Приемка товаров по количеству и качеству

НОУ  ВПО Вологодский институт бизнеса

                      Кафедра Товароведения и коммерции

 

                   Фамилия, инициалы преподавателя Чичиланова И.Л.

 

КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА

По дисциплине

Проектирование  торговых предприятий

 

 

                                                                                                            Номер (варианта)_____________

                                                                                                                Выполнила студентка ______курса,

                                                                                                                  Специальности_________________

                                                                                                                    Группы__________________________

 

 

________________________Оборона Екатерина Александровна______________

 

Село имени Бабушкина, улица Красноармейская дом 6, тел.89535095203

 

 

 

Вологда2012г.

СОДЕРЖАНИЕ:

Введение………………………………………………………………………………...…3

1. Организация и технология приемки товаров в магазине………………………4
1. Общие правила приемки товаров в магазинах………………...…………4
2. Приемка товаров по количеству…………………………………...….…..6
3. Приемка товаров по качеству……………………………………...………9

Заключение……………………………………………………………………….………11

Список литературы………………………………………………………………………12

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

Торгово-технологический  процесс в магазине представляет собой комплекс взаимосвязанных  торговых и технологических операций и является завершающей стадией  всего торгово-технологического процесса товародвижения. На этой стадии к осуществлению торгово-технологического процесса товародвижения подключаются розничные покупатели, которые, в зависимости от применения методов продажи товаров, могут играть в нем весьма активную роль.

Для того, чтобы обеспечить высокий уровень обслуживания покупателей, в магазине должен постоянно изучаться  спрос, который служит основанием для  составления заявок на завоз товара. Работники магазина обязаны обеспечить квалифицированную приемку поступивших товаров.

На качество торгового  обслуживания существенное влияние  оказывают операции с товарами до предложения их покупателям. Технология и организация приемки товаров  по количеству и качеству оказывает  непосредственное влияние на качество обслуживания покупателей.

В данной работе будут рассмотрены следующие  вопросы:

- общие требования  по приемке товаров

- приемка товаров  по количеству

- приемка товаров  по качеству

Для рассмотрения данных вопросов будет рассмотрена  различная литературы.

 В заключении  будут сделаны выводы и предложения по данной теме

 

 

 

 

1. Организация и технология приемки товаров в магазине
1. Общие правила приемки товаров

Одной из важнейших составных частей технологического процесса магазина является приемка поступивших товаров.

Порядок и сроки проведения приемки, а также правила ее документального оформления определены в инструкциях «О порядке приемки продукции производственно-технологического назначения и товаров народного потребления по качеству и количеству». Данные инструкции применяются только в тех случаях, когда это предусмотрено договором купли-продажи (поставки) и когда иной порядок приемки не установлен стандартами, техническими условиями и другими обязательными правилами.

Осуществляют  приемку товаров работники магазина, на которых возложена материальная ответственность. Данные работники должны знать правила, в соответствии с которыми производится приемка, сроки ее проведения, уметь составлять все необходимые документы.

Приемка товаров  включает в себя:

- проверку количества  поступивших товаров, их качества и комплектности

- оформление  приемки соответствующими документами

- принятие товаров  на учет

Принимая товар  материально ответственные лица должны убедиться в соответствии его характеристик с данными  транспортных и сопроводительных документов.

Транспортными документами являются транспортная железнодорожная накладная, товарно-транспортная накладная и другие накладные  в зависимости от вида транспорта которым доставляется товар.

Сопроводительными документами являются товарная накладная, счет, счет фактура и другие.

В ходе приемки  необходимо проконтролировать наличие  на упаковке товаров и в сопроводительных документах информации о сертификации и сроках годности.

Если данные товара соответствуют данным, указанным  в сопроводительных документах, то этот факт подтверждается наложением на них штампа магазина.

Материально ответственное  лицо, производившее приемку товара, ставит свою подпись в сопроводительных документах и заверяет ее печатью организации.

Порядок приемки  товаров и ее документальное оформление зависят от:

- места приемки

- количества  товаров

- качества товаров

- комплектности

- наличия или отсутствия  сопроводительных документов и  т.д.

 

 

 

 

 

 

 

 

1.2.  Приемка товаров по количеству

Приемка товаров  по количеству необходима для установления соответствия наименования, сорта, цены товара, а также их количества данным сопроводительных документов.

Приемка товаров  по количеству  заключается в  сверке массы, числа мест, единиц фактически поступивших товаров с показателями счетов-фактур, товарно-транспортных накладных и других сопроводительных документов.

Если товары поступили  в магазин без сопроводительных документов или части на них, то приемка оформляется специальным актом ( форма ТОРГ-1). В акте указывается фактическое количество поступивших товаров. Он составляется в двух экземплярах членами комиссии при участии материально ответственного лица. Поступивший товар принимается на ответственное хранение до прибытия сопроводительных документов.

 

   Приемку товаров по количеству проводят в определенные сроки. Так, товары, поступившие без тары, в открытой или поврежденной таре, следует принимать в момент их доставки в магазин. Товары, поступившие в исправной таре, по массе брутто и количеству мест принимают в момент получения их от поставщика, по массе нетто и количеству товарных единиц в каждом месте – одновременно со вскрытием тары, но не позднее 10 дней, а скоропортящиеся товары – не позднее 24 ч с момента получения товаров. Для районов Крайнего Севера, отдаленных районов и других районов досрочного завоза установлены более продолжительные сроки приемки товаров по количеству. Так, приемка непродовольственных товаров проводится не позднее 60 дней, продовольственных (кроме скоропортящихся) – не позднее 40 дней, а скоропортящихся товаров – не позднее 48 ч после поступления.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 

 Если в процессе приемки будет выявлена недостача, то приемку товаров следует приостановить. Необходимо обеспечить сохранность товаров, а также принять меры к тому, чтобы они не смешались с другими однородными товарами. О выявленной недостаче составляют акт за подписями лиц, принимавших товар.

Для участия  в окончательной приемке товаров  и составлении двустороннего  акта следует пригласить представителя  одногороднего отправителя. Если товары получены в оригинальной упаковке или  в нарушенной таре изготовителя, не являющегося отправителем, вызывают представителя одногороднего изготовителя. Представитель иногороднего изготовителя вызывается в тех случаях, когда это предусмотрено договором. Представитель одногороднего отправителя (изготовителя) должен прибыть не позднее чем на следующий день после получения вызова, если в нем не указан иной срок явки, а по скоропортящимся товарам – в течение 4 ч после получения вызова.

Представитель иногороднего отправителя (изготовителя) обязан явиться не позднее чем в трехдневный срок после получения вызова, не считая времени, необходимого для проезда, если иной срок не предусмотрен договором.

Вызов представителя  отправителя (изготовителя) направляется по телеграфу или телефону не позднее 24 ч, а по скоропортящимся товарам – немедленно после обнаружения недостачи.

При неявке представителя  поставщика в установленные сроки, а также в случаях, когда его  вызов не обязателен, дальнейшую приемку проводят с участием представителя общественности. Материально ответственные и подчиненные им лица, а также лица, связанные с учетом, хранением, приемкой и отпуском материальных ценностей, не могут быть представителями общественности, выделяемыми для участия в приемке товаров в магазине. Нельзя выделять в качестве представителя общественности предприятия-получателя: руководителей магазинов или их заместителей, даже если они не являются

материально ответственными лицами; бухгалтеров, товароведов, работа которых связана с учетом, хранением, приемкой и отпуском материальных ценностей; работников юридической службы.

По результатам  окончательной приемки товаров  составляют акт.

В нем указывают  количество недостающих товаров, их стоимость, приводят сведения о том, что определение количества товара проводилось на исправных весах или другими измерительными приборами, проверенными в установленном порядке, и другие сведения. Оформляют акт в соответствии с установленной формой. К нему прилагают копии сопроводительных документов, документ, удостоверяющий полномочия выделенного для участия в приемке товаров представителя, и другие материалы, предусмотренные правилами приемки товаров.

Если при  приемке товаров выявлены излишки, то об этом также составляют акт.

Претензии о  недостаче товаров, как и уведомление об излишках, направляют поставщику в течение месяца после составления акта, а в районах Крайнего Севера и приравненных к ним местностях – в течение двух месяцев.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1.3. Приемка товаров по качеству

Приемка товаров по качеству проводится с целью предотвращения поступления к покупателям товаров низкого качества.

Оновременно с  приемкой товаров по качеству производится проверка их комплектности, а также  тары, упаковки, маркировки.

Принимают товары по органалептическим показателям (проверяют внешний вид, вкус, запах, консистенцию) предварительно на месте получения и окончательно в магазине.

Сроки приемки  товаров по качеству могут быть предусмотрены  договором поставки либо установлены  для отдельных видов товаров стандартами или техническими условиями.

Приемка товаров  по качеству должна быть проведена  в установленные сроки. Если поставщик  находится в том же населенном пункте, где расположен магазин, то поступившие от него товары принимают  в течение 10 дней (скоропортящиеся – в течение 24 ч) с момента их получения. При иногородней поставке срок приемки товаров составляет 20 дней с момента их поступления, а по скоропортящимся продуктам – остается прежним. В районах Крайнего Севера и приравненных к ним местностях приемка непродовольственных товаров должна быть проведена не позднее 60дней, продовольственных (кроме скоропортящихся) – не позднее 40 дней, а скоропортящихся товаров –не позднее 48 ч с момента их поступления в магазин.

В эти же сроки  следует составить акты о результатах проверки качества поступивших товаров.Если при приемке будут обнаружены недоброкачественные или некомплектные товары, то приемку приостанавливают и составляют односторонний акт. В нем указывают количество осмотренных товаров и характер выявленных дефектов. Одновременно надо создать необходимые условия для сохранности поступивших товаров.

Для окончательной  приемки товаров создается комиссия. В ее работе должен участвовать представитель  одногороднего отправителя (изготовителя) или, если это предусмотрено договором, представитель иногороднего отправителя (изготовителя). Вызов представителя отправителя (изготовителя), а также его явка для участия в двусторонней приемке товаров по качеству должны осуществляться в теже сроки, что и при приемке товаров по количеству.