Автор работы: Пользователь скрыл имя, 04 Апреля 2012 в 16:52, курсовая работа
Объект исследования гостиничный сервис.
Предмет исследования организационная структура гостиничных сетей.
Цель исследования выявление определенных гостиничный обязанностей и структуры гостиничных цепей, а так же рассмотрение организационной структуры AMAKS Hotels & Resorts.
Введение ................................................................................................3
1 Организационная структура гостиничных сетей. Основные службы гостиницы…………………………………………………………………5
2 Гостиничные сети России……………………………………………...26
3 Рассмотрение одной из Российских гостиничных сетей AMAKS Hotels & Resorts……………………………………………………………………..34
Заключение ……………………………………………………………….40
Список использованных источников …………………………………...41