Автор работы: Пользователь скрыл имя, 13 Февраля 2012 в 12:57, курсовая работа
Целью курсовой работы является формирование теоретических и практических основ составления бизнес-плана.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие
задачи:
• понять необходимость и сущность бизнес - планирования;
• рассмотреть структуру и содержание бизнес-плана;
Для
осуществления проекта
План доходов и расходов:
Амортизация вычислительной техники, кондиционера, микроволновой печи, блинницы, миксера и чайника рассчитывалась исходя из того, что это оборудование является высокотехнологичным и ему свойственно быстрое моральное старение.
50000/10 = 5000 руб. в год
30000/10 = 3000 руб. в год.
20000/3 = 6700 руб. в год.
27000/6 = 4500 руб. в год
20000/10 = 2000 руб. в год
2400/3 = 800 руб. в год
4500/3 = 1500 руб.
8) Срок
службы миксера, чайника,
5100/3 = 1700 руб.
30000/10 = 3000 руб.
ИТОГО амортизационные отчисления за год составят: 28200 руб.
Таблица 15 Счет прибылей и убытков
Доходы и расходы по обычным видам деятельности | 2006 | ||
За месяц | За
год | ||
Выручка от продажи товаров, продукции, услуг | A | 345000 | 4140000 |
НДС (18%) | B | 62100 | 745200 |
Чистая выручка | C | 282900 | 3394800 |
Переменные затраты: | |||
Сырьевые материалы | 7557 | 90684 | |
Реклама | 750 | 9000 | |
Топливо | 2000 | 24000 | |
Итого переменные затраты | D | 10307 | 123684 |
Постоянные затраты | |||
Амортизация | 2350 | 28200 | |
Персонал | 53500 | 1032000 | |
Аренда | 63000 | 756000 | |
Электроэнергия | 6732 | 80784 | |
ФСС | 35,6% | 19046 | 367392 |
Погашение банковского кредита | 18% | 3413,75 | 40965 |
Итого постоянные затраты | E | 148041,75 | 2305341 |
Итого издержки | F | 158348,75 | 2429025 |
Балансовая прибыль | G=C-F | 124551,25 | 965775 |
Налог на прибыль | H (24%) | 29892,3 | 231786 |
Чистая прибыль | J=G-H | 94658,95 | 733989 |
Таблица 16 Расчет денежных потоков
Инвестиционная деятельность, руб. | ||
Наименование затрат | В месяц | В год |
Первоначальные затраты | 336850 | 4042200 |
Амортизация | 2350 | 28200 |
Суммарный денежный поток по инвестиционной деятельности | 334500 | 4014000 |
Операционная деятельность, руб. | ||
Выручка от реализации | 345000 | 4140000 |
НДС | 62100 | 745200 |
Переменные затраты | 10307 | 123684 |
Постоянные затраты | 148041,75 | 2305341 |
Балансовая прибыль | 124551,25 | 9657775 |
Налог на прибыль | 29892,3 | 231786 |
Чистая прибыль | 94658,95 | 733989 |
Суммарный денежный поток по операционной деятельности | 94658,95 | 733989 |
Финансовая деятельность, руб. | ||
Собственный капитал | 31458,33 | 377500 |
Суммарный денежный поток по финансовой деятельности | 17500 | 210000 |
ЧДД = 469,84
ИД = 2,2
ВНД = 73,4%
ИД – индекс доходности. Он показывает норму отдачи на вложенный капитал.
ИД = 2,2>1, это значит, что сумма результатов по проекту больше, чем сумма вложенных средств, следовательно, проект является выгодным.
Ток (период окупаемости) – период, в котором итог от операционной и инвестиционной деятельности нарастающим итогом переходит с «+» на «-».
Из таблицы 20 видно, что данный проект начинает приносить прибыль после первого года работы, отсюда следует, что период окупаемости данного проекта равен 1 году; внутренняя норма доходности предприятия равна 73,4%.
Определение предела безубыточности:
Сумма маржинального дохода = Чистая прибыль – переменные издержки обращения.
Коэффициент
маржинального дохода в выручке
– это соотношение между
Коэффициент маржинального дохода = Сумма маржинального дохода
Предел безубыточности (бесприбыльный оборот) соответствует такому объему реализации, при котором величина прибыли предприятия равно нулю.
Предел безубыточности = постоянные издержки х 100%
Доля маржинального дохода
Запас финансовой устойчивости предприятия(ЗФУ):
ЗФУ = выручка – безубыточный объем продаж х 100%
Выручка
Таблица
17 Определение предела
Показатели (руб.) | 2006 | |
В месяц | В год | |
Чистая выручка | 345000 | 4140000 |
Балансовая прибыль | 124551,25 | 965775 |
Полная
себестоимость реализованной |
143823,5 | 1612337,6 |
Постоянные издержки | 148041,75 | 2305341 |
Переменные издержки | 10307 | 123684 |
Сумма маржинального дохода | 334693 | 4016316 |
Доля маржинального дохода в выручке | 0,97 | 0,97 |
Предел безубыточности | 152620,4 | 2376640,2 |
Запас финансоваой устойчивости предприятия (%) | 55,7% | 54,9% |
Рисунок 2 График безубыточности предприятия
на конец 2006 года.
Из таблицы 18 и рисунка 2 видно,
что предел безубыточности
Анализ рисков:
1 Возможные риски и источники их возникновения:
1 Коммерческие риски:
2 Политические риски:
2 Источники возникновения рисков:
3 меры по сокращению риска
Заключение
В настоящее время ресторанный бизнес развивается достаточно высокими темпами, и кафе всегда будут пользоваться популярностью в народе, т.к. это не только предприятие общественного питания, но и место для отдыха с семьей, друзьями и т.п.
Главной целью проектируемого предприятия является проникновение на рынок и последующее расширение рыночной доли. Главной стратегией предприятия должна стать комплексная стратегия по предоставлению продукции более высокого качества и по более низким ценам, а также расширение ассортимента услуг. Исходя из этого, стратегией маркетинга избирается стратегия расширения спроса за счет стимулирования объема продаж, ценовой политики и неценовых факторов конкурентной борьбы, создание положительного имиджа кафе.
Основными преимуществами проектируемого кафе являются: возможность снижения себестоимости и цен, повышение производительности за счет использования нового оборудования, расширения ассортимента услуг.
Разработав
данный бизнес-план я хочу показать
что открытие кафе и занятие ресторанным
бизнесом является весьма прибыльным
делом, и реализация проекта по открытию
кафе «Блинная» является экономически
целесообразным.