Контрольная работа по "Мерчендайзинг"

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНСТВО ПО НАУКЕ И ОБРАЗОВАНИЮ РФ

РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

 

                                                                              

                                                                                Факультет  КиМ 
                                                                                Курс  4 
                                                                                Группа  
 
 
 
 
 
 
 

ИНДИВИДУАЛЬНОЕ ЗАДАНИЕ

по дисциплине «Мерчандайзинг»

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

                                                                               Работу выполнила:  

Научный руководитель: 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Москва 2011

 

Индивидуальное  задание: 

1. Выбор товарной группы (линии, категории), представленной в современных предприятиях розничной торговли (с указанием конкретного предприятия).

 

Товарная  группа: молочная продукция (молоко). 

Предприятие: супермаркет “Седьмой Континент”. 

2. Оценка  эффективности  мероприятий  по мерчандайзингу относительно выбранной группы (линии, категории):

 

2.1.

  Формат  супермаркета характеризуется удобным  расположением, наличием подъездных  путей (парковка), просторным помещение.

  На  предприятии представлен широкий  и глубокий товарный ассортимент. Товарная линия относится к наиболее популярным товарам (ходовым), также важно отметить, что по ходу движения покупателя молочная продукция находится во внутреннем ряду торгового зала 

  Расположение  торгового оборудования: 

    
 

2.2

   В супермаркете использованы выкладки на паллетах, так и горизонтальные на стеллажах в холодильной камере. Продукция расположена на уровне глаз и рук.

  Основное место на полках занимает продукция двух производителей: «Вимм-Билль-Данн» и «Данон». Большое ассортиментное предложение производителей дает им возможность претендовать на большее полочное пространство. Неоспоримое лидерство на полке «Вимм-Билль-Данну» обеспечивает наличие в ассортименте молока длительного хранения. Организация паллетных выкладок молока в супермаркете резко увеличивает долю этого производителя в торговом зале.

  

              

1. Выкладка на паллетах                                     2. Горизонтальная выкладка 

2.3.

  Активное  использование POS материалов: диспансер (конструкция, выполненная из картона, цветного пластика, предназначенную для демонстрации рекламной информации и раздачи рекламных носителей – буклетов, листовок и т.п), шелфтокер, стоппер.

  Торговый  зал вытянут в ширину. Очень удобно расположены товарные группы, которые должны провести покупателя от начала до конца всего зала. Над отделами висят крупные вывески с названием отдела. Ценники четкие, хорошо читаемые.

  Напротив "главного" входа расположен отдел  свежих овощей и фруктов. Это, традиционный ход для многих супермаркетов.

  Проходы между рядами не достаточно широкие. Их ширина не достаточна для того, чтобы спокойно разъехаться двумя тележкам.

  При подходам к кассам, справа, расположена DVD продукция, пресса и книга. Эта удобное место для расположение товара. Ты всегда знаешь, где ее найти.

  Единое  расположение двух "встречающих" отделов помогает покупателю быстрее  сориентироваться, ощущать магазины как розничные точки одной  сети, способствует узнаваемости магазинов.

   В целом, в месте продажи товарной линии приятно находиться, хорошее освещение, всегда аккуратная выкладка, упаковка товаров не испорчена, все чисто.

    Персонал торгового зала – отвечает на вопросы, консультируют. Внешний вид персонала – чистая спецформа, табличка (бейдж) с указание имени и фамилии, должности, названия предприятия.

  Однако, для данного магазина в торговом зале было слишком мало сотрудников, которые мог ли бы помочь взвесить, например, овощи, сориентировать о наличии того или иного продукта. 

  3. Разработка рекомендаций по совершенствованию мероприятий мерчандайзинга для анализируемой товарной группы (линии, категории). 

   Рекомендации:

Оценка  молочной продукции (молоко) на предприятии «Седьмой Континент» положительная. Но есть ряд предложений к организации работы магазина:

1. Увеличить штат персонала
2. Разнообразить товарный ассортимент
3. Проводить больше мотивационных программ