Себестоимость промышленной продукции

Введение

Формирование  себестоимости продукции, ее учет имеют  важное значение для предпринимательской деятельности организаций. Так, данные о себестоимости продукции являются важным средством выявления производственных резервов, постоянного контроля за использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов с целью повышения рентабельности производства.

В условиях формирования рыночных отношений снижение себестоимости  продукции приобретает особую важность. Наряду с повышением качества продукции, уменьшение затрат на производство во многом определяет конкурентоспособность  предприятия, устойчивость его финансового  состояния, платежеспособность и кредитоспособность клиента банка.

Построение учета  производственных затрат, выбор методов  калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг) и путей ее снижения в значительной степени зависят от особенности отрасли, типа и вида производства, характера его организации и технологического процесса, разнообразия вырабатываемой продукции, выполняемых работ и оказываемых услуг, массовости выпуска, объектов калькулирования, структуры организации и других условий.

1 Теоретическая часть

1.1 Экономическое значение  и сущность себестоимости

Выпуск продукции  или оказание услуг, предполагает соответствующее  ресурсное обеспечение, величина которого оказывает существенное влияние  на уровень развития экономики предприятия. Поэтому каждое предприятие или  производственное звено должны знать, во что обходиться производство продукции (работ, услуг). Данный фактор особенно важен в условиях рыночных отношений, так как уровень затрат на производство продукции влияет на конкурентоспособность  предприятия, его экономику.

Для того чтобы  знать, во что обходиться изготовление продукта, предприятие должно производить  его стоимостную оценку по вещественному  и количественному составу (средства и предметы труда), а также по составу  и количеству затрат труда, требуемых  для его изготовления.

Принято считать, что издержки (себестоимость) - это  денежное выражение затрат производственных факторов, необходимых для осуществления  предприятием производственной и коммерческой деятельности, связанной с выпуском и реализацией продукции и  оказанием услуг, то есть все то, во что обходиться предприятию производство и реализация продукта (продукции). В соответствии с определением издержек (себестоимости) производства следует  различать себестоимость производства и реализации, выпуска продукции  и продаж. Себестоимость выпуска (производства) продукции характеризует  в денежном измерении все материальные затраты и затраты на оплату труда, которые в том или ином производстве падают на единицу и на весь объем  выпускаемой продукции.

Приступая к  рассмотрению сложных вопросов формирования себестоимости по производству и  реализации продукции (работ, услуг), необходимо рассмотреть основные положения  себестоимости как экономико-правовой категории.

Хозяйственно-производственная деятельность на любом предприятии  связана с потреблением сырья, материалов, топлива, энергии, с выплатой заработной платы, отчислением платежей на социальное и пенсионное страхование работников, начислением амортизации, а также  с рядом других необходимых затрат. Посредством процесса обращения  эти затраты постоянно возмещаются  из выручки предприятия от реализации продукции (работ, услуг), что обеспечивает непрерывность производственного  процесса. Для подсчета суммы всех расходов предприятия их приводят к  единому показателю, представляя  для этого в денежном выражении. Таким показателем и является себестоимость.

Себестоимость продукции (работ, услуг) является одним  из важных обобщающих показателей деятельности фирмы (предприятия), отражающих эффективность  использования ресурсов; результаты внедрения новой техники и  прогрессивной технологии; совершенствование  организации труда, производства и  управления. Если себестоимость такого же или аналогичного продукта конкурентов  ниже, то это означает, что производство и сбыт на нашем предприятии были организованны нерационально. Следовательно, необходимо внести изменения. Решить, какие нужны изменения, поможет  опять же себестоимость, так как  она является одним из факторов формирования ассортимента.

Кроме того, себестоимость  составляет часть стоимости продукции  и показывает, во что обходится  производство продукции для предприятия 
(фирмы), поэтому себестоимость является основным ценообразующим фактором. Чем больше себестоимость, тем выше будет цена при прочих равных условиях. Разница между ценой и себестоимостью составляет прибыль. Следовательно, для увеличения прибыли необходимо либо повысить цену, либо снизить себестоимость. Снизить ее можно путем сокращения включенных в нее затрат.

Как экономическая  категория себестоимость продукции  выполняет ряд важнейших функций:

Ш учёт и контроль всех затрат на выпуск и реализацию продукции;

Ш база для формирования оптовой цены на продукцию предприятия и определения прибыли и рентабельности;

Ш экономическое обоснование целесообразности вложения реальных инвестиций на реконструкцию, техническое перевооружение и расширение действующего предприятия;

Ш определение оптимальных размеров предприятия;

Ш экономическое обоснование и принятие любых управленческих решений и др.

Предприятие в  процессе своей деятельности совершает  материальные и денежные затраты  на простое и расширенное воспроизводство  основных фондов и оборотных средств, производство и реализацию продукции, социальное развитие своих коллективов  и др.

По объему учитываемых  затрат различаются три вида себестоимости: цеховая себестоимость, включающая в себя затраты на производство продукции  в пределах цеха, в частности прямые материальные затраты на производство продукции, амортизация цехового оборудования, заработная плата основных производственных рабочих цеха, социальные отчисления, расходы по содержанию и эксплуатация цехового оборудования, общецеховые расходы; производственная себестоимость (себестоимость готовой продукции), кроме цеховой себестоимости, включает в себя общезаводские расходы (административно-управленческие и общехозяйственные затраты) и затраты вспомогательного производства; полная себестоимость, или себестоимость реализованной (отгруженной) продукции, - показатель, объединяющий производственную себестоимость продукции (работ, услуг) и расходы по ее реализации (коммерческие затраты, внепроизводственные затраты).

Кроме того, различают  плановую и фактическую себестоимость. Плановая себестоимость определяется в начале планируемого года исходя из плановых норм расходов и иных плановых показателей на этот период. Фактическая  себестоимость определяется в конце  отчетного периода на основании  данных бухгалтерского учета о фактических  затратах на производство. Плановая себестоимость  и фактическая себестоимость  определяются по одной методике и  по одним и тем же калькуляционным  статьям, что необходимо для сравнения  и анализа показателей себестоимости.

1.2 Классификация  затрат, образующих себестоимость

Для планирования, учета и анализа производственные затраты предприятия объединяются в однородные группы по многим признакам.

1. По видам  расходов. Группировка по видам  расходов является в экономике  общепринятой и включает в  себя две классификации: по  экономическим элементам затрат  и по калькуляционным статьям  расходов.

В первом случае это отражает их распределение по экономическому содержанию, независимо от формы использования в производстве того или иного вида продукции  и места осуществления затрат, и применяется при составлении  сметы затрат на производство всей выпускаемой продукции. Для предприятий  всех отраслей промышленности установлена  следующая обязательная номенклатура затрат на производство по экономическим  элементам:

· материальные затраты;

· затраты на оплату труда;

· отчисления на социальные нужды;

· амортизация  основных фондов;

· прочие затраты.

В составе материальных затрат образуется стоимость:

1) приобретаемых  со стороны сырья и материалов;

2) покупных материалов;

3) затраты на  топливо и энергию всех видов,  приобретаемых со стороны, расходуемых  как на технологические цели, так и на обслуживающие производства;

4) покупных комплектующих  изделий и полуфабрикатов.

В затраты на оплату труда включаются: затраты  на основную и дополнительную заработную плату всего промышленно-производственного  персонала, включая премии, стимулирующие  и компенсирующие выплаты, а также  расходы на оплату труда работникам, не состоящим в штате. Отчисления на социальные нужды отражают отчисления по установленным нормам в пенсионный фонд, государственный фонд занятости, на медицинское и социальное страхование. Амортизация основных фондов включает: сумму амортизационных отчислений по установленным нормам от полной первоначальной себестоимости всех основных производственных фондов предприятия, включая ускоренную амортизацию  их активной части. «Прочие затраты» - затраты, которые не могут быть отнесены ни к одному из перечисленных  элементов:

1) командировочные  расходы;

2) налоги и  сборы;

3) оплата услуг  связи и т.д.

Подробнее содержание по каждому элементу затрат дается в «Положениях о составе затрат, включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг)». По экономическим элементам  ведется бухгалтерский учет и  составляется денежный отчет по общей  сумме расходов на производство продукции. Классификация затрат по экономическим  элементам дает возможность знать  структуру себестоимости и позволяет  проводить целенаправленную политику по улучшению экономики предприятия.

Вторая группа затрат (по калькуляционным статьям) используется при составлении калькуляций (расчет себестоимости единицы продукции). Необходимость данной классификации  вызвана тем, что расчет себестоимости  по экономическим элементам затрат не позволяет учесть, где и в  связи с чем произведены затраты, а также их характер. В то же время  определение затрат по калькуляции  как способ их группировки относительно конкретной единицы продукции позволяет  отследить каждую составляющую себестоимости  продукции (работ, услуг) на любом уровне. По статьям расходов затраты группируются в зависимости от места и цели (назначения) их возникновения и  относятся на каждый вид изделия  прямым или косвенным методом. Эта  классификация специфична для каждой отрасли промышленности, поэтому  состав расходов в каждой отрасли  различен. Как правило, по статьям  расходов выделяют:

· сырье и  материалы;

· возвратные отходы

· покупные изделия, полуфабрикаты и услуги производственного  характера сторонних организаций, предприятий;

· топливо и  энергия;

· затраты на оплату труда производственных рабочих;

· дополнительная заработная плата производственных рабочих;

· отчисления на социальное страхование;

· расходы на содержание и эксплуатацию оборудования;

· общепроизводственные расходы;

· общехозяйственные  расходы;

· потери от брака;

· прочие производственные расходы;

· внепроизводственные (коммерческие) расходы.

2. По характеру  участия в создании продукции  (работ, услуг) выделяют:

· основные расходы, непосредственно связанные с  процессом изготовления продукции, в частности, затраты сырья, основных материалов и комплектующих, топлива  и энергии, заработную плату производственных рабочих и т.д.;

· накладные  расходы, т.е. расходы по управлению и обслуживанию производством - цеховые, общезаводские, внепроизводственные (коммерческие), потери от брака.

3. По изменяемости  в зависимости от объемов производства. Затраты, которые изменяются (увеличиваются  или сокращаются) пропорционально  изменению объема продукции, называют  условно-переменными. Затраты, которые  остаются неизменными, и величина  их не связана с ростом сокращения  выработки продукции, называют  условно-постоянными. Данная классификация  затрат необходима при планировании  производства, а также при анализе  финансово-хозяйственной деятельности  предприятия.

4. По способу  отнесения на производство. Очень  часто при калькулировании себестоимости продукции невозможно точно определить, в какой степени те или иные затраты могут быть отнесены на тот или другой вид продукции. В связи с этим все затраты предприятия подразделяются на прямые, которые могут быть непосредственно отнесены на данный вид продукции (работ, услуг), и косвенные, которые связаны с производством многих изделий, как правило, это все остальные затраты предприятия.