Автор работы: Пользователь скрыл имя, 22 Февраля 2012 в 13:39, курсовая работа
Основными целями контрольной работы является определение принципов построения организационной структуры управления гостиницей, а также рассмотрение основных функций руководителей высшего звена управления.