Анализ производства продукции животноводства

 В данном хозяйстве обеспеченность животных кормами в целом неплохая, но значительно недостаёт концентрированных кормов, соломы, а отсутствие в рационе питания животных таких компонентов как кормовая свекла, морковь, овёс может привести в дальнейшем к снижению продуктивности животных. Обеспеченность протеином составляет только 81 %. В среднем на кормовую единицу приходится 85 г. протеина при норме 105.

Тщательным  подбором кормов и сбалансированным рационом можно резко увеличить  удои. Рацион дойной коровы весом 500 кг равен 20 кг в день.

Рацион  коров в зимний период должен состоять приблизительно из 3 кг сена лугового, 3 кг клеверного, 30 кг силоса, 10 кг свеклы кормовой, 6 кг концентратов, соли поваренной 0,105 кг.  
 

                                                                                                           Таблица 11

                                                   Данные об обеспеченности животных  кормами 

Летом доля сочных кормов возрастает до 40 – 60 кг, концентратов дают 2 – 3 кг и немного  грубых кормов. При запуске коров  на сухостой уменьшают дачу концентрированных  и сочных кормов. Поение также ограничивают. В сухостойный период нельзя давать промёрзшие, заплесневелые и недоброкачественные  корма, т. к. это может привести к  аборту или заболеванию коровы. За 5 – 7 дней до отёла прекращают давать сочные и концентрированные корма.

Через полчаса после отёла корову надо напоить тёплой водой и дать ей вволю хорошего сена. В первые дни  животным рекомендуется давать болтушку из отрубей или  овсянки. К 8 – 10 дню  после отёла рацион коров доводят  до полной нормы.

Сроки откорма зависят от возраста и  живой массы откармливаемых животных, но обычно составляют 3 – 6 месяцев. Молодняк с 10 – 15 дневного возраста доращивают, а затем откармливают.

Существует  пастбищный откорм – нагул. Он длится 120 – 140 дней.

На современном  этапе научно-технический прогресс в животноводстве неразрывно связан с укреплением кормовой базы на основе увеличения посевных площадей под кормовыми  культурами, повышением их урожайности, совершенствованием технологии заготовки и хранения кормов (прежде всего, силоса, сена, зерновых концентратов), а также широким применением промышленных отходов и организацией рационального кормления сельскохозяйственных животных. Естественно, что в условиях рыночной экономики воспользоваться достижениями научно-технического прогресса в полном объёме возможно лишь при наличии соответствующих денежных средств. 
 
 
 
 
 

Глава 3. Резервы повышения  эффективности производства продукции животноводства; 

Рост  производства продукции животноводства может быть достигнут путём повышения продуктивности скота и увеличения его поголовья. Решающее значение имеет повышение продуктивности животных, так как их численность определяется наличием трудовых ресурсов, помещений, обеспеченностью кормами и т. д. Основные пути повышения продуктивности животных:

- повышение  уровня кормления скота путём  значительного увеличения в рационе  питания животных доли концентрированных  кормов, соломы, а также овощей (кормовой  свеклы, кормовой моркови, также  возможно включать в корм отходы  овощеводства).

- улучшение  породного и возрастного состава  стада. Тёлки старше 2-х лет  способны участвовать в повышении  поголовья. Поэтому необходимо, чтобы  в стаде присутствовала большая  их доля. Хозяйство может значительно  увеличить производство молока  путём систематического улучшения  возрастного состава дойного  стада коров.

- предотвращение  падежа коров. Падеж коров может  быть по вине хозяйства, по  болезни животных, некачественное  или неполноценное кормление.  Поэтому для сокращения гибели  животных необходимо: соблюдать  правила санитарии в животноводческих  помещениях, проводить регулярное  ветеринарное обследование животных.

- хозяйство  не имеет в пользовании современных  животноводческих помещений, необходимых  для нормального содержания скота,  производства продукции животноводства. Получение таких помещений требует  дополнительных денежных средств,  которых у хозяйства нет. Поэтому  обеспечение хозяйства лучшими  животноводческими помещениями  является одним из направлений  повышения продуктивности животных, т. к. содержание животных в благоприятных условиях способствует повышению выхода продукции животноводства. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Выводы  и предложения.

Проведя анализ производства продукции животноводства по СПК им. Ленина в динамике за 2008 и 2009 гг., выявили, что:

- наибольший  удельный вес в структуре товарной  продукции занимает реализация  продукции растениеводства. Следовательно  – СПК им. Ленина специализированно  на производстве и реализации  продукции растениеводства;

- на конец 2009 г. поголовье крупного рогатого скота уменьшилось. Это может привести к снижению продуктивности животных, т. к. среднегодовое поголовье – один из первых факторов, влияющих на общий выход продукции животноводства. Причинами снижения являются продажа на рынке, падеж, убой скота;

- неблагоприятной  тенденцией для хозяйства является  сокращение общей стоимости основных средств на конец 2009 года на 1555 тыс. руб.;

- хозяйство  имеет в пользовании большую  площадь земель. На протяжении времени с 2008 по 2009 года она осталась неизменной – 5999 га;

- в хозяйстве  недовыполнен план по поголовью  КРС на 7 голов. Это свидетельствует  о недостатках в воспроизводстве  стада. Следует принять эффективные  меры по недопущению яловости  коров со стороны руководства  хозяйства. Таким образом, устранение  только отмеченных недостатков  воспроизводства стада позволило  бы хозяйству увеличить численность  крупного рогатого скота;

- в хозяйстве  обеспеченность животных кормами  в общем неплохая, но значительно  недостаёт концентрированных кормов, соломы. Отсутствие в рационе  питания животных таких компонентов  может привести в дальнейшем  к снижению продуктивности животных. Оптимальным подбором кормов  и сбалансированным рационом  можно резко увеличить удои;

Скотоводство  – одна из наиболее важных отраслей животноводства. Оно является источником таких продуктов питания, как  молоко, мясо, а также сырьём для  лёгкой и перерабатывающей промышленности. В результате переработки молока из него получают масло, сыр, творог, сметану, кефир и другие продукты.

Мясо  КРС, как пищевой продукт, играет важную роль в питании человека. В мясном балансе страны говядина и телятина занимают ведущее место.

От скотоводства получают также ценное кожевенное сырьё. По количеству и качеству оно занимает первое место среди кож других животных. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Список  литературы : 

1. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия : Учебное пособие для вузов /Н.П.Любушин, В.Б.Лещева , В.Г.Дьякова под ред. Н.Б.Любушина, М: ЮНИТИ-ДАНА, 2008

2. Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа – М: Финансы и статистика, 2007

3. Богдановская Л.А. , Виноградов Г.Г., Мигун О.Ф./ под ред. В.И.Стражева . Анализ хозяйственной деятельности , М: Высшая школа , 2008

4. Волкова Н.А., Столярова О.А. Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий. М.: 2Колос»,. 2005.

5. Грузинов В.П. Экономика управления: Учебник для вузов - 2-е изд. - М.: Юнити Дана, 2002.

6. Ермолович Л.Л. Анализ хозяйственной деятельности предприятия - Мн.: Интерсервис; Экоперспектива, 2001.

7. Ковалев В.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учебник - М.: Изд. - во Проспекти,2004.

8. Коваленко Н.Я. Экономика сельского хозяйства. Курс лекции,1999

9. Контер Е.Л. Экономика предприятия - СПБ: Питер,2003.

10. Малыш М.Н. . Экономика сельского хозяйства Санкт- Петербург , Москва ,2004.

11. Минаков И.А. Экономика отраслей АПК, М.: «Колос», 2004.

12. Петранева Г.А. Экономика и управление в сельском хозяйстве. М.: 2003.

13. Попов Н.А. Экономика сельского хозяйства с основами предпринимательства. Учебник - М.: «Экнос»,1999.

14. Савицкая Г.В.  Анализ хозяйственной деятельности  предприятия  , М:Новое знание , 2008

15. Филатов О.К. Экономика предприятий (организации) - М.: «Финансы и статистика»,2005.

16. Шакирова Ф.К. Организация сельскохозяйственного производства. М.: «Колос» 2000.

17. Шеремет А.Д. Комплексный экономический анализ деятельности предприятия, М :Экономика ,2009