Повышение эффективности передпринимательских структур в сфере услуг общественного питания (на материалах Ростовской области)

Цель и задачи исследования. Целью диссертационной работы является теоретическое обоснование и разработка методических основ повышения эффективности предпринимательских структур в сфере услуг общественного питания на основе специализации.