Оплата труда в предприятиях общественного питания

Целью представленной работы выступает комплексный анализ проблем оплаты труда на предприятии общественного питания, выполненный посредством решения следующих задач:
- определение сущности оплаты труда и порядка ее формирования;
- изучение элементов организации оплаты труда на примере предприятий общественного питания;
- рассмотрение возможности применения иных, современных систем оплаты труда;

Введение
Основная часть
Заработная плата, её сущность и структура
Принципы организации заработной платы в условиях рыночных отношений
Формы и системы оплаты труда
Повременная и сдельная система оплаты
Тарифная система оплаты
Бестарифная система оплаты
Контрактная система оплаты
Система оплаты труда бюджетников
Организация оплаты труда в современных условиях, премирование и дополнительные выплаты
Порядок расчёта расходов на оплату труда
Практическая часть
Заключение