Автор работы: Пользователь скрыл имя, 16 Марта 2012 в 09:37, отчет по практике
ЗАО «КОНТИ-РУС» (ранее ЗАО «Кондитер-Курск) всегда было предметом внимания и гордости жителей Курской области, т.к. весь его жизненный путь развивался по нарастающей: год от года рос коллектив комбината, происходила модернизация производства, вводилось новое оборудование, расширялся ассортимент.
Курская кондитерская фабрика была создана по Постановлению СНК РСФСР в 1936 году по адресу: г. Курск, ул. Золотая, 13. Основной продукцией, вырабатываемой фабрикой, была карамель. В 1970 году в состав фабрики на правах цеха вошла бисквитная фабрика, а в 1976 году после объединения с кондитерской фабрикой имени «20 лет Октября» по решению СМ РСФСР на базе Курской кондитерской фабрики был организован Курский кондитерский комбинат.
1 История предприятия ЗАО «КОНТИ-РУС» 3
2 Цели, задачи и характер деятельности предприятия 4
3 Организационная структура 4
4 Корпоративная культура и стиль руководства 4
5 Описание и анализ технологии изготовления конфет 4
6 Стадии производства конфет на ЗАО «КОНТИ-РУС» 4
7 Сырье, используемое на предприятии ЗАО «КОНТИ-РУС» 4
8 Оборудование ЗАО «КОНТИ-РУС» 4
9 Описание и анализ средства измерения и контроля, применяемого на ЗАО «КОНТИ-РУС» на примере рефрактометра 4
10 Методы анализа продукции, применяемые на ЗАО «КОНТИ-РУС» 4
11 Требования НТД к качеству выполнения работы на ЗАО «КОНТИ-РУС» 4
12 Дистрибьюторская сеть и основные покупатели продукции 4
13 Состав производственного комплекса 4
Приложение А – Ассортимент продукции 4
Приложение Б - Крупнейшие поставщики сырья ЗАО «КОНТИ-РУС» 4
Приложение В - SWOT – анализ 4
Приложение Г - Схема организационной структуры ЗАО «КОНТИ-РУС» 4
Приложение Д - Производственные мощности 4
Приложение Е - Дерево целей предприятия ЗАО «КОНТИ-РУС» 4