В настоящее время нельзя обойтись без цен, регулируемых государством. Его активная роль не только не противоречит развитию предпринимательской инициативы и конкуренции между хозяйствующими субъектами, но напротив – может способствовать этим процессам, направлять их на решение общих задач.

    

    Целенаправленная  ценовая политика заключается в  следующем: надо устанавливать на свои товары такие цены и так изменять их в зависимости от ситуации на рынке, чтобы овладеть определенной долей рынка, получить намеченный объём прибыли, сохранить существующее лидерство в ценах, заслужит  репутацию   “честной фирмы “ перед покупателем, возбудить внимание и интерес покупателя,  расширить спрос и ускорить его рост [2].

    Таким образом, из всего вышеперечисленного, можно сделать вывод, что цена – это главный инструмент приведения спроса и предложения в состояние равновесия. При определении цены определяющими факторами выступают: себестоимость товара; удовлетворяющие фирму размеры прибыли; цены конкурентов и цены заменителей, аналогов данного товара; состояние платежеспособного спроса.

    Цены  и ценовая политика – одна из главных составляющих маркетинговой деятельности, роль которой все более возрастает.

    Главная черта рыночного ценообразования состоит в том, что реальный процесс формирования цен здесь происходит не в сфере производства, не на предприятии, а в сфере реализации продукции, т. е. на рынке под воздействием спроса и предложения. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

2 Процесс ценообразования на предприятии Оао «каменский мск»

2.1 Краткая характеристика предприятия ОАО «Каменский         МСК»

 

     Каменский городской молочный завод основан 1963 году и расположен на улице Каменская 12 в городе Камень-на-Оби.

     В первые годы существования завод вырабатывал очень маленький ассортимент продукции: молоко фляжное, творог, сметана. Выпускаемой продукцией завод обеспечивал в основном детские и лечебные учреждения        г. Камня-на-Оби.

     Опыт  развития экономики в нашей стране и за рубежом свидетельствует об эффективности объединения индивидуальных капиталистов для создания крупных производственных акционерных обществ (ОАО).

     В 1993 году, путем приватизации Каменского гормолзавода, было создано открытое акционерное общество «Каменский масло-сырокомбинат», в соответствии с Указом Президента РФ «Об организационных мерах по преобразованию государственных предприятий в акционерные общества» от 1 июля 1992 г. №721 «Постановлением Правительства РФ» от 1.09.92г. №708.

     ОАО, его уставной капитал делится на определенное число одинаковых долей, а каждая из них выражена ценной бумагой – акцией.

     В ОАО участники могут отчуждать  принадлежащие им акции без согласия других акционеров. Число акционеров открытого общества не ограничено. Собрание акционеров является внешним органом управления акционерного обществом.

     Учредителями  ОАО «Каменский МСК» являются члены трудового коллектива, лица, имеющие право на участие в приватизации и сельхозтоваропроизводители.

     Руководство текущей деятельностью производства осуществляется единоличным исполнительным органом общества – генеральным директором.

     ОАО «Каменский МСК» является коммерческим юридическим лицом – имеет расчетный счет и другие счета в учреждениях банков  в том числе и валютный. Прибыль, остающаяся в ОАО «Каменский МСК», после уплаты налогов и иных платежей в бюджет и центральные фонды, поступает в полное распоряжение и используется обществом самостоятельно.

     ОАО «Каменский МСК» предприятие сравнительно молодое, оно не принадлежит к числу крупных предприятий молочной промышленности края, однако играет большую роль в решении проблем обеспечения населения г. Камня-на-Оби молочными продуктами.

     Основной  профиль предприятия – закупка  молока от хозяйств края и выработка  из него молочных продуктов.

     В 1995 году в развитие производства вложено 674 млн. рублей. В 1995 году введена новая линия “Тетра - Пак”, мощностью 2,8 т/час по фасовке сметаны, кефира и т.д.

     В 1996 г. предприятием освоены новые  виды продукции: молоко топленое, снежок, ряженка. Освоена новая машина для дозирования и запечатывания в пластиковые стаканы новых видов продукции – десерт молочный, сыр плавленый, масло «Крестьянское».

     

     Основными цехами ОАО «Каменский МСК» является цех по производству цельномолочной продукции, сметано-творожный цех, цех по производству масла и сыра.

     В штате ОАО «Каменский МСК» находится 150 человек.

     Организационная структура в ОАО «Каменский МСК» является функциональной. Положительное в этой структуре то, что происходит более глубокая подготовка решений и планов, связанных со специализацией работников, возможность привлечения консультантов и экспертов, преимущество данного предприятия в том, что происходит быстрый оборот продукции и денег.

     Отрицательные стороны такой структуры проявляются  в отсутствии тесной взаимосвязей и  взаимодействий на горизонтальном уровне, возможно в дальнейшем тенденция к чрезмерной централизации поскольку подчинение происходит по иерархии управления.

     2.2 Анализ технико-экономических показателей ОАО «Каменский МСК»

     В настоящее время основными поставщикоми молока в ОАО «Каменский МСК» являются Тюменцевский, Шелаболихинский, Ребрихинский, Крутихинский, Баевский, Панкрушихинский и другие районы.

     ОАО «Каменский МСК» работает в основном на давальческом сырье, доля молока поступающего по госзаказу в последние 2 года составляет 10% от всего поступившего молока.

     Таблица 2.1 – Основные поставщики «Каменского  МСК»

           

     

     По  данным таблицы видно, что самым крупным поставщиком ОАО «Каменского МСК» является «Тюменцевский МКК», который продал в    2003 г. 3091 тонн, в 2004 г. – 1294 тонн молока.

     Закупочная  цена 1 кг молока в 2003 г. составляла 7600 руб, в 2004 г. – 9800 руб.

     ОАО «Каменский МСК» требует от своих поставщиков молоко высокого качества. Все полученное молоко перерабатывается предприятием в молочную продукцию.

     В настоящее время значительно  недоиспользуются производственные мощности действующего предприятия ОАО «Каменский МСК», особенно  в зимний период из-за недостаточного количества сырья.

     Данные  по использованию мощностей по основным видам подукции приведены в таблице 2.2.

     Таблица 2.2 - Производственные мощности ОАО «Каменский МСК».

     

      

       
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     

     

     Из  данных таблицы видно, что производство цельномолочной продукции в 2003г., по сравнению с 2004г., сократилось на 4197 тонн или на 20%, и мощности использовались всего лишь на 22%. Это происходит из-за серьезного ухудшения общего состояния дел в животноводстве, что привело к значительному сокращению поступления сырья для промышленной переработки молока, а также из-за понижения покупательной способности населения. Кроме того, сами хозяйства стали заниматься продажей своей продукции населению, как путем создания собственных торговых точек, так и вывоза ее в города края для торговли с цистерн (молоко цельное).

     Значительный спад выпуска цельномолочной продукции изменил и структуру использования молочного сырья. В 2004 г.увеличился расход молока на выработку масла животного.

     Основными потребителями ОАО «Каменский МСК» является розничная торговая сеть г. Камень-на-Оби, учреждения социальной сферы (учреждения здравоохранения, народного образования, социальной защиты населения) и УВД. Кроме того, продукция предприятия реализуется за пределы края  в Новосибирскую область.

     Своих фирменных магазинов ОАО «Каменский МСК» не имеет. Реализацией продукции занимается отдел сбыта. Продукция вывозится как транспортом покупателей, так и транспортом завода.

     Несмотря  на тяжелые условия, сложившиеся в экономике, ОАО «Каменский МСК», как видно из данных в таблице 2.2, предприятие работало с прибылью. За счет того, что объем производства цельномолочной продукции в 2003 г. был выше на 4197 тонн, чем в 2004г. наибольшая прибыль получена в2003 г. и составила 4278 тыс.руб. Следовательно и рентабельность в 2003 г. была выше на 3,5%, чем в 2004 г.

     

     Ассортимент выпускаемой продукции из года в  год расширяется. Руководство предприятия постоянно работает над совершенствованием, модернизацией производственного процесса, с целью увеличения объемов продукции. Данные по ассортименту выпускаемой продукции ОАО «Каменский МСК» приведены в таблице 2.3.

       Таблица 2.3 - Ассортимент выпускаемой продукции в ОАО «Каменский МСК»