Автор работы: Пользователь скрыл имя, 04 Октября 2011 в 14:01, отчет по практике
Цель предприятия: организация продажи туристских услуг и авиа- ж/д- билетов. Под продажей туруслуг подразумевается бронирование гостиниц по
России и всему миру, предложение и продажа научно – познавательных, приключенческих, экологических, рекреационных туров по России и за рубежом.
Раздел 1. Основы управления в индустрии туризма.
1. Знакомство с предприятием.
2. Анализ факторов внутренней и внешней среды организации
3. Функции и принципы управления
4. Методы управления
5. Управление персоналом
Раздел 2. Культура поведения персонала предприятий индустрии гостеприимства. Этика делового общения.
Технология перехода
к использованию матричного подхода
в проектировании организации состоит
из трех стадий. На первой стадии создаются
временные целевые группы по продукту,
проекту или территории. Эти группы формируются
из представителей различных частей организации.
Формально эти представители остаются
в подразделениях, их делегировавших,
но они уже должны также подчиняться руководителю
целевой группы. На второй стадии такие
группы получают статус постоянных подразделений
в организации.
Но их участники по-прежнему еще представляют
интересы направивших их служб.
На третьей стадии в этой постоянной группе
назначается формальный руководитель,
ответственный за интеграцию всех работ
в группе от начала до конца. Он уже вступает
в деловые отношения с руководителями
функциональной и продуктовой частей,
Матричная департаментизация
привлекает руководителей рядом
своих явных преимуществ, которые
могут проявиться только, если для
этого имеются необходимые
Более высокая эффективность матричной департаментизации по сравнению с другими подходами базируется на том, что функциональные знания пронизывают каждую работу. Еще одним наглядным преимуществом матричной департаментизации выступает то, что она является единственным вариантом проектирования организации.
Использование матричного подхода к департаментизации порождает ряд негативных последствий для организации. В основе трудностей, с которыми в случае использования данного подхода сталкивается организация, лежит система двойного подчинения. При отсутствии баланса, который не так легко установить, двойное подчинение может стать источником многих конфликтов в организации. В частности, матричная система порождает двусмысленность роли работника и его руководителей. Это создает напряжение в отношениях между членами организации, увеличивает их стресс.
С организационной
точки зрения, матричная департаментизация
очень трудна во внедрении. Требуется
длительная подготовка работников и
соответствующая
Организация состоит из лиц, которые имеют перед собой некую цель; работают в одной команде, группе; используют определенные знания и технические приемы; выступают как единый и целостный организм.
Организационная структура — это целостная система, специально разработанная таким образом, чтобы работающие в ее рамках люди могли наиболее эффективно добиться поставленной перед ними цели.
Схема линейной организационной структуры
ООО «Горизонт».
Данные на сотрудников
ООО «Горизонт»
|Генеральный директор |Федорченко Валерий
Владимирович |
|Коммерческий директор |Немно Татьяна
Александровна |
|(начальник туротдела) | |
|Менеджер по международному|Ильичева
Наталья Валерьевна |
|туризму | |
|Менеджер по внутреннему |Белан Анастасия
Юрьевна |
|туризму | |
|Главный бухгалтер |Курзина Римма Владимировна
|
|Бухгалтер |Бондаренко Любовь Витальевна
|
|Бухгалтер-кассир |Курзина Ольга Сергеевна
|
|Секретарь |Примак Елена Сергеевна |
|Начальник авиа- ж/д касс |Солистый Спартак
Сергеевич |
1.3. Функции и принципы управления.
При планировании и организации работы руководитель определяет, что конкретно должна выполнить данная организация, когда, как и кто, по его мнению, должен это сделать. Если выбор этих решений сделан эффективно, руководитель получает возможность воплотить свои решения в дела, применяя на практике основные принципы мотивации.
Мотивация - это процесс побуждения себя и других к деятельности для достижения личных целей или целей организации.
В условиях формирования новых механизмов хозяйствования, ориентированных на рыночную экономику, перед предприятиями встаёт необходимость работать по-новому, считаясь с законами и требованиями рынка, овладевая новым типом экономического поведения, приспосабливая все стороны производственной деятельности к меняющейся ситуации. В связи с этим возрастает вклад каждого работника в конечные результаты деятельности предприятия. Одна из главных задач для предприятий различных форм собственности - поиск эффективных способов управления трудом, обеспечивающих активизации человеческого фактора.
Решающим причинным фактором результативности деятельности людей является их мотивация.
Мотивационные аспекты
управления трудом получили широкое применение
в странах с развитой рыночной экономикой.
В нашей стране понятие мотивации труда
в экономическом смысле появилось сравнительно
недавно в связи с демократизацией производства.
Ранее оно употреблялось, в основном, в
промышленной экономической социологии,
педагогике, психологии. Это объяснялось
рядом причин. Во-первых, экономические
науки не стремились проанализировать
взаимосвязь своих предметов с названными
науками, и, во- вторых, в чисто экономическом
смысле до недавнего времени понятие
«мотивация» заменялось понятием «стимулирования».
Это разрушительно действовало на потребностно-мотивационную
личности работника, не вызывало заинтересованности
в собственном развитии, самосовершенствовании.
Трудовая мотивация - это процесс стимулирования отдельного исполнителя или группы людей к деятельности, направленный на достижение целей организации, к продуктивному выполнению принятых решений или намеченных работ.
Это определение
показывает тесную взаимосвязь управленческого
и индивидуально-
В общем случае мотивация
– это процесс побуждения к
труду. Любой руководитель, если он
хочет добиться эффективной деятельности
своих подчинённых, должен не забывать
о наличии для них стимулов трудиться.
Традиционно считается, что раз работник
получает оплату за свой труд, значит он
должен быть доволен. В случае плохого
отношения к служебным обязанностям его
можно уволить. Значит стимулы у него есть.
На современном рынке труда наряду с зарплатой, премиями, условиями работы и другими мотивациями существует и болезненный стимул - безработица, который подчас играет не последнюю роль.
Современные теории мотивации, основанные на результатах психологических исследований, доказывают, что истинные причины, побуждающие человека отдавать работе все силы, чрезвычайно сложны и многообразны. При рассмотрении мотивации следует сосредоточиться на факторах, которые заставляют человека действовать и усиливают его действия. Основные из них: потребности, интересы, мотивы и стимулы.
Потребности нельзя непосредственно наблюдать или измерить, о них можно судить лишь по поведению людей.
Выделяют первичные и вторичные потребности. Первичные по природе своей являются физиологическими: человек не может обойтись без еды, воды, одежды, жилища, отдыха и тому подобное. Вторичные вырабатываются в ходе познания и приобретения жизненного опыта, то есть являются психологическими потребность в привязанности, уважении, успехе.
Потребности можно удовлетворить вознаграждением, дав человеку, что он считает для себя ценным.
«Внутреннее» вознаграждение
человек получает от работы, ощущая
значимость своего труда, испытывая
чувство к определенному
«Внешнее» вознаграждение - это зарплата, продвижение по службе, символы служебного статуса и престижа.
Мотивационный процесс может быть представлен в виде следующих одна за другой стадий: осознание работником своих потребностей как системы предпочтения, выбор наилучшего способа получения определенного вида вознаграждения, принятие решения о его реализации; осуществление действия; получение вознаграждения; удовлетворение потребности. Стержнем управления на основе мотивации будет воздействие определенным образом на интересы участников трудового процесса для достижения наилучших результатов деятельности.
Теории мотивации к работе можно разделить на две группы: теории содержания; теории процесса.
Первые делают упор на исследовании и объяснении того, что мотивирует и каковы мотивы определенного поведения. Вторые разъясняют тот процесс, который дает продвижение происходящему внутри человека процессу мотивации.
На удовлетворенность работой влияют: достижения (квалификация) и признание успеха, работа как таковая (интерес к работе и заданию), ответственность, продвижение по службе, возможность профессионального роста.
На неудовлетворенность работой влияют: способ управления, политика организации и администрация, условия труда, межличностные отношения на рабочем месте, заработок, неуверенность в стабильности работы, влияние работы на личную жизнь.
Поведение личности обычно направляется его наиболее сильной в данный момент потребностью. Это заставляет нас действовать таким образом, чтобы удовлетворить потребность.
Таким образом, условия
и ситуация со своей стороны определяют,
какие потребности будут
Следовательно, в одной и той же ситуации у разных людей могут существовать разные потребности, а изменение ситуации влечет за собой изменение потребностей одного человека.
Работа как таковая может дать возможность для удовлетворения потребностей. В том случае часто речь идет о потребностях более высокого уровня, связанных с уважением и самовыражением. С другой стороны, работа может быть способом изыскивать возможности для удовлетворения таких потребностей вне работы, и тогда доминируют потребности более высокого уровня, связанные с условиями и факторами безопасности.
То, что человек ценит, зависит от его потребностей. Чтобы человек был мотивирован на определенную деятельность, нужно его достижения в этой деятельности вознаграждать тем, что он ценит, и вознаграждение должно быть связано с достижением цели так, чтобы человек это заметил.
Тип мотивации - это преимущественная направленность деятельности индивида на удовлетворение определенных групп потребностей.
Таких типологий может быть множество в зависимости от целей исследования. В общем достаточна типология, с использованием трех типов мотивации:
-- работники, ориентированные
преимущественно на
-- преимущественно
ориентированные на оплату
-- работники, у которых значимость разных ценностей сбалансирована.
Основная масса работников в настоящее время (не менее 80%) относится ко второму типу мотивации.
На трудовую мотивацию влияют различные стимулы: система экономических нормативов и льгот; уровень заработной платы и справедливость распределения доходов, условия и содержательность труда, отношения в семье, коллективе, признание со стороны окружающих и карьерные соображения, творческий порыв и интересная работа, желание самоутвердиться и постоянный риск, жесткие внешние команды и внутренняя культура и т. п.
Организация эффективной системы контроля.
Процесс контроля состоит из установки стандартов, изменения фактически достигнутых результатов и проведения корректировок в том случае, если достигнутые результаты существенно отличаются от установленных стандартов.
Руководители начинают
осуществлять функцию контроля с
того самого момента, когда они сформулировали
цели и задачи и создали организацию.
Контроль очень важен, если вы хотите,
чтобы организация функционировала успешно.
Без контроля начинается хаос и объединить
деятельность каких-либо групп становится
невозможно. Важно и то, что уже сами по
себе цели, планы и структуры организации
определяют ее направления деятельности,
распределяя ее усилия тем или иным образом
и направляя выполнение работ. Контроль,
таким образом, является неотъемлемым
элементом самой сущности всей организации.
Контроль - это критически важная и сложная функция управления. Одна из важнейших особенностей контроля, которую следует учитывать в первую очередь, состоит в том, что контроль должен быть всеобъемлющим. Каждый руководитель, независимо от своего ранга, должен осуществлять контроль как неотъемлемую часть своих должностных обязанностей, даже если никто ему специально этого не поручал.
Планы и организационные
структуры – это лишь идеал того, каким
хотелось бы видеть будущее руководству.
Множество разнообразных обстоятельств
может воспрепятствовать тому, чтобы задуманное
реализовалось.
Изменения законов, социальных ценностей,
технологии, условий конкуренции и других
переменных величин окружающей среды
могут превратить планы, вполне реальные
в момент их формирования, через некоторое
время в нечто совершенно недостижимое.
Для того чтобы подготовиться и отреагировать
должным образом на подобные изменения,
организациям нужен эффективный механизм
оценки воздействия на них этих перемен.
Информация о работе Отчет по управленческой практике в турфирме