Анализ и оценка эффективности системы управления торговым предприятием

Отношения работника и предприятия, возникшие  на основе трудового договора контракта, регулируются законодательством РФ о труде. Формы, системы и размер оплаты труда работников предприятия, а также другие виды их доходов устанавливаются в соответствии с действующим законодательством и результатами хозяйственной деятельности предприятия. Предприятие обеспечивает гарантированный законом минимальный размер оплаты труда, условия труда, и меры социальной защиты работников.

Система управления торговой организацией: «Организационная структура – это целостная  система, специально разработанная  таким образом, чтобы работники могли наиболее эффективно добиваться поставленных перед ними целей». Разработка конкретной организационной структуры предполагает создание сети, по которой проходят управленческие решения, осуществляется информационная связь различных уровней управления и контроль за выполнением решений.

Организационная структура ИП Иванова А.А. представлена на рис.2.14.

 
 

Рис. 2.14 Организационная структура ИП Иванова А.А.

Как видно, магазин имеет линейно-функциональную организационную структуру, при которой четко выражено разделение труда и специализация.

Преимущества  данного типа структуры заключается  в следующем: единство и четкость распоряжений; согласованность действий и четкая система взаимосвязей между  директором и подчиненными; оперативность в принятии управленческих решений; ясно выражена ответственность; нет потребности в специалистах высокого профиля.

Основными недостатками организационной структуры  магазина выступают: высокие требования к директору, который должен иметь  разносторонние знания и опыт работы по всем функциям управления и сферам деятельности; огромный поток информации сосредоточен у директора; затруднена координация действий; при принятии решений есть тенденция к «волоките».

На  основании должностных инструкций ИП Иванова А.А. рассмотрим полномочия и обязанности отдельных работников.

Директор  предприятия принимает решения, осуществляет и контролирует всю  коммерческую деятельность предприятия, принимает на работу персонал и заключает  с ними трудовые договора, Директор обязан обеспечить выполнение всех обязательств перед государственным бюджетом, поставщиками, заказчиками, банками.

Руководители  получают и передают информацию по уровням путем коммуникации в  виде распоряжений, или устных указаний.

Каждый  работник предприятия имеет должностную инструкцию, в которой содержатся обязанности работника и то, что он должен знать для того, чтобы более эффективно выполнять свою работу. Рассматривая организационную структуру управления (рис. 2.14), необходимо отметить, что дублирования в структуре управления не существует.

Представителями бухгалтерии на данном предприятии  является главный бухгалтер, который  напрямую подчиняется директору  предприятия и два бухгалтера. Главный бухгалтер осуществляет учет и отчетность, контролирует соблюдение финансовой дисциплины, обеспечивает строгое соблюдение кассовой дисциплины и надлежащий порядок хранения денег.

Руководитель  коммерческого отдела подчиняется  непосредственно директору. К его  функциональным обязанностям относятся: организация работы отдела по сбыту продукции, осуществляет контроль за качеством продукции, организовывает периодическую сверку фактического наличия товарно-материальных ценностей с учетными данными, ведет учет материальных ценностей, доводит до сведения персонала отдела приказы, инструкции, правила и другие документы, проводит расстановку работников в отделе и т.д. В ее подчинении находятся менеджеры.

На  менеджеров возлагаются следующие  функции:

1. Определение  соответствия качества материальных  ресурсов нормативным документам  и заключенным договорам.

2. Осуществление  связей с поставщиками и потребителями  продукции.

3. Оперативный  учет поступления и реализации  товарно-материальных ценностей.

5. Оформление  документации на постановку и  реализацию продукции, составление  отчетности.

6. Осуществление контроля за соблюдением правил хранения товарно-материальных ценностей на складах.

В обязанности  менеджера входит: обслуживание покупателей, контроль своевременного пополнения рабочего запаса продукции, ее сохранность, подготовка рабочего места, консультирование покупателей о свойствах, вкусовых особенностях.

Таким образом, организационная  структура ИП Иванова А.А. представляет собой упорядоченную совокупность взаимосвязанных элементов, находящихся  между собой в устойчивых отношениях и обеспечивающих функционирование и развитие организации как единого целого.

Первый  уровень управления представлен  директором ИП Иванова А.А., он определяет миссию и цели существования организации, осуществляет общее руководство  деятельностью предприятия.

На втором уровне находятся главный бухгалтер  и руководители подразделений.

Третий уровень представлен операторами, рабочими цеха, водителями.

Перейдем к рассмотрению следующего раздела курсовой работы, связанного с анализом внутренней и  внешней среды функционирования торгового предприятия. 

 

2.2 Анализ  внешней и внутренней среды  предприятия 

 

Любая организация находится и функционирует  в среде. Каждое действие всех без  исключения организаций возможно только в том случае, если среда допускает  его осуществление. Внешняя среда  является источником, питающим организацию  ресурсами, необходимыми для поддержания ее внутреннего потенциала на должном уровне. Организация находится в состоянии постоянного обмена с внешней средой, обеспечивая тем самым себе возможность выживания. Но ресурсы внешней среды не безграничны. И на них претендуют многие другие организации, находящиеся в этой же среде. Поэтому всегда существует возможность того, что организация не сможет получить нужные ресурсы из внешней среды. Это может ослабить ее потенциал и привести ко многим негативным для организации последствиям.

Внутренняя  среда организации является источником ее жизненной силы. Она заключает в себе тот потенциал, который дает возможность организации функционировать, а, следовательно, существовать и выживать в определенном промежутке времени. Но внутренняя среда может также быть и источником проблем и даже гибели организации в том случае, если она не обеспечивает необходимого функционирования организации.

Рассмотрим  внешнюю и внутреннюю среду ИП Иванова А.А. (рис.2.15).

Рис. 2.15. Внешняя и внутренняя среда  торгового предприятия

Рассмотрим  макроокружение более подробно, т.е. проведем СТЭП-факторный анализ.

Макроокружение  создает общие условия нахождения организации во внешней среде  и состоит из экономического, политического, социального и технологического фактора. Влияние компонент макроокружения показано в таблице 2.3.

Таблица 2.3

Характеристика компонентов макроокружения

Компоненты	Влияние компонента на предприятие
Социальная (определяет влияние на бизнес социальных явлений  и процессов)	Социальные  процессы изменяются относительно медленно, однако, если все-таки происходят какие-либо изменения, то они оказывают существенное воздействие на окружение организации. Влияние социального фактора заключается в том, численность и темп роста населения оказывают благоприятное воздействие на деятельность компании. За исследуемый период население г. Шарыпово снижалось, для предприятия данный фактор имеет отрицательное действие, так как снижается количество потенциальных потребителей.
Технологическая (заключается в отслеживании процесса развития технологий)	На предприятие  используется применение новейшей компьютерной и офисной техники, что в значительной мере облегчает задачи получения информации, ускоряет процессы ведения внутренней отчетности. Кроме того, используются современные систему учета, которые являются наиболее заметной частью полной системы менеджмента, основанной на компьютерной технике.
Экономическая (позволит понять, то, как формируются  и распределяются ресурсы)	На результат  деятельности ИП Иванова А.А. наибольшее влияние оказывает величина доходов  населения, так как снижение доходов приводит к снижению покупательского спроса, а значит и к снижению прибыли предприятия. Также неблагоприятное воздействие оказывают рост уровня инфляции на 11-13% в год а, следовательно, и рост уровня цен.
Политическая (намерения  органов государственной власти в отношении развития общества и о средствах, с помощью которых государство намерено проводить в жизнь свою политику)	В законодательстве РФ принято большое количество нормативно-правовых документов, регулирующих торговую и  поизводственную деятельность. В своей деятельности ИП Иванова А.А. отслеживает число вновь принятых и отмененных законодательных актов. Администрацией города разработана программа стратегического развития, в которой обозначены мероприятия по поддержке развития малого и среднего бизнеса.

Проведем  оценку силы влияния факторов внешней  среды на деятельность ИП Иванова  А.А.. Результаты ранжирования факторов приведем в таблице 2.4.

Таблица 2.4

Оценка важности факторов внешней  среды

Группа факторов	Факторы	Оценка силы влияния факторов на развитие компании
		-5	-4	-3	-2	-1	0	1	2	3	4	5
Социальные	1. Уровень рождаемости				х
	2. Снижение численности  населения		х
Технологические	1. Появление  новых технологий										х
Экономические	1. Снижение доходов  потребителей		х

1.0pt;padding:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; height:15.0pt;">2. Рост уровня инфляции х 3. Рост безработицы х 4. Низкий уровень заработной платы х5. Уровень налоговых ставок х 6. Снижение ЕСН х Политические 1. Низкий уровень правового регулирования экономики х 2. Поддержка местных властей х 3. Большое количество законодательных актов, регулирующих торговую деятельность х

Изучение  непосредственного окружения организации (микросреды) направлено на анализ состояния  тех составляющих внешней среды, с которыми организация находится в непосредственном взаимодействии.

1. Анализ  поставщиков.

Закуп сырья и материалов производится по договорам с промышленными  предприятиями, коммерческими структурами  и частными лицами. Основными поставщиками мяса являются ЗАО Солгонское, ЗАО Авангард, ЗАО Искра, СПК Чистогорский Кемеровской области. С данными предприятиями налажены длительные отношения в плане заключения долгосрочных и взаимовыгодных договорных обязательств по поставке мяса говядины и свинины.

Налажены  прочные партнерские отношения с российскими представительствами австрийских компаний по поставке специй, что позволяет технологам регулярно посещать семинары, проходить обучение как в России, так и за рубежом.

Расходные материалы закупаются в г. Красноярске  и г. Новосибирске.

2. Анализ  конкурентов.

На  рынке колбасных изделий присутствует несколько компаний, прочно занимающих свое место. Следует отметить, что  состав конкурентов в разных городах  существенно отличается. Так, например, в г. Шарыпово и г. Назарово основным конкурентом ИП Иванова А.А. является продукция компании «Мавр» г. Абакан, компании «Искра» г. Ужур. Основными конкурентами ИП Иванова А.А. на рынке г. Ачинск и г. Назарово являются: ЗАО Назаровское, Ачинский мясокомбинат, продукция «Дымов» и «КПК» на данных рынках не составляют большой конкуренции из-за высокой ценовой политики.

Существенно отличается конкурентный состав в г. Красноярске: основная часть рынка  принадлежит продукции компании «Дымов», следующая по величине доля принадлежит «КПК», в низком ценовом сегменте лидирует «Россколбас», далее делят позиции «Мавр», продукция Томского мясокомбината, продукция «Доча», продукция Канского мясокомбината и т.д. Следует отметить, что в 2008г. ИП Иванова А.А. выиграл несколько тендеров на поставку своей продукции в муниципальные учреждения г. Красноярска.

Определим оценку конкурентных преимуществ ИП Иванова А.А. в конкуренции. Баллы  из расчета 100 – максимальный балл, характеризующий реальное состояние  относительных преимуществ в  организации, расставляются экспертами. Эксперты – 6 человек административно-управленческого персонала ИП Иванова А.А. Расчет оценки конкурентных преимуществ и построение компании профиля конкурентных преимуществ рассмотрено в таблице 2.5 и таблице 2.6 соответственно.

Таблица 2.5

Пример определения относительных преимуществ предприятия в конкуренции

Характеристики	Коэф.знач., %	ИП Иванова  А.А.		Абаканская  Мясная Компания		ЗАО Искра
		баллы	оценка	баллы	оценка

0cm 5.4pt; height:12.75pt;">баллы оценка Цена товара 30 80 24 90 27 90 27 Соблюдение сроков поставки 20 100 20 90 18 90 18 Качество товара 25 100 25 80 20 90 22,5 Система сбыта 10 70 7 90 9 90 9 Менеджмент 15 80 12 90 13,5 90 13,5 Итого 100 88 87,5 90

Таблица 2.6

Построение профиля конкурентных преимуществ

Характеристики	Коэф.знач., %	Хуже Лучше					Итоговая оценка	Степень приоритет-носи
		Конкурента
		-2	-1	0	1	2
Цена товара	30						-60	Первая
Соблюдение  сроков поставки	20						+40
Качество товара	25						+50
Система сбыта	10						-20	Вторая
Менеджмент	15						-30	Третья
Итого	100						-20