Отчет по экономической практике ООО «АвтоПрофи 74»

Министерство образования и  науки Российской Федерации

Федеральное агентство по образованию

Магнитогорский государственный  университет

Кафедра экономики и предпринимательства

 

 

ОТЧЕТ

по экономической практике

ООО «АвтоПрофи 74»

 

 

 

Студентки 2 курса 22 группы

Факультет Финансового менеджмента

Подшивалова Анна Владимировна

 

 

Руководитель практики от университета

Доцент кафедры, кандидат пед. наук,

Улякина Наталья Александровна

 

Руководитель практики от предприятия 

Начальник ПЭО

Евстигнеева Полина Владимировна

 

 

 

 

Магнитогорск, 2012

Содержание

 

Введение

 

Производственную практику я проходила в ООО «АвтоПрофи 74».

Это - торговое предприятие, специализирующееся на оптовой торговле рыбной продукцией. Свою деятельность ООО «АвтоПрофи 74» осуществляет посредством организации оптовой торговли со склада ООО «АвтоПрофи 74».

Конкуренцию оптовому рыбному складу «АвтоПрофи 74» создают в некоторой степени его же поставщики – крупные оптовые рыбные базы. Но, находясь ближе к основным клиентам – небольшим магазинам и предприятиям общепита – «АвтоПрофи 74» имеет весомое конкурентное преимущество в ценовой политике и в наличии системы доставки.

Целью прохождения производственной практики было ознакомление с финансово-хозяйственной, коммерческой деятельностью предприятия с процессом управления закупочной деятельностью предприятия, а также закрепление на практике знаний по менеджменту, финансам, анализу хозяйственной деятельности.

Среди задач прохождения  практики были ознакомление с организацией, с организационной структурой предприятия, анализ коммерческой деятельности предприятия и его финансового состояния, анализ закупочной деятельности предприятия.

Задачей прохождения производственно экономической практики также являлось сбор необходимого материала, в том числе первичной информации.

В ходе прохождения производственно экономической практики для написания работы я занималась сбором данных о деятельности ЗАО «УралСпецМаш», о предоставляемых им товарах и услугах, в результате я провела анализ структуры управления предприятием, анализ объемов реализации, себестоимости и финансовой устойчивости ООО «АвтоПрофи 74». По окончанию производственно экономической практики я также собрала первичный теоретический материал для своей работы. 
1. Характеристика  методов и приемов, используемые при обосновании производственной программы с учетом потребностей рынка, производственных мощностей,  материальных, трудовых и финансовых ресурсов.

 

Для предприятия ООО «АвтоПрофи 74» характерна линейно-функциональная организационная структура.

Организационная структура рассматриваемого предприятия представлена на рисунке 1.

 

Рис. 1. Организационная структура предприятия ООО «АвтоПрофи 74»

 

Многолетний опыт использования линейно-функциональных структур управления показал, что они наиболее эффективны там, где аппарату управления приходится выполнять множество рутинных, часто повторяющихся процедур и операций при сравнительной стабильности управленческих задач и функций: посредством жесткой системы связей обеспечивается четкая работа каждой подсистемы и организации в целом.

К достоинствам линейно-функциональной структуры управления можно отнести:

• более глубокая подготовка решений и планов, связанных со специализацией работников;
• освобождение главного линейного менеджера от глубокого анализа проблем;
• возможность привлечения консультантов и экспертов.

К недостаткам линейно-функциональной структуры управления относятся:

• отсутствие тесных взаимосвязей между производственными отделениями;
• недостаточно четка ответственность, так как готовящий решение, как правило, не участвует в его реализации;
• чрезмерно развитая система взаимодействия по вертикали, а именно: подчинение по иерархии управления, то есть, тенденция к чрезмерной централизации¹.

Непосредственное управление предприятием осуществляет директор ООО «АвтоПрофи 74». В непосредственном подчинении директору находятся директор по персоналу, коммерческий директор, директор по логистике и финансовый директор.

Основную ответственность  за осуществление бизнес-процессов  по продаже рыбопродуктов со склада несет коммерческий директор, он отвечает за закупку рыбопродуктов и их реализацию. На него одного возложены функции по поиску поставщиков и формированию клиентской базы, а также функции по проведению переговоров и заключению договоров. Если на первом этапе деятельности предприятия усилий одного человека по данным направлениям было достаточно, то на данный момент стоит задуматься над внедрением должности менеджера по продажам, который возьмет на себя блок по формированию клиентской базы, переговоры с потенциальными клиентами и подписание договоров. Это позволит коммерческому директору более тщательно анализировать предложения от поставщиков, находить более выгодные варианты сотрудничества, что позволит не только уменьшить нагрузку на него, но и оптимизировать показатели себестоимости продаж со склада. Исполнительские функции в рассматриваемых бизнес-процессах, таких как закупка, хранение и реализации рыбопродуктов со склада, распределены оптимально.

В силу того, что предприятие  относится к предприятиям малого бизнеса, оно не имеет возможности содержать дополнительных сотрудников для осуществления обеспечивающих бизнес-процессов. Именно поэтому, такие обеспечивающие процессы, как обеспечение безопасности и юридическое обслуживание переданы на аутсорсинг. Контроль за оперативным и качественным выполнением обеспечивающих функций несет директор по персоналу. На него же возложена ответственность за организацию административно-хозяйственного обеспечения деятельности компании. Он рассчитывает оптимальную сумму денежных средств, которую предприятие может позволить потратить на осуществление данного бизнес-процесса. Он же контролирует целевое использование выделенных денежных средств.

В качестве основных методов  управления на рассматриваемом предприятии  применяют экономические методы управления. В качестве основных методов управления здесь выступает система заработной платы и премирования. Причем, оплата труда менеджера напрямую связана с результатами его деятельности в сфере ответственности или с результатами деятельности всей фирмы.

Немаловажную роль в  процессе управления предприятием играют организационно-распорядительные методы управления, основанные на дисциплине, ответственности, власти, принуждении.

Сущность организационного регламентирования состоит в  установлении правил, обязательных для выполнения и определяющих содержание и порядок организационной деятельности (положение о предприятии, устав фирмы, внутрифирменные стандарты, положения, инструкции, правила планирования, учета и т.д.).

Распорядительные методы реализуются в форме:

• приказа,
• постановления,
• распоряжения,
• инструктажа,
• команды,
• рекомендаций.

Поскольку участниками  процесса управления являются люди, то социальные отношения и отражающие их соответствующие методы управления важны и тесно связаны с другими методами управления. В качестве примера применения социально-экономических методов управления можно рассмотреть следующие элементы кадровой политики ООО «АвтоПрофи 74»:

• выплачиваются пособия при рождении ребенка;
• организуются и проводятся праздничные вечера (Новый год, 8 марта), профессиональные праздники (День торговли и т.д.);
• выплачиваются пособия при смерти родственников.

 

Последние наблюдения показали, что циклы деловой активности внутренних российских и мировых  товарных рынков часто не совпадают. Однако рынок рыбы и рыбных продуктов в нашей стране также как и во многих других странах переживает определенные трудности сегодня. Все больше и больше появляется проблем, связанных с экологическим состоянием водных бассейнов, а как следствие, уменьшаются размеры популяций промысловых видов рыб, уловы, размеры квот на вылов.

Параллельно с уменьшением  предложения на российском рынке  отечественной рыбной продукции  и снижением объемов экспорта, импорт рыбной продукции в Россию увеличивается. Например, за период с января по ноябрь 2009 года импорт рыбной продукции увеличился по сравнению с аналогичным периодом 2008 года на 105 т. тонн или 37,6%².

Положительная тенденция  на российском рынке – увеличение ассортимента рыбной продукции, появление  конкуренции между ее производителями, а, следовательно, и тенденции к повышению качества. Вообще популярность рыбной и морской продукции у потребителей возрастает, отчасти благодаря тому уникальному комплексу полезных элементов, которые находятся в морских продуктах, а отчасти благодаря росту культуры питания у российских потребителей, подкрепленной повышением их покупательской способности. Поэтому в розничной продаже отмечается расширение ассортимента не только свежемороженой рыбы и рыбных консервов, но морских деликатесов, которые в свою очередь находят своего потребителя.

Как можно наблюдать, рынку характерно общее увеличение уровня цен, повышение платежеспособного  спроса на рыбную продукцию со стороны  населения и увеличение предложения, не за счет отечественной, а за счет импортной продукции. Вообще, в целом, российский рынок рыбной продукции переживает сегодня нелегкие времена, а негативные факторы и угрозы исходят не только со стороны государства, местных администраций, но и со стороны природной среды.

Уровень потребления рыбы и морепродуктов в России в два раза меньше международной медицинской нормы. Среднестатистический россиянин съедает около 10 кг рыбной продукции в год. Уровень потребления импортных морепродуктов составляет более 20%³.

В структуре потребления  продуктов рыбопереработки наибольшая доля (42%) приходится на пресервы, изготавливаемые, в основном, из сельди, а также на полуфабрикаты (27%), в основном вследствие высокой популярности крабовых палочек.

Московский рынок продуктов  рыбопереработки имеет наибольшую емкость и потенциал роста в России. В настоящее время его емкость оценивается в 135 000 т в год. В денежном выражении это не менее 300 млн. USD⁴.

Московский оптовый рынок характеризуется наибольшей в России насыщенностью по  исследуемым товарам.

В настоящее время рынок продуктов рыбопереработки находится на этапе формирования и в стадии роста, поэтому перспективы выхода на него оцениваются как положительные, хотя они и потребуют существенных финансовых и маркетинговых усилий.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. Технико-экономическая характеристика ООО «АвтоПрофи 74»

 

Объектом производственной практики является компания ООО «АвтоПрофи 74».

Компания ООО «АвтоПрофи 74» основана в 2000 году. За это время фирма успела зарекомендовать себя надежным поставщиком свежемороженой рыбы и морепродуктов.

В настоящий момент времени  компания специализируется на оптовой  и мелкооптовой торговле и доставке свежемороженой рыбы, рыбы холодного  и горячего копчения, рыбного филе, икры, креветок, рыбных пресерв и  нарезок, а также других морепродуктов.

Компания наладила прочные  связи с многими регионами  России, тесно сотрудничает с производителями  и поставщиками морской рыбы из: Норвегии, Исландии, Дании, Великобритании, США, Канады, Фарерских, островов, Аргентины, стран Балтии.

Основные принципы деятельности ООО «АвтоПрофи 74»:

1. Использование только качественного сырья и морепродуктов.
2. Поддержание всегда широкого ассортимента продукции.
3. Жесткий контроль за доставкой и хранением всей продукции.
4. Мгновенное реагирование на требования покупателей.
5. Соблюдение температурных режимов и сроков хранения.
6. Гибкое ценообразование.

Компания постоянно  заботится о расширении своего ассортимента. Идя навстречу своим покупателям, фирма предлагает к продаже новые  востребованные на рыбном рынке позиции.

На текущий момент ООО «АвтоПрофи 74» является частным коммерческим предприятием и осуществляет свою деятельность в соответствии с Уставом предприятия.

ООО «АвтоПрофи 74» является самостоятельным юридическим лицом, за регистрационным номером 1452331 в Едином государственном реестре юридических лиц 21 мая 2000 года. ООО «АвтоПрофи 74» имеет самостоятельный баланс и расчетный счет.

ООО «АвтоПрофи 74» является самостоятельной хозяйственной единицей, действующей на основе полного хозяйственного расчета, самофинансирования и самоокупаемости.