Автор работы: Евгения Закарьян, 22 Ноября 2010 в 21:02, доклад
Пи́во — слабоалкогольный напиток, получаемый спиртовым брожением солодового сусла с помощью пивных дрожжей, обычно с добавлением хмеля. Содержание этилового спирта в большинстве сортов пива 3—6 % об. (иногда и выше, крепкое содержит как правило 8 % об., иногда даже и до 12 % об.), сухих веществ (в основном углеводов) 7-10 %, углекислого газа — 0,48—1,0 %.