.com Гостиничная недостаточность от 18.12.12г.