Мерчендайзинг

 Мерчендайзинг – (от англ."merchandising" – «представление товара») наука об управлении товаром, включающая его распределение по торговым точкам, размещение внутри магазина, анализ сбыта и т.д. 

 Способы создания собственного стиля:

Особенности фирменного стиля компании необходимо продумать до начала проектировки помещения. Это поможет избежать в дальнейшем накладок, связанных с дизайном торгового зала, который является существенным компонентом фирменного стиля.

Главным условием создания собственного стиля компании является унифицированность и единообразная форма подачи информации, независимо от сфер влияния (внешний вид торговых залов, магазинов, рекламы, офисов и др.). Клиент должен чувствовать особенность этой компании, ее превосходство над другими подобными. Фасад магазина, вход и торговый зал должны соответствовать единому стилю, выглядеть презентабельно и надолго запоминаться клиентам. Цвета компании, ее логотип, торговая марка обязательно должны отражаться в любой информационной продукции, а также, необходимо придерживаться единого музыкального или звукового сопровождения.  

Типы  планировки магазина

1. В виде решетки
2. В виде петли
3. Произвольный вид

 

    Общая характеристика принципов мерчендайзинга

В дизайне торгового зала необходимо придерживаться основных принципов мерчендайзинга. Вся продукция, предложенная в магазине, должна быть видна покупателю. Лучше, когда товар можно потрогать, взять в руки. Его вид должен привлекать внимание и побуждать к покупке. Но законы мерчендайзинга распространяются не только на сам товар, но и на дизайн стен, потолков, каждого элемента помещения, а также включают правильное расположение полок, витрин, стеллажей.  

Общая характеристика выкладки товаров

При выкладке товара необходимо создавать цветовую блокировку: располагать товары одного цвета рядом друг с другом, т. е. все желтые рядом, все зеленые рядом и т. д. Также можно группировать товар по тематике (отдельно пылесосы, отдельно стиральные машины). Необходимо учитывать, что лучше продается тот товар, который расположен на уровне глаз человека или чуть ниже, поэтому на этом уровне должны выкладываться мало продаваемые предметы. Следует учитывать, что большее внимание уделяется продукции, расположенной в середине полки, поэтому по ее краям необходимо выкладывать товары в яркой, привлекающей внимание, упаковке.

Небольшие предметы лучше выставлять на полке по 3-5 штук каждый – это стандартный прием мерчендайзинга, которым успешно пользуются многие магазины.

Не стоит забывать о ценниках, они обязательно должны сопровождать каждый товар. Они указывают на цену товара, которая должна быть написана крупными, разборчивыми цифрами, и на самые необходимые для покупателя сведения. 
 

Хар-ка POS-материалов

Использование разнообразной рекламы товаров, представленных в магазине, позволяет значительно повысить прибыль от их продажи. Каждая компания применяет собственную стратегию использования рекламы в местах продаж, при этом, используются разнообразные POS-материалы. Сам термин «POS» - аббревиатура слов «point of sale», в переводе с английского означает «точка продажи». Это блистеры, воблеры, плакаты, стикеры, штендеры и т.д. 

Виды  функциональных зон

1. Внешний вид магазина дает представление о характере продаваемого товара, его цене, он играет важную роль при привлечении покупателей. Поэтому использование POS-материалов в этой зоне нацелено на то, чтобы заинтересовать проходящих мимо людей, проинформировать о специфике продаваемого товара. Для этого применяются штендеры, которые устанавливаются на пути следования людей и указывают им направление к магазину, панели-кронштейны, разнообразные вывески, рекламные щиты. Также эффективным средством привлечения внимания является тротуарная графика. Оформление фасада должно притягивать взгляды. Необходимо помнить, что внешний и внутренний вид магазина должны соответствовать стилю компании.
2. Вход в магазин также выделяется как отдельная функциональная зона. Это место, через которое проходит каждый посетитель магазина. Особенно удобно использование входа в том случае, когда он представлен внешней и внутренней дверями, между которыми существует небольшой проход. В этой зоне необходимо использовать стикеры с надписями «От себя/На себя», рекламные стикеры, плакаты, табличку «Открыто/Закрыто». Лучше всего, если все POS-материалы, которые применяются на входе, будут передавать фирменный стиль, т.е. содержать логотип, фирменные цвета компании.
3. Торговый зал представляет собой функциональную зону, в которой можно увидеть самое широкое разнообразие POS-материалов. Это можно объяснить тем, что именно в торговом зале происходят основные действия покупателей: принимаются решения, делаются покупки. С помощью стикеров, мобайлов, вымпелов, джумби, напольной графики можно направить посетителей магазина к определенным товарам, эти же средства позволяют покупателям лучше ориентироваться в торговом зале, облегчают поиск нужных товаров.

В рекламно-информационных целях применяются плакаты, стикеры, хард-постеры, диспенсеры.

4. Место выкладки товара является наиболее важной зоной, потому что именно здесь человек принимает окончательное решение о покупке. В этом могут помочь такие POS-материалы, как джумби, мобайлы, муляжи, которые привлекают внимание покупателей к отдельным товарам. Эту же функцию выполняют подиумы. Они не только помогают человеку найти определенные товары, но и позволяют разглядеть их со всех сторон, что побуждает посетителя магазина совершить покупку. Воблеры, шелфтокеры, стикеры, вымпелы, хард-постеры помогают покупателям сориентироваться в разнообразие представленных торговых марок, выбрать наиболее приемлемую по цене и качеству.

Для человека важную роль играет информированность, поэтому рядом с товарами, представляющими одну торговую марку, необходимо размещать лифлет-холдеры с листовками и буклетами, содержащими интересующую людей рекламную информацию об этой продукции.

5. В прикассовой зоне размещение POS-материалов направлено на побуждение покупателей к совершению стихийных покупок. В эту часть магазина человек попадает, выбрав что-то из ряда предложенных товаров, в прикассовой зоне должны быть представлены небольшие товары, которые он может прибрести на остаток, полученный от покупки. Внимание к таким товарам также должны привлекать POS-материалы: стикеры, воблеры, вымпелы. Увеличить торговую площадь в прикассовой зоне можно с помощью дисплеев.

К тому же, эту часть магазина можно использовать для передачи стиля компании с помощью логотипа и цветов компании на монетнице, вывесках, плакатах. 

Разнообразие  POS-материалов

1. POS-материалы, привлекающие внимание к товару и магазину

Тротуарная  графика – стикер, прикрепляемый к асфальту, его поверхность защищена от повреждений. Этот вид появился сравнительно недавно, но является весьма интересным и эффективным способом привлечения внимания.

Дисплей используется для размещения товара. Он представляет собой конструкцию или специальные подставки, на которые раскладывается продукция.

Подиум представляет собой возвышение, которое помогает более выгодно продемонстрировать предлагаемый товар. Они могут быть подвижными и вращающимися.

Воблер – небольшое рекламное изображение, которое при помощи гибкой ножки крепится к полкам, стеллажам, стенам, любым вертикальным поверхностям.

Джумби представляет собой увеличенную копию продаваемого товара, он полностью передает внешний вид или его упаковку.

Муляж – это объемная картонная конструкция большого размера, подвешиваемая к потолку. Он повторяет внешний вид продукции, продаваемой под ним, и помогает покупателям ориентироваться в торговом зале.

 
 

2. POS-материалы информационного характера

Диспенсер - своеобразная панель на жесткой подставке с большим количеством кармашков, предназначенная для рекламных листовок.

Стикер представляет собой плакат, на виниловой основе, он имеет специальный клеевой слой, который позволяет размещать его на любой поверхности.

Хард-постером называют изображение, сделанное из картона, которое имеет устойчивую подставку и может устанавливаться на любой горизонтальной поверхности. Хард-постеры являются средствами рекламы, они могут быть как маленького размера (размещаются на полках, витрине), так и большого (размещаются на полу).

Лефлет-холдер –оригинальная доска, снабженная большим количеством прозрачных кармашков из пластика, предназначенных для буклетов.  
 

3. POS-материалы, выполняющие обе функции

Диспенсер - своеобразная панель на жесткой подставке с большим количеством кармашков, предназначенная для рекламных листовок.

Стикер представляет собой плакат, на виниловой основе, он имеет специальный клеевой слой, который позволяет размещать его на любой поверхности.

Хард-постером называют изображение, сделанное из картона, которое имеет устойчивую подставку и может устанавливаться на любой горизонтальной поверхности. Хард-постеры являются средствами рекламы, они могут быть как маленького размера (размещаются на полках, витрине), так и большого (размещаются на полу).

Лефлет-холдер –оригинальная доска, снабженная большим количеством прозрачных кармашков из пластика, предназначенных для буклетов.  
 

 Логистика – наука, которая появилась на российском рынке совсем недавно. Относительно отдельных предприятий логистика представляет собой управление всеми этапами работы с товаром: закупкой, доставкой, хранением и реализацией. Контролировать прохождение этих товаров по всем этапам очень сложно, так как в магазинах представлен широкий ассортимент продукции. Логистика помогает поддерживать порядок в системе поставок, закупок, благодаря этой науке, компания может расти, развиваться и достигать более высокий уровень. Управление логистикой необходимо для эффективной работы компании. 

 Характеристика  ассортимента

Очень важно подобрать ассортимент таким образом, чтобы товар, пользующийся спросом, всегда был в наличии. Управление ассортиментом – сложная задача, ей стоит уделять большое внимание. Грамотное решение этой проблемы помогает развиваться компании, достигать поставленных целей, подниматься до желаемого уровня.  

Очень важно подобрать ассортимент таким образом, чтобы товар, пользующийся спросом, всегда был в наличии. Управление ассортиментом – сложная задача, ей стоит уделять большое внимание. Грамотное решение этой проблемы помогает развиваться компании, достигать поставленных целей, подниматься до желаемого уровня.  

Характеристика  контроля мерчандайзинговой стратегии

После того, как торговый зал оформлен, и все товары расставлены в соответствии с основными принципами и правилами мерчендайзинга, необходимо проверить эффективно ли работают все эти приемы, увеличилась ли прибыль от продаж или можно что-то исправить, улучшить, расположить более удачно. Для того, чтобы проконтролировать работу выбранной мерчендайзинговой стратегии необходимо проводить разнообразные исследования, постоянно осуществлять контроль за деятельностью персонала, ориентироваться на финансовую стратегию.  

 «Золотой  треугольник» – правило используемое в мерчендайзинге, он представляет собой площадь между входом в магазин, самым востребованным товаром и кассой. 

 Супервайзер – сотрудник, контролирующий проведение промо-акций, которые устраивает  компания. 

JIT-подход создан в Японии, он предполагает оптимизацию взаимодействия поставок товара и расходов. Использование этого подхода помогает снизить финансовые затраты, за счет уменьшения расходов на хранение товара. JIT-подход состоит в том, что запас пополняется лишь тогда, когда количество товара, находящегося на складе, уменьшится до определенного установленного количества. Этот уровень обозначается специальным знаком (яркая бумага, полоска и т.п.). В случае использования такого подхода необходимо тщательно отслеживать качество поступающего товара, потому что при хранении такого небольшого количества продукции, наличие брака недопустимо. Применение JIT-подхода возможно только при наличии налаженной информационной системы и системы поставок.