Автор работы: Пользователь скрыл имя, 23 Июля 2013 в 16:58, отчет по практике
Ознакомление с предприятием гостиничного сервиса. Изучение правила внутреннего распорядка в гостинице.
Изучение инструктажа по технике безопасности и пожаробезопасности.
Санитарно - гигиенические и противоэпидемиологические правила.
Санитарное содержание номеров.
Уборочная работа.
Изучение правил по расстановки мебели.
Анализ инвентаря гостиницы.
Выполнение работы, связанные с комплектацией, маркировкой, учётом, хранение, эксплуатацией и списанием постельных принадлежностей.
Правила предоставления услуг в гостинице. Дополнительные (платные) услуги.
Приём заказов услуг.
Выполнение обязанности младшего обслуживающего персонала служб эксплуатации номерного фонда, приема и размещения.