Анализ упаковки и маркировки непродовольственного товара

 3) мягкая упаковка: полимерная (паки, мешки, пакеты, шпагат); бумажная (мешки, пакеты, оберточная и иная бумага); тканевая (мешки, перевязочные материалы (шпагат, веревки, ленты и т.п.)).        

Мягкая  тара отличается самой низкой надежностью  по степени защиты от воздействия  окружающей среды, поэтому применяется  только для определенного перечня товаров. Однако, несмотря на это, мягкая тара находит широкое применение для упаковки многих потребительских товаров благодаря невысоким затратам на приобретение, хранение, перевозку, возврат, что и обуславливает ее преимущества перед другими видами упаковки. Отдельные виды мягкой упаковки, в частности полимерную, используют для герметичного упаковывания путем термосклеивания, что обеспечивает дополнительные преимущества такой упаковки. В этом случае в упаковке удается создавать и поддерживать стабильные относительную влажность воздуха и газовый состав, что предотвращает увлажнение и окислительную порчу товаров.

 Для товаров, являющихся живыми биологическими объектами, мягкую тару из полимерных материалов (полиэтиленовые мешки, вкладыши) применяют для создания модифицированной газовой среды. Это достигается за счет избирательной способности полиэтилена пропускать кислород более интенсивно, чем углекислый газ. В результате выделившийся при дыхании биообъектов углекислый газ накапливается в полиэтиленовой упаковке, при этом замедляются микробиологические процессы и дыхание, что снижает потери и улучшает сохраняемость товаров. [5]⁴

2.3 Состояние и перспективы развития упаковки из современных материалов в России и за рубежом.

Состояние развития упаковки в определенной мере является показателем культуры производства и торговли. В развитых странах тароупаковочный комплекс занимает одно из ведущих мест в экономике и сохранности произведенной продукции придается первостепенное значение. Поэтому расходы на упаковку постоянно растут. 
Упаковочная промышленность США занимает третье место после военно-промышленного и агропромышленного комплексов, опережая такие отрасли, как сталелитейное производство, автомобилестроение и многие другие. На каждого человека в год в среднем там тратится на упаковку 1300 долл., в - Японии и Франции - 1000, в Англии - 565, в слаборазвитых странах, таких, как Пакистан и Бангладеш, - 75 долл. США. 
К 2002 году в мире использовалось 50 кг различных упаковочных материалов на душу населения в год. В отдельных регионах это количество варьировалось от 1 до 200 кг: в странах Европы в среднем 117 кг, в США - 228 кг, а в большинстве стран Азии и Африки не более 3-5 кг. В России упаковочная отрасль является молодым, чрезвычайно важным сектором экономики. Ранее проблемам упаковки в нашей стране не придавалось большого внимания. Упаковочная отрасль была превращена в жалкий придаток распределяемого товара. Причиной этому явились несбалансированность мощностей, недостаточность ассигнований и сложности централизованного распределения. Так, в 2002-2004 годы закупалось 200 тыс. т. упаковочных видов бумажной продукции, в том числе этикеточной - 48 тыс. т, или 20% пергамента - 28 тыс. т, или 83% подпергамента - 24 ТЫС. т, или 73%, бумаги основы для парафирования - 45 тыс. т, или 30%. Ежегодно импортировались упаковочные материалы для табачной промышленности, колбасные и сосисочные оболочки, пробковое сырье и укупорочные изделия, специальные комбинированные материалы для разлива молока, а также многие виды пленок. Проблема упаковки в России обостряется потому, что существуют огромные потери продуктов из-за отсутствия их качественной упаковки. Сегодня в России в условиях рыночной экономики ни у кого не возникает сомнений в том, что сохранность и конкурентоспособность продукции на рынке во многом определяется ее качественной упаковкой. По мнению зарубежных специалистов - участников Международной выставки проблема упаковки в России, которая существовала еще 2-3 года назад, в целом, в ближайшее будущее будет решена. Общей тенденцией развития упаковки в последние десятилетия является снижение долг традиционных упаковочных материалов (жесть, стекло, бумага) и заметное повышение роли полимерной и комбинированной тары. Эту тенденцию можно наглядно проследить на примере развития потребления основных видов потребительской упаковки в США. В настоящее время полимеры прочно вошли в нашу жизнь. Замена традиционных материалов полимерными четко прослеживается во многих отраслях хозяйства. Существенную и все возрастающую долю составляют полимеры при изготовлении упаковочных материалов. Следует отметить, что сейчас, когда в ряде стран наблюдается спад объемов производства полимеров, выпуск пластмасс для упаковки увеличивается в среднем до 8% в год. Пластмассовая упаковка, в частности пластмассовые бутылки, получили широкое распространение, как в Америке, так и в странах Западной Европы в качестве замены стеклянных. В отдельных странах более 80% всех напитков выпускают в бутылках из ПВХ и ПЭТФ. В Германии до последнего времени упор делали на стеклянные бутылки (облегченные, многооборотные), но в последнее время и там отдается предпочтение бутылки из ПЭТФ. Сейчас потребление полимерной упаковки в США достигает 5 млн. т. в год. По 1 млн. т ежегодно потребляют упаковочные отрасли Японии, Франции, Германии, Великобритании. По данным ЦНИЛПолимерконтейнера полимерная тара в общем объеме потребления в нашей стране составляет всего 5,2%, использование полимерных материалов в качестве упаковки позволяет сохранить качество и существенно снизить потери пищевых производств. Комплекс высоких и разнообразных эксплуатационных свойств определяет лидирующее положение полимеров в этой области. Благодаря высоким эксплуатационным свойствам полимерные упаковки успешно конкурируют с традиционными материалами. При асептической системе разливаемый продукт и упаковка стерилизуются раздельно. Затем следует укупорка в стерильных условиях. Преимущество такой технологии заключается в меньших термических и механических нагрузках по сравнению со стерилизацией в автоклавах; в использовании более дешевых упаковочных материалов, подвергаемых лишь кратковременному нагреву.

Современная упаковка должна быть удобна при использовании  в различных условиях (в том  числе и в качестве посуды при  потреблении пищевых продуктов), легко вскрываемой, но необратимо, то есть должна иметь "сигнальные элементы", информирующие потребителя о случаях злоупотреблений, если имели место. 
За рубежом в последние годы завоевывают все большую популярность такие полимеры, как ПЭТФ и ПК (поликарбонат). ПЭТФ принадлежит к числу сравнительно новых полимерных материалов, применяемых в упаковочной отрасли В 2000 году в США его производство составило 152 тыс. т, то в 2003 году - 440 тыс. т. ПЭТФ сочетает высокие прочностные и барьерные свойства, широкий диапазон рабочих температур (высокая морозостойкость и теплостойкость). Особенное значение приобретает использование ПЭТФ - упаковок в связи с обострением экологических проблем как заменителя стекла при изготовлении многооборотной тары. Практикой установлено, что при использовании многооборотных бутылок высокая экономичность может быть обеспечена при сроке службы стеклянных бутылок, определяемом 14-20 оборотами. В то же время число оборотов бутылок из ПЭТФ отличаются еще одним преимуществом - их можно на 100% перерабатывать. ПЭТФ представляет собой полимер, который можно без особого труда подвергать повторной переработке. При этом не требуется каких-либо добавок. Количество циклов переработки не ограничено, так как материал не теряет своих свойств.

В настоящее  время в некоторых странах для изготовления бутылок широко применяют поликарбонат. В Германии и Австрии ПК используется для изготовления многооборотной потребительской тары для молока и других пищевых продуктов. Несмотря на относительно высокую стоимость, применение упаковок из ПК перспективно благодаря небольшой массе, они не бьются, поддаются переработке на существующем упаковочном оборудовании, легко очищаются перед повторным использованием водой с каустической содой, сохраняют органолептические характеристики содержимого и не поддерживают рост микроорганизмов. Опыт использования ПК - тары показал, что она хорошо противостоит истиранию, выдерживает вибрационные нагрузки при жестких условиях транспортирования и многократное заполнение на линии разлива. 
В настоящее время, по мнению исследователей, вряд ли можно ожидать появление принципиально новых полимеров. Расширение ассортимента полимерных и комбинированных материалов проходит по линии модификаций существующих монопленок и их комбинирования между собой или в сочетании с рядом других традиционных материалов. 
Основная проблема, которая в настоящее время находится в поле зрения ученых и специалистов упаковочной промышленности всего мира - это экологическая чистота и безопасность окружающей среды. Опасные отходы стали проблемой века. В современном городе накопление бытовых отходов, до 50% которых составляют коммерческие отходы, достигает 250-300 т. на человека в год. В России уже накопилось 55 млн. т бытовых отходов только по зарегистрированным свалкам. Учет даже неполных данных по несанкционированным свалкам приводит к удвоению этой цифры. 
Бытовой мусор содержит 20-40% макулатуры, до 40% пищевых отходов, по 2-5% черных и цветных металлов и пластмасс, 4-6% стекла и текстиля. В США подсчитали, что металлы, извлеченные из твердых отходов, могут обеспечить национальную потребность в Fe на 7%, в Аl – на 8%, в Sn - на 19%. 
           Пластиковые бутылки, ламинированные пакеты скапливаются на свалках, их сжигают или закапывают. Должно пройти примерно 80 лет, пока под воздействием света, тепла, влаги, микроорганизмов полимерные материалы деградируют настолько, что их компоненты будут усвоены природой. Полимеры на свалках при контакте во влажной атмосфере, да еще в присутствии агрессивных реагентов, вступают в многочисленные реакции, выделяя формальдегид, карбамиды, сернистые вещества и иные токсиканты.                            Основные перспективные мероприятия, направленные на уменьшение загрязнения окружающей среды использованными упаковками: 
1. Вторичная переработка; 
2.Утилизация сжиганием, так как полимерные и комбинированные упаковочные материалы в большинстве хорошо горят. Как показывает опыт ряда стран, 2 т отходов упаковки при сжигании заменяют 1 т нефтяного сырья; 
3. Проведение широких исследований и освоение производства полимерных материалов, деструктурируемых под действием света, микроорганизмов и кислорода воздуха.

Согласно  опросу жителей США в 1990 году 3/4 респондентов подчеркивали значимость проблемы переработки  использованных упаковок, 30,4% считали, что вторичная переработка использованной упаковки необходима и около 48,6% - что важна. Европа также уделяет много внимания этой проблеме. Европейская упаковочная ассоциация поставила вопросы экологии в центр своей работы. Ассоциация планирует добиться, чтобы к 2005 году в Европе 90% отходов упаковки было утилизировано, при этом 60% так или иначе возвращались бы в оборот упаковки, а 30% сжигались в виде источника энергии. В германии проводится большая работа по выполнению этого плана. Согласно принятой программе ни один грамм упаковочных материалов не будет ни закрываться, ни сжигаться. Вся упаковка маркированная "зеленой точкой" может быть принята в переработку. Неплохо решается проблема утилизации отходов упаковки в Нидерландах, Швейцарии, Дании. За рубежом в последние годы успешно реализуются разнообразные системы сбора отработанной упаковки: в многокамерные контейнеры, расположенные в жилых массивах и рядом с магазинами; по системе специальных пневмотрубопроводов; на специальных пунктах по сбору и утилизации вторичного сырья. Во многих крупных магазинах установлены автоматы для сбора и прессования металлических консервных банок. К сожалению, в России из-за экономического кризиса вопросам экологи производства и применения полимеров и изделий из них не уделяется внимания. Почти все 100% твердых бытовых отходов закапываются или сжигаются. 
О преимуществах сбора и переработки отходов полимеров свидетельствуют данные Совета по решению проблем ликвидации твердых отходов. Отходы, полимеров по цене уступают лишь отходам алюминия (соответственно 12 и 80 центов за 1 кг. А 1 кг отходов стекла оценивается 2 центами). 
К наиболее эффективным способам утилизации отходов полимеров относятся термическое разложение и разложение путем пиролиза и деполимеризации с получением исходных низкомолекулярных продуктов. 
В США и ряде западноевропейских стран действуют установки по деполимеризации вторичного полимерного сырья непосредственно из использованных тароупаковочных изделий. Возможно повторное использование в качестве упаковки даже такого небезопасного с гигиенической точки зрения полимера как ПВХ. Однако возможность такой утилизации должна учитываться уже на стадии проектирования изделий, предусматривая дополнительный внутренний слой в соэкструдированной бутылке, который называют "экологическим". Многочисленные фирмы по переработке ПВХ в США смешивают до 25% и больше отходов с первичным ПВХ и получают разные изделия без заметного ухудшения эксплуатационных свойств. Другим способом утилизации - каталитическим гидрокрекингом превращают полимерные отходы в бензин и топливные масла. В британских магазинах появились свитера и пуловеры, сделанные из переработанных пластиковых бутылок из-под лимонада. Бутылки химическим путем разделяют на этиленгликоль (антифриз) и полиэфир, который превращают в волокно и ткут. На одну вещь уходит 20 бутылок. Даже несколько высокая цена таких изделий не останавливает производителей, так как экономятся место под свалку и целое море нефти. В Швейцарии сделана попытка оценить экологическую обстановку количественно. За единицу загрязненности принята величина UBP (коэффициент загрязненности среды упаковкой). UBP во всех случаях оценивается по комплексу показателей, учитывающих состав упаковки, массу, возможность ее утилизации и т.д. Если UBP не превышает 20-30, упаковка обладает экологической чистотой ("зеленая" упаковка). Если же значение UBP превышает 100-110, то упаковка признается экологически неприемлемой. В качестве примеров можно привести полиэтиленовые пакеты, пакеты Тетра-Брик, стеклянную одноразовую тару. 
В заключении следует отметить, что общее направление развития потребительских упаковок на ближайшие десятилетия будет определяться преимущественным ростом применения полимерных и комбинированных материалов.⁵[6]

Глава 3 Анализ упаковки и маркировки непродовольственного товара                  (кожаной обуви «Ecco»)

Маркировка  обуви должна соответствовать требованию стандартов: ГОСТ Р 51121-97 «Товары непродовольственные. Информация для потребителя. Общие требования», ГОСТ 7296-81 «Обувь. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранением»

Маркировка  должна быть полной и достоверной, на русском языке. Маркировка на потребительской  таре должна содержать следующие  данные: (см рисунок 1)  

1) Мужская обувь, полуботинки - «Ecco OUTRIDER»;                                                                           2) наименование страны-изготовителя - Дания;                                                                                           3) наименование фирмы-изготовителя - «Ecco»;                                                                                4)основное назначение и область применения обуви; Великолепная повседневная обувь со стильной отделкой. Воздухопроницаемая подкладка абсорбирует влагу. Стелька CFS усиливает циркуляцию воздуха для оптимального внутреннего климата, сохраняя свежесть и прохладу в течение всего дня. Гибкая, износостойкая подошва.

5) Транспортируют обувь с использованием автомашин-фургонов и контейнеров. Обувь хранят в помещениях сухих, чистых, проветриваемых при температуре воздуха не ниже +14°С и не выше +25°С и относительной влажности воздуха 50—80 %. Обувь хранят в коробках на стеллажах, на обувь не должны попадать прямые солнечные лучи. Коробки и ящики размещают на расстоянии не менее 1,0 м от наружных стен склада, отопительных и нагревательных приборов. Расстояние от пола до нижней полки стеллажа должно быть не менее 0,2 м;                                                                                                                                              6)основные потребительские свойства или характеристики (цвет материала верха cветло - коричневый, вид материала верха - кожа, подошвы и подкладки полиуретан; размер 44, цвет:);                                                                                                                                                                7) информация об обязательной сертификации (знак соответствия по ГОСТ Р 26167-2005);                                                                                                                                               8) продавец: общество с ограниченной ответственностью Адрес 175130, Новгородская область., рп. Парфино, ул. Карла Маркса, д 44;                                                                 9)штриховой код 737428043349;                                                                     10) дата выпуска 12.01.2011;                                                                                              11) Артикул: 51214/359;                                                                                                   12)  клеймо «Ecco R»;

Упаковка обуви

Кожаная обувь «Ecco» упаковывается в потребительскую тару — картонные коробки, бумажные пакеты, пакеты из полимерных материалов — обувь укладывают попарно так, чтобы носок одной полупары прилегал к пяточной части другой. Между полупарами прокладывают мягкую бумагу. Внутрь каждой полупары под носок вставляют вкладыш из картона, пластмассы или мягкой бумаги для сохранения формы обуви и предохранения ее от деформации. Коробки, пакеты с обувью укладывают в ящики деревянные или из картона. Масса (брутто) одного упаковочного ящика не должна превышать 50 кг. Внутрь каждого ящика с обувью вкладывается упаковочный ярлык. На упаковке обуви имеется знак протокола на простую проверку подлинности. (см рисунок 2)

Заключение

В ходе написания  курсовой работы  сделаны следующие выводы, что                                                                                 упаковка играет решающую роль в сохранении качества продукции, в процессе транспортировки, хранения и реализации. К ней предъявляются многочисленные требования: соответствие санитарным и гигиеническим нормам безопасности, технологичность в изготовлении и использовании, экономичность, надежность, прочность, привлекательность и удобство для потребителя, экологичность, возможность утилизации и другие.                                                                                                                     Маркировка, выполняется в виде информационных знаков, наносимых на упаковку или товар, и информирует: о соответствии товара нормативным документам (знаки соответствия, сертификационные знаки); о правилах использования товара и способах обращения с грузами при транспортировке (манипуляционные знаки); о риске, возникающем при использовании, хранении, перевозке и утилизации опасных веществ и материалов (предупредительные символы).

 Маркировка и упаковка - два абсолютно разных понятия, которые в современном мире стали просто неразделимы друг от друга. Маркировочная информация так важна, для производителя, а главное для потребителя, но не может существовать без упаковки. Упаковка же в свое время без маркировки будет неполноценна, и сохранит только одну свою функцию - защита продукта. Проводя анализ упаковки и сравнивая ее с другими странами сделал следующие выводы: что в России торговля развита хорошо, а упаковка значительно отстает от зарубежных стран. Зарубежные страны стремятся сделать упаковку такой, чтоб она была экологически чистой и имела короткий срок переработки либо перерабатывают их на специализированных заводах, а в России упаковка не перерабатывается в большинстве случаях, все вываливается на свалку или сжигается.