Планирование товарного ассортимента торгового предприятия

       Прекращение производства товаров.

       Всегда  болезненным является процесс по снятию с производства устарелых  или неудачных товаров. Этот процесс необходим, поскольку «неудачники» могут тормозить процесс развития производства в целом и отнимать много времени и средств у компании, которые никогда не окупятся. Снятие конкретного товара с производства необходимо осуществлять по следующей схеме:

       1. Отбор кандидатов для снятия  с производства:

• сокращение объемов сбыта;
• снижение нормы прибыли;
• уменьшение доли рынка;
• появление более совершенного товара-заменителя;
• рост издержек производства;
• необходимость постоянного контроля со стороны руководства для обеспечения безубыточности.

       2. Сбор и анализ информации для  принятия решения:

• вскрытие причин неблагополучности товара:
• существуют ли пути спасения товара;
• что будет с капиталом, вложенным в оборудование;
• потери от снятия;
• как повлияет снятие товара с производства.

       3. Порядок снятия товара с производства. Необходимо известить заблаговременно  клиентов о снятии товара с  производства. Процесс снятия товара  с производства должен быть  тщательно спланирован. Серьезной  проблемой является выбор оптимального времени для снятия товара с производства²⁴. 

 

ГЛАВА III. АНАЛИЗ ФОРМИРОВАНИЯ ТОРГОВОГО АССОРТИМЕНТА НА ПРИМЕРЕ ООО «ХОЗТОВАРЫ-НН» 

3.1. Краткая характеристика предприятия 

       ООО «Хозтовары-НН» - магазин, занимающийся оптово-розничной торговлей. Адрес: 603000, Россия, г. Нижний Новгород, Молодежный просп., д. 78Б.

       Режим работы магазина: ежедневно с 8:00 до 18:00.

       Фирма создана в марте 2001 года.

       Вид деятельности: продажа хозтоварами  и товарами для дома. ООО «Хозтовары-НН»  предоставляет покупателям следующие услуги:

• Оптово-розничная продажа товара;
• Консультации специалистов, помощь в выборе товара;
• Доставка на дом крупногабаритных товаров;
• Гарантийный ремонт.

       Услуги, предлагаемые ООО «Хозтовары-НН»  призваны удовлетворить потребности клиентов. Все услуги, предлагаемые фирмой, отвечают требованиям действующего законодательства РФ.

       ООО «Хозтовары-НН» реализует свой товар  в Нижнем Новгороде и его области. ООО «Хозтовары-НН» реализует  свой товар оптом или в розницу  через торговую точку, магазин.

       ООО «Хозтовары-НН» предлагает товар разной ценовой категории: от дешевых до дорогих, разных фирм изготовителей. Магазин рассчитан на покупателя со средним достатком.

    Организационно-правовая структура ООО «Хозтовары-НН» - это общество с ограниченной ответственностью. Обществом с ограниченной ответственностью признается учрежденное одним или несколькими лицами общество, уставный капитал которого разделен на доли определенных учредительными документами размеров; участники общества с ограниченной ответственностью не отвечают по его обязательствам и несут риск убытков, связанных с деятельностью общества, в пределах стоимости внесенных ими вкладов²⁵.

       Главной целью создания ООО «Хозтовары-НН» является предоставление разнообразного торгового ассортимента от производителей, в том числе и эксклюзивного от всемирно-известных фирм. ООО «Хозтовары-НН» успешно развивается. Из года в год растут обороты продаж, увеличивается прибыль.

       ООО «Хозтовары-НН» предлагает покупателю такой товар, который наиболее предпочтительней для успешной работы на рынке и обеспечивающего экономическую эффективность деятельности предприятия в целом.

       Ценность  предлагаемого магазином товара заключается в его уникальности и необходимости для покупателя. Магазин «Хозтовары-НН» один из немногих магазинов в Н. Новгороде, в котором представлен огромный выбор велосипедов разных фирм изготовителей (от отечественных до импортных). Ценность товара прямопропорционально влияет на цену, но цена не выше покупательского спроса. Повышенная цена оправдана качеством товара, уникальностью и необходимостью для покупателя. ООО «Хозтовары-НН» при расчете цены на товар исходят из ощущаемой ценности своих товаров. Цена призвана соответствовать ощущаемой ценностной значимости товара.

       Основным  направлением деятельности ООО «Хозтовары-НН» является розничная торговля хозяйственными товарами и товарами для дома. С каждым годом предлагаемы ассортимент растет. 

 

3.2. Анализ ассортиментной политики ООО «Хозтовары-НН» 

       ООО «Хозтовары-НН» предоставляет покупателям ассортимент разных производителей, как русских, так и импортных. ООО «Хозтовары-НН» работает с теми  поставщиками, которые надежно зарекомендовали себя на рынке. Продукция идет от среднего класса до класса люкс, разной ценовой категории. ООО «Хозтовары-НН» предлагает своим покупателям более 3500 наименований товаров.

       Новые идеи и современный подход к делам  в сочетании с профессионализмом  и многолетним опытом сотрудников  фирмы в сфере продаж позволили  ООО «Хозтовары-НН» за короткий период времени завоевать доверие покупателей.

       Ассортимент ООО «Хозтовары-НН» чрезвычайно многообразен. Бытовая химия, замки, клеёнки, плёнка для теплиц. Тазы, баки для кипячения белья, утюги, веники. Вёдра, сельхозинвентарь, обои, удобрения для цветов и т.д. Всё это необходимо разместить, и разместить оптимальным образом. На пристенных стеллажах размещается бытовая химия (без удобрений); в стеклянных стойках в центре зала – мелкие изящные вещицы (салфетницы, статуэтки, сувениры); на подиуме или просто на огороженном участке пола – разнообразный инвентарь.

       Выбор определенной ассортиментной стратегии  основываться на оценке изменений денежных потоков, вызванных изменением ассортимента, а также на прогнозе состояния  денежных потоков в перспективе.

       В магазине «Хозтовары-НН» всегда базовый  устойчивый ассортимент. Но также продается сезонный товар. Магазин старается расширять свой ассортимент, хотя любое расширение ассортимента неизбежно влечет за собой увеличение расходов. При этом положительные финансовые результаты от изменений в ассортименте могут иметь место только в будущем.

       В магазине «Хозтовары-НН» есть товар, который всегда пользуется спросом  и он, соответственно, имеет наибольший удельный вес в товарообороте. Это  – бытовая химия. Также есть товар, который имеет наименьший спрос. Это удобрения для цветов и посуда.

       ООО «Хозтовары-НН» предлагает покупателю такой товар, который наиболее предпочтительней для успешной работы на рынке и  обеспечивающего экономическую  эффективность деятельности предприятия  в целом.

       Ценность  предлагаемого магазином товара заключается в его уникальности и необходимости для покупателя.

       Ценность  товара прямопропорционально влияет на цену, но цена не выше покупательского  спроса. Повышенная цена оправдана  качеством товара, уникальностью  и необходимостью для покупателя. ООО «Хозтовары-НН» при расчете цены на товар исходят из ощущаемой ценности своих товаров. Цена призвана соответствовать ощущаемой ценностной значимости товара.

       Установление  цены на товар является важнейшим  решением, принимаемым предприятием: следует установит такую цену, от продажи которого оно может получить максимально возможную прибыль²⁶.

       Магазин усовершенствует свой ассортимент. ООО «Хозтовары-НН» в магазине выставляют тот ассортимент, который  пользуется спросом и приносит прибыль. 

 

3.3. Изучение покупательского спроса 

       Маркетинговая деятельность ООО «Хозтовары-НН»  представляет собой комплекс мероприятий, ориентированных на исследование следующих  вопросов:

1. Анализ внешней среды. Анализ позволяет выявить факторы, содействующие коммерческому успеху или создающие препятствие этому.
2. Анализ потребителей, как актуальных (действующих, покупающих продукцию предприятия), так и потенциальных (которых еще требуется убедить стать актуальными).
3. Изучение существующих и планирование будущих товаров.
4. Обеспечение формирование спроса и стимулирования сбыта путем комбинации рекламы, личной продажи, престижных некоммерческих мероприятий («паблик рилейшнз») и разного рода экономических стимулов, направленных на покупателей, агентов и непосредственных продавцов.

       Маркетинговую деятельность можно назвать эффективной, т. к. благодаря маркетинговым исследованиям был увеличен сбыт товара.

       ООО «Хозтовары-НН» предлагает товар  разной ценовой категории: от дешевых  до дорогих, разных фирм изготовителей. Магазин рассчитан на покупателя со средним достатком.

       Упрощенный  пример портрета покупателя:

• От 15 лет до 65 лет. Средний возраст 40 лет;
• Не менее 70% женщины;
• Люди, любящие заниматься домашним хозяйством, уютом в доме;
• Люди, имеющие приусадебный участок или дом в деревне;
• Люди семейные, имеющие одного или более детей;
• Материальное положение - среднее;
• Покупатель проживает в городе, где находиться магазин;
• Максимальная удаленность от магазина 50 км.

       Больший процент покупателей отдает предпочтение отечественному товару, чем иностранному, в основном Китайскому. Предпочтение отдает тому товару на который есть гарантия. Спрос на товар идет тех фирм изготовителей, которые себя зарекомендовали на рынке продаж, известных фирм.

       Среднем покупателям являются взрослые женщины  и мужчины в возрасте 40-50 лет. Именно эта категория людей в большей степени нуждаются в этих товарах, и соответственно, являются наиболее частыми покупателями. Для покупателя важны эксплуатационные показатели качества товара.

       Качество  товара средний покупатель оценивает  исходя из следующих показателей:

• Назначение (функциональные);
• Надежность (безотказность, долговечность, ремонтопригодность, сохраняемость);
• Техническая эстетика (целостность композиции, совершенство товарного вида);
• Патентно-правовой (патентная чистота, патентная защита);
• Безопасность и транспортабельность.

       Управление  в ООО «Хозтовары-НН» - маркетинговое. Оно организует и управляет сбытовой деятельностью торгового предприятия, изучает рынок с целью формирования и удовлетворения спроса на продукцию  и услуги и получение прибыли²⁷.

• Спрос и предложение —  взаимозависимые элементы рыночного механизма, где спрос определяется платежеспособной потребностью покупателей (потребителей), а предложение — совокупностью товаров, предложенных продавцами (производителями); соотношение между ними складывается в обратно пропорциональную зависимость, определяя соответствующие изменения в уровне цен на товары²⁸.

• Факторы, влияющие на соотношение спроса и предложения:

       1. Факторы, влияющие на спрос:

• Доходы населения;
• Спрос и цены на сопряженные товары (взаимозаменяющие и взаимодополняющие);
• Размер рынка;
• Число покупателей;
• Вкус и предпочтения и национальные особенности покупателей;
• Ожидание.

       2. Факторы, влияющие на предложение:

• Стоимость ресурсов;
• Технология;
• Налоги и дотации;
• Цены на другие товары;
• Ожидание и конкуренция.