Автор работы: Пользователь скрыл имя, 12 Января 2012 в 22:15, курсовая работа
Методы исследования. Данная работа в большей степени исследована позитивно-следственным, графическим и статистическими методами. Причинно-следственный метод был применен в первой главе и двух ее подглавах «Показатели качества товара» и второй главе «Обеспечение конкурентности продукции и пути её повышения». Графический метод был применен в приложениях. Статистический метод был применен в третьей главе «Сравнительная оценка сортов пива: "Holsten Premium", "Балтика - Парна №5" и "EFES Pilsener"».
Введение……………………………………………………………………………...3
Глава 1. Понятие качества и показатели качества товара..................................8
1.1. Показатели качества товара…………………................................8
1.2. Факторы, влияющие на качество продукции…..........................25
1.3. Сертификация товара…………………………………………….26
1.4. Понятия «продукт» и «услуга», методы и единицы измерения продукции……………………………………………………………..29
Глава 2. Конкурентоспособность товара……………………………………...32
2.1. Понятие конкурентоспособности товара………………………32
2.2. Факторы, влияющие на конкурентоспособность………………34
2.3. Обеспечение конкурентности продукции и ее повышения…...36
Глава 3. Практическая глава. Сравнительная оценка сортов пива: "Holsten Premium", "Балтика - Парнас № 5" и "EFES Pilsener"……...………41
Заключение…………………………………………………………………………47
Приложения…………………………………………………………………………49
Библиографический список……
Необходимо
улучшить и качество самой рекламы
(увеличить её информативность, привлекательность).
Личная оценка проделанной работы. Выполнив курсовую работу, я действительно убедилась, что качество продукции оказывает большое влияние на конкурентоспособность товара и эффективность производства. Качество является синтетическим показателем, отражающим совокупное проявление различных факторов. Это понятие отражает совокупность свойств и характеристик продукции.
Вывод по главе 1. При разработке стратегии повышения качества товара следует учитывать изменчивость показателей качества в динамике. Одним из элементов стратегии повышения качества товаров являются системы управления качеством, которые должны строиться на основе международных стандартов ИСО серии 9000. Важным элементом обратной связи в реализации стратегии повышения качества товаров является их сертификация. Необходимо активизировать работу по созданию новых отечественных испытательных и сертификационных центров, рекламе сертифицированных товаров.
Вывод по главе 2. Из проделанной мною работы я выявила, что на качество товаров влияют такие группы факторов как внешние и внутренние. Внешние, так же как и внутренние факторы, самым существенным образом влияют на качество выпускаемой продукции и поэтому необходимо, чтобы показатели качества отвечали следующим основным требованиям:
Новейший
подход к стратегии
Приложения.
Таблица №1.
№ п/п | Среды развёртывания функции качества | Группы показателей качества |
1 | предметная среда | показатели функционального назначения |
2 | предметная среда во времени | показатели надежности |
3 | предметная среда в пространстве | показатели транспортабельности |
4 | производственно- |
показатели технологического и организационного уровня производства |
5 | среда экономических отношений | экономические показатели |
6 | среда экологических отношений | экологические показатели |
7 | среда отношений безопасности | показатели безопасности |
8 | среда эргономических отношений | эргономические показатели |
9 | среда эстетических отношений | эстетические показатели |
10 | среда патентно-правовых отношений | патентно-правовые показатели |
11 | нормативная среда | показатели стандартизации |
12 | среда рыночных отношений | показатели конкурентоспособности |
Таблица №2 Оценка качества пива.
показатели качества пива | "Holsten Premium" | "EFES Pilsener" | "Балтика - Парнас № 5" |
Прозрачность | 3 | 3 | 2 |
Цвет | 3 | 3 | 3 |
Вкус | 4 | 4 | 3 |
Хмелевая горечь | 5 | 5 | 4 |
Аромат | 4 | 4 | 3 |
Пенообразование | 5 | 4 | 4 |
итого: | 24 | 23 | 19 |
Таблица №3 Матрица оценки пива.
№ п\п | Параметры оцениваемого товара | уровни оценки товара | |||
0 | 1 | 2 | 3 | ||
"плохо" | "удовлетворительно" | "хорошо" | "отлично" | ||
1 | Маркировка | плохо оформленная этикетка, не достает некоторых компонентов стандартной информации | Этикетка содержит наименование товарного знака, предприятие-изготовителя, вместимость бутылки, состав пива. | Этикетка хорошо оформлена, содержит стандартную информацию, горлышко обёрнуто фольгой | Этикетка красочная, привлекает внимание. Помимо стандартной информации содержит ещё и полезную, возможны варианты розыгрышей |
2 | Вкусовые качества | пустой вкус и посторонние привкусы | нечистый слабо выраженный вкус | чистый вкус, но не очень гармоничный | гармоничный, полный, чистый вкус |
3 | Упаковка | пиво плохо закупорено или имеет видимые дефекты (это может указывать на фальсификацию продукта) | упаковка не очень хорошего качества оставляет желать лучшего | стандартный вид упаковки | форма упаковки имеет оригинальный вид, крышка хорошо укупорена. |
4 | Экономическая стратегия | Цена установлена без расчетов, маркетинговый анализ рынка не проводится | Составление плана на 6 месяцев, определена цена (без гарантий) | Имеется бизнес-план на год вперед | Составлен бизнес-план на 3 года вперёд, ведется мониторинг. |
5 | Рекламная стратегия | Реклама однообразна и скучна. Создано 2-3 рекламных роликов за весь период существования товара | Стандартная реклама, без чего-то особенного. Не частое обновление рекламных блоков | Реклама воспринимается на 40-60% Достаточно частое обновление рекламных роликов | Используются все виды рекламы. Реклама живая, интересная, познавательная с элементами юмора. Не вызывает раздражения Регулярный выход новых рекламных блоков, плакатов и т.д. (подкрепляющая реклама) |
6 | Качество ингредиентов | не качественное сырьё: солод, хмель, вода. | наряду с ячменём используются и его заменители - рис, кукуруза и др. | используется основной сорт солода, но вода не совсем хорошего качества: содержит соли железа в достаточно большом количестве, что неблагоприятно сказывается на цвете и вкусе пива | используются хорошо проращенные лучшие сорта солода (хорошо растворимые), хмелевые шишки, вода - мягкая и соответствует требованиям к питьевой воде. |
Рис. 1
Функция сохраняемости
показателей качества
объекта по мере его
использования (хранения)
Рис 2. Факторы внешней среды предприятия.
Рис 3. Схема обеспечения конкурентоспособности.
Рис.4 “Конкурентный профиль пивных продуктов.
Библиографический список:
13. Круглов М. Г. "Менеджмент систем качества" - М.,1997.
14. Макконел К. Р., Брю С. Л. «ЭКОНОМИКС. Принципы, проблемы и политика». М., 1999.
15. Маркетинг: Учебник / А. Н. Романов, Ю. Ю. Корлюгов, С. А. Красильников и др.: Под ред. А. Н. Романова. - М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1996.
16. Моисеева Н. К., Анискин Ю. П. "Современное предприятие: конкурентоспособность, маркетинг, обновление". - М: Внешторгиздат, 1993.
17. Семенов В. М., Баев И. А. и др. «Экономика предприятия». М.: Центр экономики и маркетинга, 1996.
18. Справочник предпринимателя. – М., 1994.
19. Сычева Г. И., Колбачев Е. Б., Сычев В. А. «Оценка стоимости предприятия (бизнеса)». – Ростов-на-Дону: «Феникс», 2004.
20. Управление качеством / под ред. С. Д. Ильенковой. - М: ЮНИТИ, 1998.
21. Фишер С., Дорнбуш Р., Шмалензи Р. «Экономика». М., 1998.
22. Фомин В. Н. «Качество продукции и маркетинг», 1991.
23. Чуев И. Н., Л. Н. Чечевицына. Экономика предприятия. – М., 2004.
24.
Шуляк П. Н. «Финансы
25. «Экономика фирмы». Учебное пособие. Н. В. Зиньковская, Н. А. Волкова, Г. Н. Лифренко; под ред. Т. В. Муравьевой. – М.: Мастерство, 2002.
26. Юданов
А. Ю. Конкуренция: теория и практика: Учебное
пособие; 3-е изд., с испр. и доп. - М.: Ассоциация
авторов и издателей "Тандем"; Изд-во
"ГНОМ-ПРЕСС", 2000.
Негосударственное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«Уральский институт бизнеса»
Заочное
обучение
Кафедра_______________________
Дисциплина____________________
Тема или номер
варианта работы________________________
______________________________
Преподаватель-рецензент_______
Оценка________________________
______________________________
Анализ недостатков контрольной работы: анализ и классификация ошибок, перечисление не усвоенных и недостаточно полно раскрытых вопросов
Информация о работе Качество продукции и ее конкурентоспособность