Автор работы: Пользователь скрыл имя, 02 Ноября 2012 в 21:07, контрольная работа
На различных этапах товародвижения продовольственных товаров в их составе и качестве происходят различные изменения, которые можно замедлить, сильно затормозить, но полностью избежать нельзя.
Потери качества, как правило, не нормируются и возникают при небрежном обращении с товаром, неправильном хранении и транспортировании, нарушении условий и сроков реализации. Такие потери списываются по актам, поэтому их называют еще актируемыми.
Теоритический вопрос №9 3
Практическое задание Задача №9 12
Список использованных источников 14