Система «стандарт-кост» и нормативный метод учета затрат и калькулирования

Министерство Образования  и Науки Российской Федерации

Федеральное Агентство по Образованию ГОУ ВПО

Всероссийский заочный финансово-экономический  институт

Курсовая работа

по дисциплине:

«Бухгалтерский учет»

на тему:

Система «стандарт-кост» и нормативный метод учета затрат и калькулирования

Липецк- 2010г.

Содержание

Введение

1. Понятие, классификация  и учет затрат на производство

2. Система нормативного  учета затрат и нормативная  калькуляция

3. Система учета затрат  «стандарт - кост»

4. Практическая часть

Заключение

Список литературы

Введение

стандарт кост затрата калькулирование себестоимость

Затраты на производство являются частью расходов организации, связанных  с выполнением последней обычных (уставных) видов деятельности по производству продукции, выполнению работ и оказанию услуг, являющихся целью создания организации, а также предметом ее деятельности.

В соответствии с Положением по бухгалтерскому учету «Расходы организации» (ПБУ 10/99), утвержденным Приказом Минфина  России от 6 мая 1999 г. № 33н, под расходами  организации понимаются затраты  по ее обычным видам (производству продукции, выполнению работ, оказанию услуг, продаже  товаров) и предметам деятельности (предоставление за плату своих активов, а также прав на объекты интеллектуальной собственности, участие в уставных капиталах других организаций), а также прочие расходы, которые учитываются при определении результата финансово - хозяйственной деятельности организации за отчетный период. В состав прочих расходов включаются операционные и внереализационные расходы организации.

Учет затрат по обычным  видам деятельности ведется организацией на счетах 20 «Основное производство», 23 «Вспомогательные производства», 25 «Общепроизводственные  расходы», 26 «Общехозяйственные расходы», 28 «Брак в производстве», 29 «Обслуживающие производства и хозяйства». Наряду с этим организация может вести  учет затрат также по элементам с  использованием счетов 30 - 39, которые  выполняют функции отражающих счетов бухгалтерского учета. Состав и методика использования счетов 20 - 39 при последнем  варианте учета устанавливается  организацией исходя из особенностей деятельности, структуры, организации  управления на основе соответствующих рекомендаций Министерства финансов Российской Федерации.

Порядок учета затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции (работ, услуг) или учета издержек обращения организация определяет самостоятельно исходя из отраслевой специфики и нормативных документов (при их наличии), применяемых в части, не противоречащей новым нормативным документам по бухгалтерскому учету. Это, в частности, касается организаций, занятых в промышленности, строительстве, науке, торговле и др.

Важнейшим фактором получения  достоверных данных о себестоимости  продукции и финансовых результатах  деятельности предприятия является определение состава производственных затрат. А четкая классификация затрат - важнейшая предпосылка правильной организации учета и исчисления себестоимости продукции, что и  обуславливает актуальность работы.

Целью курсовой работы является изучение системы нормативного учета  затрат и нормативной калькуляции. Исходя из цели, задачами курсовой работы являются: теоретическое исследование понятия и сущности затрат на производство в соответствии с нормативными и  бухгалтерскими актами, изучение классификации  затрат на производство, раскрытие  группировки затрат по различным  основаниям, анализ организации бухгалтерского учета затрат на производство, изучение системы нормативного учета затрат и нормативной калькуляции.

Работа выполнена на основе трудов отечественных авторов в  области бухгалтерского учета.

1. Понятие, классификация  и учет затрат на производство

Затраты организации - это  величина ресурсов, использованных в  определенных целях, выраженная в деньгах. В данном определении присутствуют три важных положения: затраты определяются количественным и качественным использованием ресурсов, т.е. отражают, сколько и  каких ресурсов было использовано; величина использованных ресурсов представлена в денежном выражении; определение  затрат всегда соотносится с конкретными  целями, задачами. Затраты на производство являются частью расходов организации, связанных с выполнением последней  обычных (уставных) видов деятельности по производству продукции, выполнению работ и оказанию услуг, являющихся целью создания организации, а также  предметом ее деятельности.

Затраты на производство - это  затраты, обоснованные условиями производства и направленные на создание полезных ценностей или оказание услуг  путем потребления материальных, трудовых и финансовых ресурсов. Предприятия  могут осуществлять не только производство и сбыт продукции (работ, услуг), но и  ряд других видов деятельности: подготовку кадров, научно-исследовательские работы, обеспечение социальных потребностей работающих и др. Сопоставление затрат и результатов деятельности - суть экономики предприятия. Результаты деятельности организации включают производственные, экономические (финансовые), социальные и др. результаты. Эффективность  работы предприятия можно оценить  только путем соизмерения затрат и результатов[13,с.8-9].

Учет затрат по видам продукции, отдельным операциям и выполняемым  работам зависит прежде всего  от отраслевых особенностей. В зависимости  от организации технологического процесса все промышленные производства делятся  на две большие группы:

1. отрасли добывающей  промышленности. К ним относятся  предприятия по добыче природных  ископаемых (руды, угля, нефти, газа, сланцев, соли и др.), а также  ГЭС, предприятия лесоэксплуатации, по лову рыбы и добыче морепродуктов, водопроводы;

2. отрасли обрабатывающей  промышленности. К ним относятся  предприятия по переработке промышленного  и сельскохозяйственного сырья,  производству готовой продукции  средств производства и предметов потребления.

Отрасли обрабатывающей промышленности делятся в свою очередь по технологическому признаку обработки сырья и полуфабрикатов на: производства с последовательной переработкой исходного сырья. В  этих производствах конечный продукт  образуется путем последовательного  прохождения обработки сырья  через несколько фаз (переделов). В металлургии передел - стадия производства или переработки металла: выплавка чугуна, выплавка стали, прокатка; производства, в которых создаются отдельные  детали, из которых потом собирают крупные узлы, а затем законченные  изделия. Например: машиностроение, судостроение, приборостроение, швейное производство. В зависимости от количества выпускаемой  продукции в промышленности существует три типа производства: единичное, серийное и массовое. При единичном производстве каждый вид продукции выпускается  малыми партиями, которые больше не повторяются, или изготавливаются  в единичном экземпляре (крупные  турбины, суда, уникальные станки). Цехи оснащены при этом универсальным  оборудованием, на котором выполняются  самые разнообразные операции. Себестоимость  продукции в единичном производстве очень высока.

При серийном производстве продукция выпускается сравнительно крупными партиями. Изготовление серий  изделий одного вида обычно повторяется через регулярные промежутки времени. При повторных запусках серий часто вносятся изменения в конструкцию и технологию изделий, организацию рабочих мест. В зависимости от размера серии различают крупносерийное и мелкосерийное производство (приборостроение, авиационное производство), чем крупнее серия, тем ниже себестоимость продукции. При массовом производстве выпускается однородный неменяющийся ассортимент продукции. В цехах преобладает специальное оборудование, предназначенное для выпуска только одного изделия, поточные и автоматические линии. Продукция выпускается в массовом количестве (обувное, текстильное, автомобильное производство).

В зависимости от вида производства на промышленном предприятии выделяют: основное производство, которое непосредственно  участвует в производстве изделий  для рынка (отдельные цехи, производства, участки и т.д.). К основным производствам  относятся производства, в которых  осуществляются процессы переработки  сырья и полуфабрикатов с целью  получения продукции, предназначенной  для реализации на сторону или  к дальнейшей переработке на других технологических процессах, производствах, переделах, цехах и т.д. данного  предприятия. К основному также  относится производство по выпуску  продукции из отходов сырья и  побочных продуктов производства; вспомогательное  производство. Под вспомогательными производствами следует понимать производства, которые непосредственно не связаны  с изготовлением основной продукции  предприятия и обслуживают основное производство различными видами услуг, то есть их продукция потребляется, как правило, внутри предприятия (ремонтные  мастерские, транспортные и инструментальные участки, энергоснабжение на предприятии  и т.д.) [7, с.211].

При составлении плановых и фактических калькуляций себестоимости  продукции и свода затрат на производство по предприятию в целом используется группировка затрат по местам их возникновения. К основным местам (сферам) возникновения затрат относятся: материальная сфера (склад сырья, склад вспомогательных материалов); производственная сфера (производственные цехи, отдел проектирования, ремонтные мастерские); сфера управления (дирекция, отдел кадров, юридический отдел, финансовый отдел, бухгалтерия); сбыт продукции (отдел сбыта, рекламный отдел, отдел исследования рынка, отдел отправки продукции). Выделение мест возникновения затрат имеет важное значение для анализа издержек, так как связь между ростом затрат и изменением степени загрузки производственных мощностей предприятия наиболее четко проявляется в месте возникновения затрат.

Затраты на производство по времени их формирования подразделяются на производственную себестоимость  и затраты на продажу продукции (работ, услуг). Производственная себестоимость  определяется затратами материальных, трудовых и иных ресурсов, связанными с производством продукции (работ, услуг), произведенными организацией в  отчетном периоде. Затраты на продажу  продукции (работ, услуг) состоят из расходов, связанных со сбытом (расходы  на упаковку, погрузочно - разгрузочные работы, транспортные расходы, расходы на рекламу и т.п.). Затраты на производство продукции (работ, услуг) при их планировании и отражении в учете можно классифицировать по следующим признакам:

а) по отношению к объему производства продукции (работ, услуг) - переменные, условно - переменные и  условно - постоянные затраты. К переменным относятся расходы, которые изменяются пропорционально изменению объема продукции, работ и услуг (сырье  и материалы, заработная плата рабочих  с оплатой труда в зависимости  от объема работ, электроэнергия, использованная на производство, и т.п.). При этом относительно единицы продукции (работ, услуг) их величина является постоянной. К условно - переменным относятся  затраты, размер которых возрастает или уменьшается в соответствии с изменениями объема выпуска  продукции (работ, услуг), но не в прямой пропорции с объемом производства. К условно - постоянным (расходам на период) относятся затраты, которые не зависят от объема (количества) продукции (работ, услуг) и остаются в целом постоянными в определенном диапазоне колебаний объема производства и деловой активности (амортизация, отчисления на страхование, арендные платежи и т.п.);

б) по способу отнесения  на себестоимость продукции (работ, услуг) - прямые (стандартные) и косвенные (накладные) расходы. Прямые (стандартные) затраты определяются и зависят от объема произведенных в отчетном периоде единиц продукции (работ, услуг) и состоят из стоимости материалов, расходов по оплате труда работников основного производства и других затрат, которые непосредственно по прямому назначению можно отнести на себестоимость конкретной продукции (работ, услуг). Косвенные затраты не зависят от объема производства и остаются в целом постоянными в определенном диапазоне колебаний производства или деловой активности организации и включают расходы, которые, как правило, не могут быть прямо отнесены на себестоимость конкретной продукции (работ, услуг). К указанным затратам могут относиться расходы организации, осуществленные до принятия решения о начале производства продукции (работ, услуг), включая расходы на изучение рынка товаров, оплату научно - исследовательских разработок и др. Данные затраты распределяются по видам продукции (работ, услуг) с использованием специальных расчетных методов[8, с.141];

в) по составу затрат - полная производственная себестоимость продукции (работ) в размере фактических  или нормативных затрат; производственная себестоимость в размере прямых статей затрат; производственная себестоимость  в составе стоимости сырья, материалов и полуфабрикатов;

г) по времени (периодичности) производства - текущие производственные затраты и единовременные затраты. К текущим производственным относятся затраты, необходимые для производства продукции, работ, услуг. К единовременным относятся затраты, однократно или периодически производимые, связанные, в частности, с работами по поиску, разведке и использованию природных ресурсов, их охране и воспроизводству, по рекультивации земель, подготовке и освоению производства, по капитальному ремонту основных средств и т.п. Указанные затраты могут списываться на себестоимость единовременно в момент их производства либо учитываться сначала в составе расходов будущих периодов и включаться в себестоимость объекта учета затрат в течение определенного периода времени на основании расчета. Наряду с этим по данному признаку затраты также классифицируются на расходы будущих периодов и предвидимые затраты, последние включаются в себестоимость объекта учета затрат в форме отчислений в резервы предстоящих платежей;