Автор работы: Пользователь скрыл имя, 02 Апреля 2012 в 17:04, курсовая работа
Цель работы: разработать рекомендации по стратегическому развитию, основанные на результатах исследования внутренней и внешней среды предприятия.
Для достижения поставленной цели в представленной нами работе решаются следующие задачи:
1. Даются теоретические основы анализа внешней и внутренней среды организации.
2. Описываются элементы внешней и внутренней сред организации.
3. На примере конкретной фирмы – кондитерской фабрики «Кондитерпром» - разрабатываются рекомендации по выбору стратегии.
Введение.
Теоретические основы стратегического менеджмента.
Основные понятия стратегического анализа………………………5
Состояние кондитерской отрасли в России……………………… 13
Стратегический анализ кондитерской фабрики «Кондитерпром»
Краткая характеристика предприятия…………………………….23
Стратегический анализ внешней среды предприятия……………26
Стратегический анализ внутренней среды предприятия………...32
Стратегия кондитерской фабрики «Кондитерпром»
SWOT-анализ……………………………………………………….37
Выбор стратегии предприятия……………………………………38
Заключение………………………………………………………………….41
Список литературы………………………………………………………...43
Из теории рыночно ориентированных систем управления известно, что результатов можно достичь путем использования возможностей, а не путем решения проблем. Использование возможностей предприятия — признак удачно выбранной стратегии предприятия.
С целью расширения сегмента рынка в данных регионах фабрика может применить такую форму организации бизнеса как франчайзинг, потому что фабрика использует канал реализации, который подразумевает наличие мелкооптового торговца, посредством которого товар доходит до потребителя. Уже на данный момент на территории республики имеется сеть фирменных магазинов. Франчайзинг означает использование, каким либо предприятием, сохраняющим свою юридическую независимость, марки другого предприятия. Фирменные магазины были переданы в аренду юридическим (физическим) лицам. При этом необходимым и основным условием договора аренды является реализация кондитерских изделий в оговоренных объемах. ЗАО «Кондитерпром» обязала предпринимателей выкупивших ее фирменные магазины не менять профиль торговли в течении нескольких лет. Таким образом, у фабрики появляется возможность реализовывать продукцию через магазины в тех же объемах не отвлекая оборотные средства на содержание магазинов и закупку товаров для поддержания ассортимента. Поэтому продажа франшиз позволила расширить сегмент на уже существующих рынках, а развитие товара позволило бы обеспечить высокую конкурентоспособность товара.
Заключение.
ЗАО «Кондитерпром» является современным предприятием кондитерской отрасли. В структуре предприятия 5 цехов основного производства: карамельный, бисквитный, конфетно-розничный, кондитерский и заготовительный и 8 цехов вспомогательного производства: транспортный, механический, стройгруппа, электроцех, теплоцех, компрессорный, картонажный и котельная.
Фабрика имеет хорошую давнюю репутацию у покупателей в обширном регионе, объединяющем Бурятию, Иркутскую и Читинскую области, Хабаровский и Приморский край, Амурскую область, Якутию и Монголию. Большой опыт работы и постоянное совершенствование технологических процессов обеспечили высокую производительность и качество выпускаемой продукции, которому здесь придают особое значение.
ЗАО «Кондитерпром» выпускает более 300 наименований кондитерских изделий в год: карамель, печенье, вафли, шоколадные конфеты и наборы, лукум.
В первой главе описаны теоретические данные, касающиеся непосредственно стратегического анализа. Основные понятия, цели и методы стратегического анализа. Также в первой главе представлена история развития кондитерской отрасли в России.
Во второй главе, основываясь на теоретических данных, отраженных в первой главе данной работы, был проведен стратегический анализ внешней среды предприятия. Были рассмотрены потребители, конкуренты, проведен PEST-анализ. И внутренней среды предприятия. Персонал, маркетинговая политика.
В третьей главе был проведен SWOT-анализ кондитерской фабрики «Кондитерпром». Были отражены возможности и угрозы со стороны, а также слабые и сильные стороны данного предприятия.
На основе SWOT-анализа, был определен круг стратегических альтернатив, из которого была выбрана одна, наиболее оптимальная для предприятия стратегия – стратегия развития товара.
Выбирая данную стратегию, я акцентировала внимание, в основном, на сильных сторонах предприятия. Исходя из того, что предприятия имеет более чем тридцатипятилетний опыт на рынке, что это зрелое предприятие, пользующееся хорошей репутацией среди потребителей, я сделала вывод, что предприятию необходимо улучшать качество товара и расширять ассортимент, путем внедрения новых видов товара.
Кондитерская фабрика «Кондитерпром» сегодня – одно из ведущих предприятий России. Поэтому стратегия фирмы должна предусматривать постоянное повышение качества продукции.
Список литературы: