Автор работы: Пользователь скрыл имя, 06 Мая 2012 в 12:56, курсовая работа
Целью данной курсовой работы является изучения профессиональных и личных характеристик менеджера
Объект практики – отдел Кулинария ТЦ Гиппо ИП «БелВиллесден».
Противоречие: Штат работников отдела Кулинарии составляет 50 человек, но происходит постоянная текучесть кадров.
Введение 3
Реферат 5
1 Основные профессиональные и личностные характеристики современного менеджера 6
1.1 Общая характеристика качеств менеджера 6
1.2 Портрет современного руководителя 8
2 Объекты и методы исследования 11
2.1 Объекты исследования 11
2.2 Методы исследования 13
3 Оценка профессиональных и личных характеристик менеджеров
отдела Кулинария ТЦ Гиппо
14
3.1 Анализ деятельности управления персоналом 14
3.2 Предложения менеджерам по снижению текучести кадров в
отделе Кулинария ТЦ Гиппо
19
Заключение