Совершенствования трудовой мотивации на предприятии

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 01 Декабря 2011 в 14:22, курсовая работа

Краткое описание

Основная цель данной работы - изучение особенностей стимулирования труда работников ресторана «Едок», анализ применяемых методов стимулирования и разработка путей его совершенствования.
Реализация поставленной цели потребовала решения следующих исследовательских задач:
- Изучить теоретические основы мотивации труда;
- Оценить существующую систему мотивации труда работников в ресторане;
- На основе выявленных недостатков разработать конкретные предложения по совершенствованию стимулирования труда в организации.

Содержание работы

Введение 3
1. Теоретические основы мотивации деятельности 4
1.1. Необходимость совершенствования мотивации персонала в современных условиях 4
1.2. Методы исследования мотивации персонала 5
2. Анализ мотивации персонала в ЗАО «Рестораны быстрого обслуживания» 15
2.1. Организационно-экономическая характеристика организации 15
2.2. Анализ организационной структуры управления и численности персонала 22
2.3. Анализ системы мотивации персонала управления в организации 26
Оценка материального стимулирования и оплаты труда 26
Оценка нематериальной мотивации персонала предприятия 33
3. Рекомендации по совершенствованию трудовой мотивации на предприятии ЗАО «Рестораны быстрого обслуживания» 37
Заключение 43
Список литературы