Отчет по практике в магазине «Амба»

 

1. Введение

В соответствии с учебным  планом, для прохождения моей практики, был выбран один из сети продовольственных  магазинов оптово-розничной торговли «Амба», расположенный по адресу: Хабаровский  край, г.Комсомольск-на-Амуре, Ком. Шоссе, д.7, к.2. Срок прохождения практики с 14 января  2013 г. по 23 февраля 2013г.

Для прохождения преддипломной  практики я был принят в штат магазина на должность менеджера.

Целью деятельности магазина является качественное и полное удовлетворение потребностей потребителя.

Миссия магазина – удовлетворить  спрос потребителя, устанавливая при  этом минимальные цены на свою продукцию.

Цель практики – изучение структуры  предприятия, повышение навыков  работы в программе «1С: Торговля и склад»,  сбор всех необходимых  материалов для выполнения выпускной  квалификационной работы и написания  дипломного проекта.

Для реализации  цели необходимо решить следующие задачи:

• изучить организационную структуру предприятия;
• познакомиться с принципами ведения учета товара;
• на практике отработать свои навыки и умения, приобретенные во время учебного процесса;
• собрать необходимую информацию для разработки дипломного проекта.

В данной работе рассматриваются  услуги, которые предоставляет магазин  «Амба» и проводится анализ предприятия.

1. Основная часть

2.1 Краткая характеристика предприятия

Полное название предприятия: ИП Дубинин В. Г. магазин «Амба». Юридический адрес: 681000 г. Комсомольск-на-Амуре, пр.Победы, д.69 кв.20, тел. 8 (4217) 25-73-92.

Помимо данной торговой точки, ИП Дубинин В. Г. имеет целую сеть продовольственных магазинов-складов  «Амба», расположенных не только в  г.Комсомольске-на-Амуре, но так же в  г.Амурск и п.Солнечный.

Так же предприниматель занимается оптово-розничной продажей строительных материалов, бытовой химии, и других типов товаров. К его торговым точкам можно отнести такие магазины как: «Кера-центр», «Сток-центр», «Домо-центр», сеть магазинов «Десяточка» и  другие.

Устанавливая максимально  низкие цены на свои товары, ИП Дубинин  В. Г. постепенно завоевывает огромный  круг потребителей, создающих спрос  на его продукцию.

Таким образом, можно считать, что сеть магазинов «Амба» является достойным конкурентом в своей  сфере деятельности.

Магазин осуществляет свою деятельность в г.Комсомольск-на-Амуре, предоставляя покупателям широкий ассортимент продовольственных товаров, алкогольной продукции и табачных изделий:

1. Продукты:

• продукты первой необходимости;

• мясные изделия, как замороженные, так и в охлажденном виде;
• овощи и фрукты, как свежие, так и обработанные;
• кондитерские изделия различного вида;
• консервированная продукция и др.

2. Алкогольная продукция:

• водка;
• коньяк;
• шампанское;
• вина и др.

3. Табачные изделия:

• широкий ассортимент табачной продукции.
2. Организационная структура предприятия

Структуру организации делопроизводства в магазине «Амба», можно отнести  к линейно-функциональной (рис.1)

 

 

 

 

Рис.1 – организационная  структура магазина

Менеджер магазина: лицо, отвечающее за все этапы функционирования магазина, начиная от дачи заявок на поставку продукции, заканчивая закрытием магазина

Старший продавец: непосредственные подчиненные менеджера, играющие роль его помощников.

Старший кассир: лицо ответственное за работу кассовой зоны, назначает кассиров, не допуская к работе неквалифицированный персонал.

Консультант: основной обязанностью выступает помощь клиентам в выборе продукции, наблюдение за потоками покупателей.

Приемщик товара: сотрудник, принимающий поставляемый товар, отслеживая, качество и сроки реализации.

Ответственные за выкладку: сотрудники отслеживающие аккуратность и полноту выставляемого на витрины товара.

В течении прохождения  практики на должности менеджера, была проведена большая и ответственная  работа с торговыми представителями  различных компаний-поставщиков, с  внутренним персоналом и покупателями магазина. Также была проведена огромная работа с товарооборотом, который фиксировался и отображался с помощью пакета программы «1С: Торговля и склад». Достаточно большая часть работы пришлась на заполнение документации и отчетности.

Для создания дипломного проекта, мною будет разрабатываться бизнес-план открытия магазина-склада. Именно поэтому, необходимо было провести и отработать на практике вышеуказанную работу.

Для четкого представления  основных процессов работы магазина, целесообразно воспользоваться  программой «AllFusion BPwin Process Modeler».

«AllFusion BPwin Process Modeler» это средство для проектирования и документирования баз данных, которое позволяет создавать, документировать и сопровождать базы данных, хранилища и витрины данных. Модели данных помогают визуализировать структуру данных, обеспечивая эффективный процесс организации, управления и администрирования таких аспектов деятельности предприятия, как уровень сложности данных, технологий баз данных и среды развертывания.

AllFusion BPwin Process Modeler предназначен для всех компаний, разрабатывающих и использующих базы данных, для администраторов баз данных, системных аналитиков, проектировщиков баз данных, разработчиков, руководителей проектов. AllFusion BPwin Process Modeler позволяет управлять данными в процессе корпоративных изменений, а также в условиях стремительно изменяющихся технологий.

AllFusion BPwin Process Modeler позволяет наглядно отображать сложные структуры данных. Удобная в использовании графическая среда AllFusion BPwin Process Modeler упрощает разработку базы данных и автоматизирует множество трудоёмких задач, уменьшая сроки создания высококачественных и высокопроизводительных транзакционных баз данных и хранилищ данных. Данное решение улучшает коммуникацию организации, обеспечивая совместную работу администраторов и разработчиков баз данных, многократное использование модели, а также наглядное представление комплексных активов данных в удобном для понимания и обслуживания формате.

 

 

            

                      Рис. 2 – Контекстная диаграмма

На рис.2 отображена диаграмма, в которой на входе учитываются  поставки и покупатели. Управление операциями осуществляется нормативно-правовыми  актами. Осуществляет все необходимые  операции персонал. На выходе получаем продажу товара и иные услуги, предоставляемые  магазином.

                

Рис. 3 – Декомпозиция контекстной  диаграммы

На рис.3 представлена основная деятельность магазина с покупателем, которая состоит из 3-х основных функций. В ходе выполнения данных функций  в магазине происходит продажа товара.

 

 

                

Рис. 4 – Декомпозиция работы «Прием товара»

В результате изучения предприятия, построена функциональная модель существующей организации работы. При создании модели была использована возможность построения смешанной модели, которая содержит диаграммы методологии IDEF0.

IDEF0 - описывает процессы движения и обработки информации звеньями моделируемого объекта с точки зрения их функционального назначения. Каждый блок IDEF0 – диаграммы может быть представлен несколькими блоками, соединенными дугами на диаграмме следующего уровня. Эти блоки представляют подфункции исходной функции.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. Заключение

В период прохождения практики я  смог ознакомиться с основными принципами функционирования продуктового магазина «Амба», который предоставляет продовольственные  товары потребителю по низким ценам. Достаточно многие потребители выбирают данный магазин, для оптовых закупок, в связи с этим можно посоветовать организовать доставку продукции, и  возможность ее заказа с помощью  интернет-сайта, в котором бы отображался  весь ассортимент товара имеющийся  в наличии. 

Цель, которая была поставлена в  начале практики, была выполнена –  изучена структура предприятия, получен большой и ценный опыт в работе с программой «1С: Торговля и склад». Также был собран значимый материал для создания выпускной  квалификационной работы. 

Разработка бизнес-плана  на сегодняшний день, является неотъемлемой частью любого бизнеса. Это способ отображения, прогнозирования и подсчета, различных  факторов влияющих на извлечение прибыли  из собственного дела. Составить «работающий» бизнес-план, задача трудная, требующая  больших усилий, но успешный проект, может принести значительный результат, в процессе функционирования предприятия.

 

 

 

 

 

 

 

 

Используемая литература:

1. Электронный ресурс:

Википедия.  Режим доступа: открытый.

URL: http://ru.wikipedia.org/

2. Электронный ресурс:

Википедия.  Режим доступа: открытый

URL: https://ru.wikipedia.org/wiki/BPwin_Process_Modeler

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Приложение 1