Автор работы: Пользователь скрыл имя, 17 Ноября 2010 в 19:21, курсовая работа
Предмет данного исследования – трудовые ресурсы на предприятии.
Объектом исследования являются трудовые ресурсы в туризме и их особенности на современном этапе.
Цель исследования выявить особенности подготовки, подбора и управления кадрами в туристических предприятиях.
В связи с этим предо мной стоят следующие задачи: дать общее определение трудовым ресурсам предприятия, определить состав кадров, описать, как осуществляется управление и планирование кадров на предприятии, рассмотреть основные должностные обязанности и требования к специалистам в сфере туризма и выявить основные проблемы, которые возникают в настоящее время в данной отрасли.
Введение………………………………………………………………………......2-4
Глава 1. Кадры предприятия………………………………………………..…5-12
1.1. Состав кадров предприятия………………………………………..…..6-8
1.2. Управление кадрами……………………………………………………8-9
1.3. Планирование кадров на предприятии…………………………..….9-12
Глава 2. Проблемы туристических кадров на предприятии ………………...13-27
2.1. Должностные обязанности и требования к специалистам в области туристического бизнеса…………………………………………….………14-16
2.2. Проблемы профессионального образования в сфере туризма.
Система подготовки кадров для туристско-экскурсионной деятельности………………………………………………………………...17-23
2.3. Проблемы поиска и подбора специалистов для работы в сфере туристического бизнеса………………………………………………….…23-26
2.4. Опрос: Кризис и туристические кадры………………………….…..26-27
Заключение…………………………………………………………………..…28-30
Список источников и литературы…………………………………………….…31