Введение

     Миссия  организации является важнейшей  составляющей стратегического плана  развития любой компании. Она определяет основную цель фирмы. Компания, как  правило, начинает свою деятельность с  определения четкой миссии, устанавливаемой  высшим руководством. Однако с течением времени, миссия постепенно затирается, так как компания разрабатывает новые товары и завоевывает новые рынки. Во многих компаниях разрабатываются официальные формулировки миссии.

     Формулировка  миссии это формулировка основной цели компании чего она хочет достичь в самом широком смысле. Четкая формулировка миссии действует как невидимая рука, которая направляет сотрудников компании, позволяя им работать независимо и в то же время коллективно для достижения общих целей компании. Традиционно компании определяют род своей деятельности с точки зрения производимых  товаров.

     Но  формулировка миссии компании должна быть ориентированной на рынок. Определение  деятельности с точки зрения рынка  лучше, чем определения с точки  продукции или технологии. Товары или технологии рано или поздно все равно устаревают, а основные потребности рынка могут остаться прежними навсегда. Миссия, ориентированная на рынок, определяет деятельность компании с учетом его направленности на удовлетворение основных потребностей покупателей.

     Цель  работы – приобрести навыки в составлении  миссии организации.

     Для реализации поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

     1. определиться с видом деятельности  организации;

     2. дать название организации;

     3. сформулировать девиз организации;

     4. соблюдая процедуру формирования  миссии организации, создать миссию  для виртуального предприятия.

 

     

     1. Для своей работы мы выбрали организацию по производству мороженого.

     2. Название «37 пингвинов»

     Торговая  марка “37 пингвинов” появилась  в октябре 2010 г.

     Продукцией  компании является мороженое под  брендом «37 пингвинов»

     «37 пингвинов» –  торговая марка натурального мороженого, представленного в разряде  мороженого «класса премиум». Мороженое  изготавливается по классической итальянской  технологии из натуральных компонентов, основными из которых являются свежие сливки, фрукты и ягоды, орехи, шоколад, карамель и пр.

     Торговые  точки «37 пингвинов» являются прекрасным десертным дополнением к уже  существующим точкам общественного  питания в торгово-развлекательных центрах и парках, а также своеобразным элементом развлечения.

     3. Корпоративная философия «37 пингвинов»

     Наш девиз: «Освежать мир, тело и разум, дарить людям радость»

     4.Миссия компании: Мы создаем вкусное и натуральное мороженое во имя радости наших покупателей.

     4.1. Наша миссия подкреплена  ценностями, разделяемыми  всеми нашими сотрудниками.

     1. Радость

     2. Удовольствие

     3. Разнообразие в жизни

     4. Партнерство

     5. Ответственность

     6. Доброта

     7. Качество

     Мы  верим, что именно наши ценности и  приверженность миссии позволят нам и нашим партнерам достичь успеха.

     Наша  цель: стать лидером продаж мороженого премиум-класса в стране

     Наши  миссия и ценности отражены в наших  обязательствах и принципах работы.

     Мы  уважаем своих потребителей, партнеров  и поставщиков.

     Мы  концентрируемся всего на одном  продукте, зато делаем это максимально  хорошо.

     Мы  сами любим наш продукт

     Экономия  — только на операционных затратах, логистике.

     Мы  учитываем пожелания и рекомендации потребителей

     Даже  в небольших деталях последовательно  проявлять компетентность и ответственность

     Мы  руководствуемся этими основными  принципами во всем, что мы делаем!

     4.2. Конкурентные преимущества  организации

     - Качество

     - Доступность

     - Широкий ассортимент

     - Дизайн ( в форме пингвина)

     - Оно интересное: наши креативные кулинары не устают выдумывать новые рецепты!

     - Оно очень вкусное: мы постоянно  проводим опросы потребителей  и уверены в этом!

     - Оно качественное: потому что  сделано только из высококачественных  продуктов!

     - Оно полезное:   потому что  оно содержит молоко, орехи, ЛАКТУЛОЗУ, шоколад!

     - Оно натуральное: потому что  мы всегда заботимся о здоровье  наших потребителей! 

     4.3. Характеристика товара

     Мы  производим мороженое из натуральных  продуктов с использованием разнообразных  наполнителей, на самый изысканный вкус.

     Ассортимент мороженого “37 Пингвинов” состоит  из более чем 40 видов. При этом торговый ряд постоянно обновляется: новые  сорта мороженого появляются с приблизительным  интервалом в 2 месяца.

     Количеством сортов обеспечивается и разнообразие продукции. Ассортимент представлен как классическими вкусами, такими как «Пломбир на сливочках», «Темный шоколад», «Лесной орех в молочном шоколаде», так и  более изощренными: «Бразильский десерт с манго», «Тирамису с кусочками нежного бисквита», «Раффаэлино» и многими другими.

     Помимо  уже названных «Тирамису с  кусочками нежного бисквита»  и «Раффаэлино» в 2010 году ассортимент  пополнился видами: «Нежная дыня», «Ирландский  ликер с грецким орехом», «Творожный десерт с клубникой», «Йогурт-ланч с  черникой», «Лесной орех в молочном шоколаде» и «Банан в шоколаде».

     4.4. Характеристика рынка,  на котором находится  данная организация.

     Рынок, на котором находится данная организация, представляет собой рынок совершенной  конкуренции(характеризующийся большим  количеством производителей и потребителей).

     Состояние российского рынка мороженого в 2005-2010 годах в наиболее общем виде характеризуется существенным увеличением  его объема относительно уровня середины двухтысячных годов, сокращением импортных  поставок мороженого, качественным и количественным изменением ассортимента предлагаемой продукции, ужесточением конкуренции между участниками рынка.

     Рост  производства мороженого сопровождается значительными ассортиментными  сдвигами. Сегодня уже никого не удивишь обилием любительских сортов сладко-холодного продукта и красочным оформлением упаковки. Успешно работающие хладокомбинаты предлагают до 80 сортов порционного мороженого, среди которых замороженный фруктовый сок, йогуртовое и творожное мороженое, мороженое с медом, медовыми сотами, маком, фруктами, жевательной резинкой. Весьма разнообразна и форма мороженого - брикеты, стаканчики, батончики, трубочки, эскимо различных конфигураций (елочка, сердечко, ягодка, сахарная косточка), сэндвичи, креманки-игрушки.

     4.5. Характеристика клиентов  данной организации

     «От грудничков до старичков»

     Наша  продукция ориентирована на потребителей различных возрастов, различного социального  положения, различных предпочтений.

     4.6. Политика организации  в отношении внедрения  новых технологий.

     В процессе производства мы используем новейшее оборудование, которое позволяет  максимально сохранить вкусовые качества в течение срока хранения товара, а также снизить издержи  производства.

     В процессе производства мороженного  мы используем  технологию приготовление смеси в потоке

     Приготовление смеси в потоке означает, что все  компоненты смеси мороженого готовятся  к внесению в емкости для смешивания с помощью специализированного  оборудования и их подача осуществляется непрерывно и в большинстве случаев  полностью автоматизированно. Технология используется в линиях производства смеси производительностью 1250, 2500 и 5000 л/час по готовому продукту и определяется производительностью входящего в комплект поставки плунжерного гомогенизатора. Для комплектации используются следующие основные единицы: емкости для смешения, фильтры, пастеризационно-охладительные установки, гомогенизаторы, маслоплавители, шнековые дозаторы непрерывного действия, пластинчатые нагреватели водной фазы в потоке.

     Преимущества 
- гарантированное качество смеси в виду использования закрытого потока при пастеризации смеси, ее гомогенизации и охлаждении; 
- полное использование вторичных теплоносителей и преимуществ пластинчатых установок, что обеспечивает коэффициент регенерации тепла до 80% и, следовательно, - экономию теплоносителя; 
-возможность использования различных уровней автоматизации технологического процесса производства с целью исключения влияния "человеческого фактора"; 
- малые производственные площади при высокой производительности цеха.

     4.7. Перспективы организации.

     В дальнейшем организация планирует  создать несколько филиалов и  выйти на новые рынки сбыта, а  также расширить ассортимент  продукции.

     Учитывая  особенности национального пищевого рынка, отечественные производители  мороженого стремятся реализовывать свою продукцию в порционном виде, как правило, мороженого такого вида составляет около трех четвертей всего ассортимента. Количество различных наименований мороженого стабильно растет с каждым новым сезоном, зачастую каждый год приносит нам до 20% новых названий на прилавках с мороженым

     Мы  считаем, что в ближайшее время  на рост российского рынка мороженого будут влиять следующие факторы.

     ·  Рост доходов населения, что позволит россиянам тратить больше денег  на удовольствия и десерты, одним из которым является мороженое.

     ·   Повышение рекламной активности лидеров отрасли, которая будет  способствовать большей привлекательности  мороженого по сравнению со снеками, пивом и другими напитками.

     · Рост цен на мороженое вследствие расширения сегмента брендированной продукции.

     ·  Увеличение числа торгового оборудования и импульсных покупок мороженого в торговых сетях.

     ·  Расширение нового для России сегмента - семейного мороженого, что, безусловно, отразится на общем потреблении  мороженого.

     4.8. Обязательства перед сотрудниками.

     Организация гарантирует обеспечение благоприятных  условий работы, чтобы люди стремились к максимальной отдаче.

     Компания  обеспечивает для всех сотрудников  безопасные и здоровые условия труда  и соответствующие рабочие условия.

     Компания  развивает навыки, таланты и потенциальные  способности сотрудников исходя из принципа равных возможностей. 

     Компания  уделяет особое внимание приему на работу, обучению и развитию сотрудников.

     Компания  уважает права всех сотрудников, предусмотренные Российским законодательством.

     4.9. Обязательства перед  регионом, на территории  которого располагается  данная организация.

     - Удовлетворение потребителей

     - Вносит вклад в бюджет

     - Создание рабочих мест

     Компания  ведет свои дела добропорядочно и  с высокой          гражданской ответственностью, соблюдая Российское законодательство и          уделяя должное внимание вопросам охраны труда, окружающей среды и          безопасности.

     Компания  осуществляет свою деятельность на основе принципов надежности и качества и ожидает того же от своих заказчиков и подрядчиков. Политика Компании в отношении распределения контрактов основывается на принципе открытого и конкурентного предложения цены, обеспечивающем равные возможности для заказчиков и подрядчиков.