Процесс обучения персонала в ресторане на примере ресторана IL Патио

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 22 Мая 2013 в 15:29, курсовая работа

Краткое описание

Целью моей работы является исследование и анализ процесса обучения персонала взятого на примере ресторана IL Патио..
При написании данной работы были поставлены следующие задачи:
Во-первых – изучить сам процесс планирования и организации обучения, проведение обучающих программ.
Во-вторых – рассмотреть как проходит оценка эффективности персонала.
В-третьих – выявить все плюсы и минусы рассмотренных методов обучения.

Содержание работы

§ 1. Введение………………………………………………………………….
§ 2. Общая характеристика ресторана IL патио………………..…………...
§ 3. Планирование обучения в ресторане …………………………………..
§ 4. Организация процесса обучения сотрудников ресторана …………….
§ 5. Проведение обучающих мероприятий в ресторане ……………………
§ 6. Оценка эффективности обучения в ресторане ………………………...
§ 7. Заключение ………………………………………………………………
§ 8. Список используемой литературы………………………………………