Анализ рынка кофе

Российский рынок кофе контролируют два международных гиганта – Nestle S.A. (Швейцария) и Kraft Foods Inc. (США). В 2010 году эти производители совместно занимали более половины российского рынка кофе в стоимостном выражении. Компания Kraft Foods ненамного отстает от лидера – ее доля рынка составляет около 27% в стоимостном выражении. Этот производитель представлен в сегментах как растворимого, так и натурального кофе, и предлагает более широкую линейку брендов, включающую марки Jacobs, Carte Noire и Maxwell House.

Компания «Kraft Foods»  является достаточно сильным конкурентом, так как у них стабильное положение на рынке, они используют инновационные технологии. В 2008 году компания «Крафт Фудс» открыла крупнейший в России завод полного цикла по производству растворимого сублимированного кофе, но компания «Нестле» построила этот завод гораздо ранее. Компания «Крафт Фудс» представляет свою продукцию в различных ценовых сегментах.

     Вся  продукция компании «Нестле»  производится непосредственно в  России, соответственно и цены на нее ниже, чем у конкурентов. Поставщики готовой продукции, в том числе и Kraft Foods, должны платить таможенный сбор в размере 10% от ее стоимости (не менее 0,5 евро за килограмм растворимого кофе).

    В  России уже действует завод  Nestle полного цикла, занимающийся производством растворимого гранулированного кофе.

Nestlé, одна из самых крупных глобальных компаний в мире по производству продуктов питания и напитков, лидирующая в сфере производства продуктов питания для поддержания здоровья и здорового образа жизни. Общеизвестный бренд кофе Nestlé – NESCAFÉ ®, является самым крупным брендом кофе в мире и занимает долю рынка приблизительно 23% от глобального потребления кофе. В России Nestlé представлена компанией ООО «Нестле Россия», которая управляет 14 фабриками по производству широкого ассортимента шоколада, конфет, кофе, мороженого, злаковых хлопьев и других продуктов питания. Российские кофе-бренды также производятся под маркой NESCAFÉ ®.

Kraft Foods, вторая по величине компания в мире по производству продуктов питания и напитков, годовой оборот которой в 2008 году в 150 странах составил 42 миллиарда долларов. Kraft Foods представлена в России компанией ООО «Крафт Фудс Рус», которая управляет фабриками по производству кофе, шоколада и печенья. Бренды кофе, выпускаемые России, - это Carte Noire, Jacobs и Maxwell House.

Tchibo, крупная международная компания, занимающаяся производством продуктов питания и товаров широкого потребления. В Европе Tchibo известна своими уютными кофейнями и розничными магазинами с еженедельно меняющимся ассортиментом. Основанная в 1949 году в Германии, сегодня Tchibo занимает четвертое место по производству кофе в мире. Компания лидирует в сегменте натурального кофе в ряде европейских стран. В России Tchibo представлена брендами Tchibo и Davidoff Café и имеет завод по производству растворимого кофе в России. 
В сегменте натурального кофе лидируют российские производители: ЗАО «Московская кофейня на паяхъ» и ЗАО «Куппо» (Москва), которым принадлежат соответственно 15 и более чем 7% сегмента в стоимостном выражении.

Государство старается поддержать отечественных производителей кофе. Российские компании смогли расширить производство и улучшить дистрибьюцию своей продукции, в том числе благодаря снятию ввозных пошлин с сырых (необжаренных) кофейных зерен. Российские кофейные компании также все больше инвестируют средства в развитие мощностей по производству растворимого кофе. В 2007 году «Московская кофейня на паяхъ» заняла пятую строчку среди лидеров этого сегмента. 
 
 
 

• Неэффективное использования средств рекламы на предприятии;
• Проблемы разработки маркетинговой информационной системы;

     Нет гибкой системы скидок;